2013高考化学二轮复习精品资料专题01 物质的组成、性质、分类与化学用语（教学案，学生版）
(2)混合物和纯净物的比较
项目
混合物
纯净物
区别
①多种物质组成
②由不同种分子或原子构成
③没有固定的化学式和性质
①一种物质组成
②由一种分子或原子构成
③有固定的化学式和性质
联系
混合物 纯净物
实例
漂白粉、合金、高分子化合物
CuSO4·5H2O、冰水混合物
2.物质的相互转化关系
二、化学用语
1.原子、分子、离子都是保持物质化学性质的微粒
2．可以从不同角度对物质进行分类
【特别提醒】氧化物的分类比较复杂,判断氧化物所属类别时,应注意以下几个问题:
①酸性氧化物不一定是非金属氧化物,如CrO3是酸性氧化物;非金属氧化物不一定是酸性氧化物,如CO?NO和NO2等?
②碱性氧化物一定是金属氧化物,但金属氧化物不一定是碱性氧化物,如Na2O2为过氧化物(又称为盐型氧化物),Pb3O4和Fe3O4为混合型氧化物(一种复杂氧化物),Al2O3和ZnO为两性氧化物,Mn2O7为酸性氧化物?
③酸性氧化物?碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸?碱(如SiO2?MgO)
例1、下列关于物质分类或归类正确的是( )
A．混合物：盐酸、漂白粉、水玻璃、水银
B．化合物：CaCl2、NaOH、HCl、HD
C．同素异形体：C60、C70、金刚石、石墨
D．天然高分子化合物：淀粉、纤维素、蛋白质、油脂
归纳总结：1.分类是研究物质性质的基本方法，分类的依据有多种，同一种物质可能属于多个类别，例如：Na2CO3可以是钠盐、碳酸盐、强碱弱酸盐等。
2．碱性氧化物一定是金属氧化物，但金属氧化物不一定是碱性氧化物，例如：Na2O2是过氧化物，Al2O3是两性氧化物，Mn2O7是酸性氧化物。
3．酸性氧化物不一定是非金属氧化物，非金属氧化物也不一定是酸性氧化物，例如：CO、NO、NO2等不是酸性氧化物。
4．并不是所有的碱性氧化物、酸性氧化物都能与水直接化合，例如Fe2O3、CuO等与水不能直接化合生成碱，SiO2不能直接与水化合生成H2SiO3。
5．由同种元素组成的物质不一定是单质，也可能属于混合物，如O2和O3的混合气体是混合物，只有由同一种元素组成的纯净物才属于单质。
6．能电离出H＋的物质不一定是酸，如NaHSO4，能电离出OH－的物质不一定是碱，如Mg(OH)Cl；盐的构成并不一定仅有金属阳离子和酸根阴离子，如铵盐。
7．非金属元素可形成阳离子，如NH；金属元素也可形成阴离子，如AlO、MnO等。
8．电解质与非电解质所指的一定是化合物，混合物和单质则不属于研究的范围。如盐酸、醋酸，虽然它们能导电，因它们是溶液，属于混合物，故它们不是电解质也不是非电解
X
Y
Z
例
氧化物
化合物
纯净物
A
苯的同系物
芳香烃
芳香族化合物
B
胶体
分散系
混合物
C
电解质
离子化合物
化合物
D
碱性氧化物
金属氧化物
氧化物
考点 2 物质的变化和性质
1.物理变化与化学变化
物理变化
化学变化
区别
微观
无新分子生成、无化学键变化
有新分子生成、有化学键变化
宏观
无新物质生成
有新物质生成
特征
物质的形状、状态改变
发光、放热、变色、生成气体、产生沉淀
变化
范围
汽化、液化、凝固、蒸发、升华及体积、形状等变化
分解、化合等基本反应，有机反应
联系
化学变化和物理变化往往同时发生，化学变化中一定发生物理变化，物理变化中不一定发生化学变化
与组成、结构、性质的关系
组成、结构决定性质，性质反映组成、结构；性质决定变化，变化反映性质
2.物理性质与化学性质
(1)物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫做物理性质。如颜色、状态、气味、溶解性、熔点、沸点、硬度、密度等。
(2)化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。化学性质主要包括：①氧化性、还原性；②酸性、碱性；③稳定性；④络合性等。
例2、下列各组物质发生的变化中，均属于化学变化的一组是( )
A．少量酒精在空气中挥发不见了；少量酒精在空气中燃烧后消失
B．块状生石灰在空气中逐渐变成粉末；晶体碳酸钠在空气中逐渐变成粉末
C．木炭燃烧发光、发热；电灯发光、发热
