19世纪德国的科学家施莱登和施旺建立了细胞学说，细胞学说揭示细胞统一性和生物体结构的统一性。主要内容为：
(1) 细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
(2) 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
(3) 新细胞可以从老细胞中产生。
【注意】 病毒没有细胞结构。
细胞膜的流动镶嵌模型(A)
磷脂双分子层：基本支架(亲水性头部分别朝向细胞的内外两侧)。
蛋白质分子：或镶嵌或横跨磷脂双分子层。
磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动。
细胞膜的成分和功能(A)
主要成分：脂质(磷脂)和蛋白质，少量糖类。功能越复杂，蛋白质种类和数量越多。
糖蛋白(糖被)组成：由细胞膜外侧的蛋白质与糖类结合形成。
糖蛋白作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等。
细胞膜功能：① 将细胞与外界环境分开；② 控制物质进出细胞；③ 进行细胞间信息交流。
植物细胞细胞壁成分：纤维素和果胶。作用：支持和保护。
细胞膜特性：① 结构特点：流动性；② 功能特性：选择透过性。
生物膜系统的结构和功能(A)
概念：细胞膜、核膜、各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统。
【注意】 视网膜、肠系等不属于细胞的生物膜系统。
功能：① 丰富的生物膜系统为各种酶提供附着点，有利于生化反应的顺利进行；
② 细胞膜保持内部环境的相对稳定；
③ 细胞器膜使各细胞器形成相对独立的小区间，能同时进行多种反应而不相互影响。
【例1】 (2012·镇江学测)下列有关生物膜的叙述，正确的是( )
A. 生物膜主要是由脂肪和蛋白质组成
B. 用蛋白酶处理生物膜会改变其组成，不改变其通透性
C. 在性激素的合成和分泌过程中，具有细胞器之间只有结构上的联系
D. 在适宜条件下，大鼠脾脏与兔造血干细胞的细胞膜能够发生融合
1. 细胞学说建立于19世纪，是自然科学史上的一座丰碑。它揭示了( )
A. 细胞的统一性 B. 细胞的多样性
C. 植物细胞与动物细胞的区别 D. 细胞分化的根本原因
2. 生物膜的结构特点是( )[Ks5u.com]
A. 构成生物膜的磷脂分子可以运动
B. 构成生物膜的蛋白质分子是可以运动的
C. 构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子都是静止的
D. 构成生物膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子可以运动
3. 吞噬细胞吞噬细菌的过程说明了细胞膜具有( )[高考资源网]
A. 选择透过性 B. 全透性 C. 保护性 D. 一定的流动性
4. 对细胞膜的选择透过性起主要作用的是( )
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 磷脂 D. 水
5. 细胞膜上与细胞的识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是( )A. 糖蛋白 B. 磷脂 C. 脂肪 D. 核酸
6. 下列物质中容易通过细胞膜的是( )
A. 脂肪酸 B. 葡萄糖 C. 蛋白质 D. 核酸
7. 在下列结构中，其成分不含磷脂分子的一组细胞器是( )[Ks5u.com]
① 线粒体 ② 核糖体 ③ 叶绿体 ④ 细胞核 ⑤内质网 ⑥中心体 ⑦高尔基体
A. ① ③ B. ④ ⑤ C. ⑤⑦ D. ② ⑥
8. 下列不属于生物膜系统范畴的是( )
A. 细胞膜 B. 线粒体膜 C. 内质网膜 D. 核糖体
9. 细胞的生物膜系统在结构上存在紧密联系，下列膜结构是紧密相联的是( )
A. 细胞膜和液泡膜 B. 内质网膜和高尔基体膜
C. 细胞膜和内质网膜 D. 内质网膜和核糖体
10. 将哺乳动物的新鲜红细胞放入下列溶液中，会使红细胞涨破的溶液是( )
A. 0.9%生理盐水 B. 5%盐水 C. 10%盐水 D. 自来水
11. 右图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③ 表示构成细胞膜的物质，下列说法错误的是( )
A. ②与③是静止不动的B. ③构成细胞膜的基本骨架
C. 葡萄糖通过细胞膜需要②的协助D. 细胞识别与糖蛋白①有关
12. 科学家将哺乳动物(或人)的成熟的红细胞进行特殊处理后，造成细胞破裂发生溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。对“血影”的分析得知其化学组成如下：蛋白质49%，脂类43%，糖类8%。有科学家用有机溶剂将“血影”中的脂类提取出来，使其在空气—水面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的两倍。
(1) 如何处理才能使红细胞发生溶血现象？__。
(2) “血影”的化学成分中的脂质主要是________，它构成细胞膜的____________。
(3) 脂质单分子层的面积是细胞膜表面积的两倍，这说明__。
【例1】 D
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