第2课时 细胞质和细胞器
教学过程
导入新课
利用多媒体先显示一幅普通光学显微镜下所看到的人口腔上皮细胞和植物叶肉细胞显微图像。
师
（1）在人的口腔上皮细胞细胞膜以内是哪几部分细胞结构？从图像中能看到什么现象？
（2）植物叶肉细胞和人的口腔上皮细胞结构相同吗？
生（1）人的口腔上皮细胞细胞膜以内是细胞质和细胞核，细胞核似球形，细胞质呈无色透明。
（2）植物叶肉细胞和人的口腔上皮细胞结构不相同。
师
人的口腔上皮细胞细胞质呈无色透明，细胞质是否就是由水及溶解其中的各种物质组成的无色溶液呢？它是否含有其他细胞结构？它有什么功能呢？
推进新课
板 书：
（三）细胞质
教师活动：利用多媒体显示植物细胞亚显微结构图。
师
细胞质是指哪部分？它又包括哪几个部分？
生
细胞质是指细胞膜以内、细胞核以外的部分。它主要包括细胞质基质和细胞器。
学生活动：阅读教材P33细胞质基质部分内容，思考下列问题：
（1）细胞质基质的组成物质是什么？
（2）细胞质基质的主要功能是什么？生
（1）细胞质基质含有水、无机盐、脂质、糖类、蛋白质、氨基酸等。
（2）主要功能是为生命活动提供场所和物质以及一定的环境条件。
师
在细胞质基质中，存在着多种细胞器。每一种细胞器都有特定的形态结构，完成各自特定的功能。
学生活动：阅读教材P34～P35植物细胞和动物细胞亚显微结构模式图和图群。
师
读图时注意从分布、形态、结构、功能等方面去认识各种细胞器。
教师活动：利用多媒体分别显示植物细胞和动物细胞亚显微结构图形，并让学生从图中逐一识别指认出各种细胞器，说出其名称。
教师活动：展示线粒体模型，让学生观察模型及教材中的插图，说出线粒体形态和结构。
课件展示：
线粒体形态：球形或棒状
师
线粒体的主要生理功能是什么？
生
是生活细胞有氧呼吸和形成ATP的主要场所。
师
（1）线粒体结构与其功能之间有什么关系？
（2）动物细胞与植物细胞相比，线粒体数量有何区别？
（3）人体的心肌细胞与皮肤组织细胞相比，线粒体数量有何区别？
（4）从上述情况中可以看出不同组织细胞中线粒体数量与组织细胞的功能有何联系？
生
（1）线粒体内膜向内折叠形成嵴，增大内膜表面积，在内膜和基质中有许多与有氧呼吸有关的酶，所以，其结构与功能是相适应的。
（2）动物细胞中线粒体数量一般比植物细胞中多。
（3）心肌细胞中线粒体数量比皮肤组织细胞中多。
（4）线粒体是有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动所需的能量。组织细胞的生命活动越旺盛，细胞中线粒体也越多。
教师活动：多媒体显示植物细胞亚显微结构图，展示叶绿体教学模型。引导学生仔细观察叶绿体的形态和结构，并注意与教材中的图形比较。
学生活动：观察并说出叶绿体的形态、结构和功能。[ks5u.com][高考资源网KS5U.COM]
课件展示：
形态：一般呈扁平的椭球形或球形。
师
根据叶绿体的功能，请同学讨论叶绿体一般分布于哪些植物细胞中？
生
分布于绿色植物的叶肉细胞和嫩茎皮层细胞。
师
（1）叶绿体基粒上含有与光合作用有关的色素和酶，在基质中也含有与光合作用有关的酶，这体现了叶绿体的结构与其作为光合作用的场所的功能相适应。
（2）通过光合作用，叶绿体能利用光能，把CO2和水合成为有机物，并把光能转变为化学能储存在有机物中，因此，叶绿体被比喻为“养料制造工厂”和“能量转换站”。
学生活动：请学生结合阅读教材中的图群，并与多媒体显示的动植物细胞亚显微结构图进行比较，说出液泡、核糖体、内质网、中心体、高尔基体的分布、类型、结构和功能等内容。
课件展示：
师
（1）上述细胞器中具有膜结构的细胞器是哪些？具有双层膜的细胞器是哪些？
（2）与能量转换有关的细胞器是哪些？
生
（1）具有膜结构的细胞器是线粒体、叶绿体、液泡、内质网、高尔基体，具有双层膜的细胞器有线粒体和叶绿体。
（2）与能量转换有关的细胞器是线粒体和叶绿体。
板书设计
（三）细胞质
1.细胞质基质
2.细胞器
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