D．石灰水中通入少量CO2后变浑浊；室温下的饱和石灰水加热后变浑浊
归纳总结：物理变化和化学变化的判断
物质变化中的“三色”、“五解”、“十八化”
物理变化
化学变化
三色
焰色反应
①颜色反应 ②显色反应
五解
潮解
①分解 ②裂解 ③水解 ④电解
十八化
①熔化②汽化
③液化④酸化
①氢化 ②氧化 ③水化 ④风化 ⑤钝化 ⑥皂化 ⑦炭化 ⑧催化 ⑨硫化 ⑩酯化 ?硝化 ?裂化 ?卤化 ?(油脂)硬化
注意：①化学变化中常伴有发光、放热现象，但有发光、放热现象的变化不一定属于化学变化，如金属受热发光。
②化学变化中一定存在化学键的断裂和形成，但存在化学键断裂的变化不一定是化学变化，如HCl溶于水、熔融NaCl电离等。
③原子的裂变、聚变虽有新物质生成，但它不属于中学化学意义上的化学变化。
变式训练
3．下列现象不是因发生化学变化而产生的是( )
A．皮肤不慎沾有浓硝酸呈黄色
B．浓硝酸“发烟”
C．盛在无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色
D．FeSO4溶液久置于空气中，溶液呈黄色
B．反应过程中产生的气泡是二氧化碳气体
C．得到的红褐色液体是氢氧化铁胶体
D．加入石灰石是为了使氯化铁的水解平衡向逆反应方向移动
名师评题：本题难度不大，但易失分。解答本类题目时要特别注意以下几点：①认真审题，看清题目要求，如D选项是Cl－的结构示意图不是Cl的结构示意图。②规范书写题目中的化学用语，如醛基的结构简式为—CHO，而不是—COH。平常学习中要规范化学用语，训练科学表达，做到读得懂、写得准、说得明。
考点4 分散系
分散系
溶液
浊液
胶体
分散质粒 子的大小
<1 nm
>100 nm
1 nm~100 nm
分散质粒子
单个小分
子或离子
巨大数目分
子的集合体
高分子或多
分子集合体
外观
均一,透明
不均一, 不透明
均一,透明
稳定性
稳定
不稳定
介稳定
粒子能否透过滤纸
能
不能
能
粒子能否透过半透膜
能
不能
不能
丁达尔效应
无
无
有
【例4】 下列关于溶液和胶体的叙述,正确的是( )
A.溶液是电中性的,胶体是带电的
B.通电时,溶液中的溶质粒子分别向两极移动,胶体中的分散质粒子向某一极移动
C.溶液中溶质粒子的运动有规律,胶体中分散质粒子的运动无规律,即布朗运动
D.一束光线分别通过溶液和胶体时,后者会出现明显的光带,前者则没有
1．纯净物和混合物
(1)物质是否具有固定的熔、沸点是区别纯净物和混合物的标志。如玻璃、陶瓷、水泥、石油、聚乙烯等均无固定的熔、沸点，属于混合物。
(2)溶液、悬浊液、乳浊液、胶体、高分子材料等都是混合物。比较常见的混合物及其俗名有：
①水煤气：CO、H2；
②天然气(沼气)：主要成分CH4；
③液化石油气：以C3H8，C4H10为主；
④裂解气：以C2H4为主；
⑤水玻璃(泡花碱)：Na2SiO3的水溶液；
⑥王水：浓盐酸和浓硝酸按体积比3∶1混合；
⑦波尔多液：CuSO4＋Ca(OH)2；
⑧肥皂：主要成分C17H35COONa；
⑨碱石灰；
⑩铝热剂；
?漂白粉等。
【点评】 对物质分类的判断主要从分类标准与分类结果是否正确，以及概念间的从属关系是否匹配等方面进行分析。有关物质分类的试题虽然难度很小，但往往渗透到高中化学的各个知识点进行考查，考查的内容往往都是各知识点中的基本概念问题，因此，复习概念时要善于抓住概念的本质，如两性氧化物指“既能与酸反应又能与碱反应生成盐和水的氧化物”，二氧化硅虽既能与氢氟酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应，但不是生成盐和水，故不属于两性氧化物。
【变式1】某合作学习小组讨论辨析以下说法：
①粗盐和酸雨都是混合物；②沼气和水煤气都是可再生能源；③冰和干冰既是纯净物又是化合物；④钢铁和硬币都是合金；⑤盐酸和食醋既是化合物又是酸；⑥纯碱和熟石灰都是碱；⑦烟和豆浆都是胶体。
上述说法中正确的是( )
A．①③④⑦ B．①②③④
C．①②⑤⑥ D．③⑤⑥⑦
难点二 物质组成和结构的表示方法——化学用语
1.物质的表示方法——化学式的使用
(1)最简式
即实验式，只表示组成物质的元素的原子个数比，不能表示物质的结构，最简式中涉及的原子个数互为质数，如乙烷的最简式为CH3。
