第2课时 细胞的大小和形态
教学过程
导入新课
教师出示一只鸡蛋、一个洋葱、一个蘑菇，提问：根据上节课所学知识，这三种不同生物在结构组成上有什么共同之处？
生
他们都是由细胞组成。
教师设疑导入新课：除病毒等少数种类外，生物体都是由细胞组成的，组成不同生物体的细胞大小和形态相同吗？
推进新课
板 书：
三、细胞的大小和形态
师
要研究细胞的大小和形态，最好的研究方法是什么？
生
使用显微镜直接观察各种不同生物的细胞。
请同学们回顾初中所学显微镜的知识。讨论正确使用显微镜的方法步骤是什么？
师生共同讨论归纳正确使用显微镜的方法步骤：
取镜安放对光观察整理。
师
在使用显微镜时，为了更好地观察对象，常需要使用高倍镜观察，如何使用高倍镜呢？
学生讨论。
教师边演示边讲解具体方法：先用低倍镜找到要观察的物像，移动装片使需观察对象移到视野中央，转动转换器，换上高倍物镜，调节细准焦螺旋使图像清晰，若视野较暗，可调节聚光镜和反光镜。并归纳如下：[高考资源网]
低倍镜移动装片转动转换器调节细准焦螺旋调节聚光镜和反光镜。
师
使用显微镜观察有关组织细胞时，常需先将有关生物组织细胞制作成细胞临时玻片标本，如何制作洋葱鳞片叶表皮细胞和人的口腔上皮细胞临时玻片标本呢？
学生讨论。
教师边讲解边演示：
（一）制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时玻片标本
1.准备
（1）用洁净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。
（2）把载玻片放在实验台上，用吸管在载玻片中央滴一滴清水。
2.制片
（1）用镊子从洋葱鳞片叶内侧的表皮上撕取一小块透明薄膜。
（2）把撕下的薄膜浸入载玻片上的水滴中，用镊子把薄膜展平。
（3）用镊子轻轻夹起盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的水滴，然后轻轻地盖在薄膜上，避免盖玻片下面有气泡。
3.染色
（1）把一滴稀释碘液滴在盖玻片的一侧。
（2）用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润到标本的全部。
（二）制作人的口腔上皮细胞临时玻片标本[高考资源网KS5U.COM]
1.在洁净的载玻片中央，滴一滴生理盐水。
2.用消毒牙签的一端在漱净的口腔侧壁上轻轻地刮几下。
3.把牙签上附着碎屑的一端，放在载玻片上的生理盐水滴中涂抹几下。
4.用镊子夹起洁净的盖玻片，使它的一边先接触载玻片上的生理盐水滴，然后轻轻地盖在水滴上，避免有气泡。
5.把一滴稀释碘液滴在盖玻片的一侧，用吸水纸从盖玻片的另一侧吸引，使染液浸润到标本的全部。
学生实验:
（1）制作洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片并观察绘图。
（2）制作人的口腔上皮细胞临时装片并观察绘图。
（3）观察人的骨组织、肌肉和神经组织的永久玻片标本并绘图。[高考资源网]
教师巡回指导:特别注意指导撕取洋葱鳞片叶内侧的表皮。
教师活动：学生结束实验观察后选几位学生谈实验操作体会及实验中所遇到的问题，并设置下列讨论题：
（1）使用高倍镜观察时，与用低倍镜观察相比较，视野的大小、明亮、视野中细胞数、细胞图像大小有何变化？
（2）为什么要先用低倍镜观察清楚后，把要放大观察的物像移到视野中央，再换用高倍镜？
（3）换用高倍镜观察时，是否需要转动粗准焦螺旋？
教师适当启发，组织学生讨论后归纳：
（1）高倍镜视野变小、变暗，细胞数变少，细胞图像变大。
（2）直接用高倍镜观察，往往由于观察对象不在视野范围内而找不到。因此，需要先用低倍镜观察清楚，并把要放大观察的物像移至视野中央，再换用高倍镜观察。
（3）不需要。用高倍镜观察，只需使用细准焦螺旋微调即可。
教师活动：选择几位学生所绘细胞图进行展示，并请相应学生描述所观察到的各种细胞的大小和形状。
师
显微镜下观察到的洋葱鳞片叶表皮细胞与人的口腔上皮细胞有什么不同？
生
显微镜下观察到的洋葱鳞片叶表皮细胞呈近似长方形的格子状，人的口腔上皮细胞呈不规则的圆形。
学生活动：观察教材P29图35几种细胞的形状和大小。
活动设计：教师出示一只鸡蛋，从鸡蛋钝端除去部分卵壳，弄破卵壳膜，使卵白和卵黄流到一个烧杯中，让学生观察并说明：一只鸡蛋并不是一个卵细胞，鸡卵细胞只是由胚盘、卵黄和包在卵黄外面的卵黄膜构成。卵白和卵壳及卵壳膜起保护卵的作用，但不是卵细胞的组成部分。鸟类的卵细胞形态呈圆形，可用肉眼直接观察到。
师
（1）举例说明不同生物的细胞大小和形态是否相同。
（2）举例说明同一生物体内细胞的大小和形态是否相同。
（3）举例说明人体内的不同组织细胞的功能是否相同。
生
（1）洋葱鳞片叶表皮细胞、人口腔上皮细胞（或其他细胞）及细菌细胞大小和形态不相同（其他合理回答也可以）。
（2）人体内的肌肉组织细胞、骨细胞、神经组织和口腔上皮细胞的大小和形态不同。
（3）人体内的肌肉组织细胞具有收缩运动功能，神经组织细胞具有传导兴奋的功能，口腔上皮细胞覆盖在口腔表面，起保护作用。不同组织细胞的功能不同，其形态、大小也不同。
课堂小结
人体内红细胞呈两面凹的圆饼状，有利于与氧气接触，起运输氧气的作用；神经细胞具有很多突起，有利于神经兴奋的传导；肌肉细胞呈纺锤形，与肌肉组织收缩运动功能相适应。
板书设计
三、细胞的大小和形态
活动与探究 [高考资源网]
探究课题：显微技术的发展对认识细胞本质的影响。
方法与步骤：
（1）全班学生3～4人一组分成若干小组，每组设一名召集人。
（2）各组成员分工，分别利用网络、图书、报纸、杂志、影像资料等多种途径收集显微技术的发展及其对认识细胞本质的影响。
（3）各小组成员汇总交流情况，并确定一名汇报人将研究成果整理，写出研究报告。
结果与交流:
各小组汇报人代表本组在班上汇报本小组研究成果，汇报时要精练、概括，不要“照本宣科”。
习题详解
1.解析：细胞学说的创立人是施莱登和施旺。
答案：B
2.解析：显微镜的放大倍数是物镜与目镜放大倍数的乘积。放大倍数越小，视野中观察到的细胞数目越多。
答案：A
3.解析：细胞一般很微小，绝大多数细胞只能借助显微镜才能观察到。胡克正是利用了显微镜才发现了细胞，随着显微镜的发展和利用，才导致了细胞学说的建立。
答案：显微镜的发明及技术发展，导致了细胞学说的建立。
4.解析：施莱登和施旺是在对大量植物和动物组织观察后，共同提出：一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位。并不包括细菌、真菌、病菌等其他生物。
答案：不正确。因为施莱登和施旺是在对大量植物和动物组织研究后，共同提出：一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位。
5.解析：光学显微镜是利用可见光穿透标本，再放大成像，可见光的波长在380～760 nm范围内，因此其分辨率不能再提高。
答案：由于可见光波长在380～760 nm范围内，再好的光学显微镜放大倍数也只有1 500倍。
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