第三节 物质的跨膜运输
从容说课
本节主要介绍物质跨膜运输的两种类型：被动运输和主动运输。学习本节的关键词是被动运输和主动运输。
在细胞结构和功能一节中已经学习了细胞膜的化学成分、结构和功能的知识，认识了细胞膜能使每个细胞与周围环境分隔开，维持细胞内环境的相对稳定，控制细胞与周围环境之间进行物质交换。本节教材具体讲述物质出入细胞的两种类型，是对第二节细胞结构和功能的知识的补充和延伸。细胞膜控制物质交换的跨膜运输功能对细胞完成各项生命活动具有重要意义。同时，本节内容的学习又是进一步学习人体的稳态等后续知识的基础。
本节教材设置了1个“边做边学”、1个“课题研究”、1个“继续探究”和1个“放眼社会”、1个“拓展视野”学习栏目。“边做边学”是通过对3粒葡萄的渗透实验的探究活动，让学生在探究实验中发现问题，进而自主发现水分子的渗透作用，更好地理解水分渗透的原理。“课题研究”的内容是如何判断细胞的死活？教材以探究与生活实际中酿酒、发面等密切相关的酵母菌的死活问题为切入点，引导学生尝试提出假设，进而设计探究实验方案，通过探究实验过程，从而更深刻理解细胞膜的选择透过性，并懂得在生活实践中应用学到的生物学知识。“放眼社会”栏目，通过介绍生物膜在工业、农业和医学上的应用，让学生认识生物科学技术在社会生活中的价值。“继续探究”活动让学生利用已学习的生物膜选择通透性知识，尝试设计一个滤去海水中盐分或污水中重金属离子的方案，让学生从中体验应用所学知识进行探究的乐趣，培养学生进行科学探究的能力。“拓展视野”栏目通过介绍细胞的内吞作用和外排作用，使学生对物质的跨膜运输有了更全面的认识。
教学重点
主动运输和被动运输。
教学难点
主动运输和被动运输的区别。
教具准备
人消化系统消化吸收营养的课件，简单扩散、易化扩散和主动运输的动画，物质跨膜运输方式的比较表，渗透实验所需材料用具等。
课时安排
2课时
三维目标
1.举例说明物质的被动运输。
2.举例说明物质的主动运输。
3.通过渗透实验教学，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
4.通过课题研究，继续探究活动，让学生尝试应用所学知识进行科学探究。
5.通过本节教材中课题研究、放眼社会的教学，使学生认识生物技术在社会生活中的应用价值。
6.通过对物质跨膜运输的方式与细胞膜结构之间的关系的分析，认识细胞膜结构与功能相适应的观点。
第1课时 被动运输、主动运输
教学过程
导入新课
教师利用多媒体显示人体消化系统模式图，接着显示各类营养物质经消化后，主要在小肠处被吸收过程，动画显示水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等吸收进入小肠上皮细胞的情景。
师
这些营养物质是如何进入小肠上皮细胞的呢？
课件展示：
我国运动员刘翔在奥运会上110米栏夺冠镜头，突显其骨骼肌的剧烈运动。
运动员剧烈运动时，其肌细胞需吸收利用大量O2，同时产生大量CO2，那么，O2和CO2是如何进出细胞的呢？ [高考资源网KS5U.COM]
学生阅读教材P40相关内容，分析回答：O2和CO2通过扩散方式通过细胞膜。
推进新课
板 书：
一、被动运输
师
为什么O2和CO2能通过扩散方式进出细胞呢？
教师活动：利用多媒体动画演示O2和CO2进出细胞的情景。
师
（1）细胞膜主要是由什么物质组成的？基本骨架是什么？它有什么结构特点？
（2）O2和CO2这两种物质的相对分子质量是多少？是否具有极性？
（3）组织细胞在新陈代谢过程中要不断消耗O2，释放出CO2，那么组织细胞与周围环境之间O2和CO2的浓度如何？
生
（1）细胞膜主要是由磷脂分子、蛋白质分子等组成，细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，细胞膜具有一定的流动性。
（2）O2和CO2的相对分子质量分别是32和44，都是非极性分子。
（3）组织细胞内O2浓度低，CO2浓度高；而周围环境中O2浓度高，CO2浓度低。[Ks5u.com]