(2)分子式
表示物质分子组成，分子式中各原子数可以不互为质数，如H2O2。
(3)结构简式
省略部分碳氢键和碳碳单键的有机物表示方法，但一定要突出官能团，如乙烯的结构简式不能写成CH2CH2，而应该写成CH2＝CH2。
(4)结构式
表示物质内部结构中原子的排列和结合情况，要求每一条共价键都要用短线标出。
2．常考易错的化学名词
(1)萃取、分液、渗析、溶解、熔融、熔点；
(2)气体逸出、溶液溢出、用玻璃棒蘸取、振荡试管；
(3)酯化反应、焰色反应；
(4)氨气、铵盐、乙酸乙酯、油脂、硫氰化钾；
(5)研钵、坩埚、褪色。
3．常考易错的电子式
(1)混淆离子化合物与共价化合物电子式的书写。
(1)忽视羟基和氢氧根离子的区别：羟基为不带电的原子团，可表示为：—OH，其电子式为 ；氢氧根离子为带电的阴离子，其电子式为。
(2)书写官能团时忽视“—”，如将醛基(—CHO)错写成CHO。
(3)有机物官能团的书写方向变化时，原子的书写顺序要随之变化，即要注意原子间的连接方式。如醛基可写成—CHO，或OHC—，但不能写成HOC—；硝基—NO2不能写成NO2—，而应该写成O2N—。
例3、下列关于化学用语的理解正确的是( )
A．由CH2＝CHCOOCH3合成的聚物为
B．原子结构示意图，表示6X或12C
C．比例模型，表示甲烷分子或四氯化碳分子
D．H＋＋OH－==H2O，表示稀盐酸或NaHSO4溶液与NaOH溶液反应的离子方程式
【点评】 高考中对胶体知识的考查往往只在选择题中的某个选项涉及，因为单独对胶体知识进行考查势必会使试题比较单薄。本题将胶体知识与氧化还原反应、水解等知识相结合进行综合考查。本题的易错点有：①忽视FeCl2溶液在加热过程中的氧化反应，②忽视FeCl3溶液加热蒸干过程中促进水解而得不到FeCl3固体。
【变式1】
下列叙述正确的是( )
A．明矾、小苏打、醋酸、次氯酸均为电解质
B．碘酒、牛奶、豆浆、漂白精均为胶体
C．根据是否具有丁达尔现象可将分散系分为溶液、胶体和浊液
D．物质可根据在水中或熔化状态下的导电性分为电解质与非电解质
【变式2】将含有0.1 mol氯化铁的饱和溶液逐滴加入到沸水中，并继续加热至溶液呈红棕色，下列说法不正确的是( )
A．所得红棕色液体为氢氧化铁胶体
B．向该液体中逐滴加盐酸，开始时产生沉淀，盐酸足量时，沉淀消失
C．该液体含分散质微粒0.1 mol
D．该液体具有丁达尔现象
【历届高考】
【2012高考】
（2012·四川）6.下列关于“化学与健康”的说法不正确的是
A．服用铬含量超标的药用胶囊会对人体健康造成危害
B．食用一定量的油脂能促进人体对某些维生素的吸收
C．“血液透析”利用了胶体的性质
D．光化学烟雾不会引起呼吸道疾病
（2012·天津）1．根据下列物质的化学性质，判断其应用错误的是
A．酒精能使蛋白质变性，可用于杀菌消毒
B．CaO能与SO2反应，可作工业废气的脱硫剂
C．明矾水解时产生具有吸附性的胶体粒子，可作漂白剂
D．镧镍合金能大量吸收H2形成金属氢化物，可作储氢材料
（2012·江苏）1. 化学在资源利用、 环境保护等与社会可持续发展密切相关的领域发挥着积极作用。下列做法与社会可持续发展理念相违背的是
A. 改进汽车尾气净化技术，减少大气污染物的排放
B. 开发利用可再生能源，减少化石燃料的使用
C. 研发可降解高分子材料，减少“白色污染冶
D. 过度开采矿物资源，促进地方经济发展
（2012·广东）7．化学与生活息息相关，下列说法不正确的是
A．用食醋可除去热水壶内壁的水垢
B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物
C．自行车钢架生锈主要是电化学腐蚀所致
D．新型复合材料使手机、电脑等电子产品更轻巧、实用和新潮
（2012·福建）10.下列说法正确的是
A.0.5molO3，与11.2 LO2所含的分子数一定相等
B.25℃与60℃时，水的pH相等
C.中和等体积、等物质的量浓度的盐酸和醋酸所消耗的n ( Na0H）相等
D.2SO2(g)+O2(g) = 2SO3 (g)和4SO2(g)+wO2(g) = 4SO3 (g)的△H相等
（2012·山东）7. 下列与化学概念有关的说法正确的是
A．化合反应均为氧化还原反应
B．金属氧化物均为碱性氧化物
