2012高三生物总复习教案 第5讲 细胞膜的结构和功能
教学案
【考纲要求】
细胞的基本结构
考纲要求
（1）细胞膜系统的结构和功能
（2）主要细胞器的结构和功能
（3）细胞核的结构和功能
Ⅱ
Ⅱ
Ⅱ
【考点分析】
知识点
试卷类型
分值
题型
细胞膜的成分和功能
2007 上海
2
选择题
2007 广东
2
选择题
2007 山东
4
选择题
2009 上海
4
选择题
2009 广东
2
选择题
2009 北京
2
选择题
【考点预测】
本节的重点还是细胞膜的功能，考察的形式应该也是以选择题的形式出现，但是在细胞器的考察中有可能穿插生物膜系统。
【知识梳理】
细胞膜的成分
细胞膜的功能
讲细胞与外界环境隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流
细胞识别
细胞壁
成分
结构
四、体细胞膜的制备方法
【重点解析】
细胞膜的成分
细胞膜也称质膜，是由类脂、蛋白质和糖类组成。质膜 中的类脂也称膜脂，是质膜的基本骨架，膜蛋白质是膜功能 的主要体现者。
1．质膜中的糖类是少量的，主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白或糖脂，是质膜上的标记物，与细胞的识别有关，如红细胞膜上的凝集原即为糖蛋白。
2．类脂种类很多，但最主要的是磷脂，超过膜脂总量的 50％。有些磷脂分子中有两条脂肪酸链：一条链是饱和的， 另一条链是不饱和的。不饱和的脂肪酸链对于维持质膜的
流动性是非常重要的。
3．在动物细胞细胞膜中还有胆固醇，但在原核生物和植物细胞中没有。胆固醇是一种极性分子，在动物细胞的质膜中占有一定的比例，它可以稳定膜的流动性，使膜的流动性
不会因温度的变化而发生较大的波动，以维持细胞正常的生理功能。
4．质膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者，其中有的与物质的运输有关，如载体，在主动运输过程中，载体还兼有ATP水解酶的作用；有的是酶，能催化与膜有关的生化反应；有的是激素或其他有生物活性物质的受体。不同膜上的蛋白质的具体种类是不同的，所以其生理功能也不同，如叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜等。细胞膜对物质的运输具有选择性是由其上的蛋白质载体决定的，载体蛋白具有专 一性。
例1、甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞，这最可能与下列哪项有密切关系（ ）
A.细胞膜上的蛋白质 B.细胞膜上的磷脂分子
C．细胞膜上的多糖 D.细胞膜上的糖蛋白
解析：考察的是细胞膜上的结构，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子，还有少量的糖链构成，甘油、胆固醇是脂溶性的物质，所以能够优先进出细胞膜是因为有磷脂双分子层的原因。
答案：B
例2、细胞膜上与识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是 （ ）
A.糖蛋白 B.磷脂 C.脂肪 D.核酸
解析：考察的是细胞膜上的结构，细胞膜是由蛋白质和磷脂分子，还有少量的糖链构成，能够参与识别、免疫反应、信息传递和血型决定是细胞膜上的糖蛋白的作用。
答案：A
二、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境隔开
细胞膜是生命系统的边界，它使细胞与外界隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。假若没有它的存在，生命物质与外界环境之间通过扩散而达到平衡，细胞就不复存在了。
2．控制物质进出细胞
既然细胞膜是生命系统的边界，物质进出细胞必须经过它。为了保证生命活动的顺利进行，细胞需要的营养物质和氧气等能顺利进入，其他物质则不能进入。细胞产生的代谢废物(如CO2)、分泌物(如抗体、激素)等及时排出，而细胞内的酶、DNA等不能流失到细胞外。
3．进行细胞间的信息交流
(1)细胞分泌的化学物质，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
(2)相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
(3)相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
4．细胞识别
是指细胞通过表面的受体与细胞外信号物质分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体的生物学效应的过程，是细胞通讯的一个重要环节。细胞膜表面的受体是指糖蛋白——表面抗原。如人细胞表面有一种蛋白质抗原(HLA)(能和特异的抗体相结合)，它是一种变化极多的糖蛋白，不同的人有不同的HLA分子，器官移植时，被植入的器官常被排斥，就是因为植入细胞的HLA分子不为受体所接受的缘故。
例3、人体某些白细胞可以吞噬细菌，而它们从来不吞噬血液循环中的自己正常的细胞。这是细胞膜的哪一功能 （ ）
与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
细胞间的信息交流
“细胞识别”功能
解析：细胞的功能是与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、细胞间的信息交流、“细胞识别”功能，但是对于细胞能够识别自己和非己就是细胞的识别功能。
答案:D
例4、在哺乳动物受精的过程中，精子能够与卵细胞相互识别，精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合，当一个精子进入后，细胞发生变化，不再让其它精子进入。这一现象体现细胞膜能够 （ ）
保障细胞内部环境的相对稳定
控制物质进出细胞
卵细胞摄入所需要的精子
进行细胞间的信息交流
解析：哺乳动物的卵细胞膜能够组织其它精子进入细胞，主要依据的是细胞膜能够控制物质进出细胞。
答案：B
【实战训练】
（09广东理基）1．细胞膜上一般不含
A．胆固醇 B．磷脂
C．糖蛋白 D．血红蛋白
答案：D
解析：细胞膜主要由脂质（磷脂最丰富）、蛋白质和少量的糖，胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，血红蛋白是红细胞的重要成分。因此选D。
（09北京卷）2. 细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。下列相关叙述不正确的是
A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D. 载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
答案：D
解析：本题考查了细胞膜的结构和功能特点。细胞膜上的糖被具有识别功能；细胞膜具有选择透过性，对进出细胞膜的物质具有选择性；载体蛋白是跨膜蛋白而不是镶在细胞膜内外表面。
（09上海理综卷）3．动物细胞和植物细胞具有不同的形态结构。下图所示四种细胞中属于动物细胞的是
A．①② B．②③ C．③④ D．②④
答案：D
解析：本题考查动植物细胞的区别，①③有细胞壁，所以为植物细胞。②④没有细胞壁，为动物细胞。
【名师点拨】
细胞膜具有两个最主要的特征：
结构功能-----具有一定的流动性
功能特点-----选择透过性
在试题处理上一定要注意区分，对于结构特征来说就是说细胞膜有磷脂双分子层，
功能特点是具有选择透过性的特点。
.精品资料。欢迎使用。
高考资源网
w。w-w*k&s%5￥u
高考资源网
w。w-w*k&s%5￥u
【点此下载】