师
O2和CO2都是小分子物质，都是非极性、脂溶性分子，由于组织细胞在新陈代谢过程中不断消耗O2，释放CO2，因此组织细胞内O2浓度比周围环境中低，O2能不断从周围环境透过细胞膜移动到细胞内，而CO2正好相反。像O2、CO2分子这种通过细胞膜的方式叫扩散，又称为简单扩散。
师
什么叫扩散？再举一例。
生
扩散是指由于分子运动而产生的物质迁移现象，即一种物质的分子从相对高浓度的区域移动到低浓度的区域，例：乙醇、甘油、脂肪酸等。
教师活动：利用多媒体动画演示葡萄糖通过载体运输进入红细胞的情景。
师
葡萄糖进入红细胞的过程与O2、CO2进出细胞的过程相比较，有什么异同？
生
相同点是运输方向都是从高浓度向低浓度方向，不同点是O2、CO2扩散时不需要载体，而葡萄糖进入红细胞需要载体协助。
师
像葡萄糖进入红细胞这种过程称为什么方式？
生
易化扩散。
师
简单扩散和易化扩散都是物质从高浓度向低浓度方向运输，不需要消耗细胞代谢产生的能量，其运输动力都是细胞膜两侧的浓度差，因此，这两种方式都属于物质的被动运输。
师
制作人口腔上皮细胞临时玻片标本时，为什么在载玻片上滴一滴生理盐水，而不用蒸馏水呢？
师生共同讨论：水是小分子，能自由进出细胞，生理盐水与人的口腔上皮细胞细胞质浓度等渗，水分子进出细胞能保持动态平衡，若使用蒸馏水，细胞膜会因过量吸水而膨胀破裂。水分子从浓集区域向水分子稀少区域的特殊扩散现象称为渗透。
（1）每2人一组，取三只玻璃杯，编号1、2、3，用量筒分别量取等量的葡萄汁、饱和葡萄糖溶液、自来水倒入三只杯中，加盖。
（2）挑选3粒新鲜葡萄，分别称重记录后，分别放入3只玻璃杯中，加盖。观察并记录葡萄在玻璃杯中位置。
（以上实验在课前一天做好）
（3）静置24 h后，观察并记录葡萄在玻璃杯中位置。取出葡萄，用吸水纸吸去葡萄表面上的溶液，称重，测试软硬度并记录。
生
比较实验前后葡萄质量有何变化？三个葡萄之间软硬度有何不同？这些现象说明了什么问题？
师
葡萄汁是等渗溶液，葡萄吸水和失水保持动态平衡，其质量几乎无变化，软硬度也几乎不变；饱和葡萄糖溶液浓度大于葡萄细胞液浓度，葡萄失水，质量减少，葡萄变软；放在自来水中，葡萄大量吸水膨胀变硬，质量增加。这些现象说明了水分子能通过细胞膜从溶液浓度较低的一侧向溶液浓度较高的一侧渗透。
师[高考资源网]
葡萄糖以易化扩散方式进入红细胞，那么小肠上皮细胞吸收葡萄糖时以什么方式吸收呢？
板 书：
二、主动运输
教师活动：多媒体动画演示主动运输的过程。
学生活动：观察主动运输的动画过程，阅读教材P41相关内容，并讨论、思考下列问题：
（1）主动运输与被动运输相比较，有什么异同点？
（教师提示从运输方向、载体、能量几方面分析）
（2）举例说明哪些物质的跨膜运输是主动运输过程。
（3）主动运输对生活细胞有何意义？
课堂小结
（1）主动运输时，可以从低浓度向高浓度方向运输，需要载体协助，并且要消耗能量，而被动运输必须从高浓度向低浓度方向运输，不需要消耗能量。
（2）动物体内神经细胞或肌肉细胞吸收K+和排出Na+；海带细胞从海水中吸收碘；小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐等；植物细胞吸收矿质元素等等，都是通过主动运输方式进行的。
（3）主动运输能保证生活细胞按照生命活动的需要，主动地选择吸收营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质，因此，主动运输对于生活细胞完成各项生命活动具有重要作用。
学生活动：学生阅读教材P44细胞的内吞作用和外排作用，认识这种作用的概念和过程。
教师活动：多媒体展示变形虫吞噬过程和腺细胞分泌过程。[Ks5u.com]
师
物质进出细胞共有哪几种方式？
生
物质进出细胞的方式有简单扩散、协助扩散、主动运输、内吞作用和外排作用。
板书设计
第三节 物质的跨膜运输
一、被动运输
二、主动运输
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