C．催化剂能改变可逆反应达到平衡的时间
D．石油是混合物，其分馏产品汽油为纯净物
（2012·北京）6．下列用品的有效成分及用途对应错误的是
A
B
C
D
用品
有效成分
NaCl
Na2CO3
Al（OH）3
Ca（ClO）2
用途
做调味品
做发酵粉
做抗酸药
做消毒剂
（2012·海南）9．下列有关化学用语使用正确的是
A．NH4Br的电子式： B．S2-的结构示意图：
C．乙酸的分子式： CH3COOH D．原子核内有l8个中子的氯原子：
（2012·海南）2．下列说法正确的是
A．食用白糖的主要成分是蔗糖 B．小苏打的主要成分是碳酸钠
C．煤气的主要成分是丁烷 D．植物油的主要成分是高级脂肪酸
【2011高考】
1.(2011·江苏卷)化学与人类生活、社会可持续发展密切相关，下列措施有利于节能减排、保护环境的是
①加快化石燃料的开采与使用；②研发易降解的生物农药；③应用高效洁净的能源转换技术；④田间焚烧秸秆；⑤推广使用节能环保材料。
A.①③⑤ B.②③⑤ C.①②④ D.②④⑤
（2011·浙江卷）下列说法不正确的是
A．化学反应有新物质生成，并遵循质量守恒定律和能量守恒定律
B．原子吸收光谱仪可用于测定物质中的金属元素，红外光谱仪可用于测定化合物的官能团
C．分子间作用力比化学键弱得多，但它对物质熔点、沸点有较大影响，而对溶解度无影响
D．酶催化反应具有高效、专一、条件温和等特点，化学模拟生物酶对绿色化学、环境保护及节能减排具有重要意义
（2011·福建卷）下列关于化学与生产、生活的认识不正确的是
A．CO2、CH4、N2等均是造成温室效应的气体
B．使用清洁能源是防止酸雨发生的重要措施之一
C．节能减排符合低碳经济的要求
D．合理开发利用可燃冰(固态甲烷水合物)有助于缓解能源紧缺
（2011·山东卷）化学与生产、生活密切相关。下列叙述正确的是
A. 煤的干馏和石油的分馏均属化学变化
B. BaSO4在医学上用作钡餐，Ba2+对人体无毒
C.可用于文物年代的鉴定，与互为同素异形体
D.葡萄糖注射液不能产生丁达尔效应现象，不属于胶体
（2011·重庆卷）“化学，让生活更美好”，下列叙述不能直接体现这一主旨的是
A． 风力发电，让能源更清洁 B．合成光纤，让通讯更快捷
C．合成药物，让人类更健康 D．环保涂料，让环境更宜居
（2011·四川卷）下列“化学与生活”的说法不正确的是
A.硫酸钡可用于钡餐透视 B.盐卤可用于制豆腐
C.明矾可用于水的消毒、杀菌 D.醋可用于除去暖水瓶中的水垢
（2011·上海卷）下列离子在稳定人体血液的pH中起作用的是
A． Na+ B． HCO3－ C． Fe2+ D． Cl－
（2011·上海卷）从光合作用的反应原理6CO2+6H2OC6H12O6+6O2可知碳是农作物生长的必需元素之一。关于用二氧化碳生产肥料的评价正确的是
A．缓解地球温室效应，抑制农作物营养平衡
B．加剧地球温室效应，促进农作物营养平衡
C．缓解地球温室效应，促进农作物营养平衡
D．加剧地球温室效应，抑制农作物营养平衡
（2011·江苏卷）下列有关化学用语表示正确的是
A.N2的电子式：
B.S2－的结构示意图：
C.质子数为53，中子数为78的碘原子：131 53I
D.邻羟基苯甲酸的结构简式：
【2010高考】
（2010·全国卷）6．下列判断错误的是
A．沸点： B．熔点：
C．酸性： C．碱性：
（2010·山东卷）13．下列推断正确的是
A．SiO2 是酸性氧化物，能与NaOH溶液反应
B．Na2O、Na2O2组成元素相同，与 CO2反应产物也相同
C．CO、NO、 NO2都是大气污染气体，在空气中都能稳定存在
D．新制氯水显酸性，向其中滴加少量紫色石蕊试液，充分振荡后溶液呈红色
（2010·上海卷）5．下列判断正确的是
A．酸酐一定是氧化物 B．晶体中一定存在化学键
C．碱性氧化物一定是金属氧化物 D．正四面体分子中键角一定是109o28′
（2010·江苏卷）2．水是最宝贵的资源之一。下列表述正确的是
A．H2O的电子式为
B．4℃时，纯水的pH=7
C．中，质量数之和是质子数之和的两倍
D．273K、101kPa，水分子间的平均距离：（气态）＞（液态）＞（固态）
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