第二章 组成细胞的分子
一、选择题（每题2分共25分）
1．构成纤维素、RNA、超氧化物歧化酶(SOD)的化学成分中，共有的化学元素是( )
A．C、H、O B．C、H、O、N
C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S
2．下列不是DNA和RNA在化学结构上的区别的是( )
A．五碳糖不同
B．碱基不同
C．空间结构不同
D．在细胞中的分布不同
3．下列对组成细胞的有机物的描述，正确的是( )
A．多肽链在细胞内不具有空间结构
B．淀粉和糖原的基本单位都是葡萄糖
C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质内的核酸只含核糖
D．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的
4．根据概念图，下列叙述正确的是( )
A．A表示的碱基有5种
B．B表示的是核糖
C．D表示的核糖核苷酸
D．D表示脱氧核糖核苷酸
5．艾滋病(HIV)研究者发现这么一种怪现象：有1～2%HIV感染者往往感染HIV但不会发病。旅美中国学者张林琦博士及其同事为这一现象找到了初步答案，这些感染者在感染HIV前体内存在3种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，这可能就是少数HIV感染者可以长期健康存活而不发病的原因。下列对“阿尔法—防御素”的认识不可能成立的是( )
A．高温能破坏其结构
B．组成这3种“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质都有20种氨基酸
C．“阿尔法—防御素”中含有N元素
D．可以人工合成并用于艾滋病的治疗
6．生物体中生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、结构和功能的基本单位、生命活动的主要能源物质依次是( )
①糖类 ②蛋白质 ③脂肪 ④核酸 ⑤细胞
A．①②③④ B．②③④⑤
C．②④⑤① D．①②④⑤
7．下列有关水的叙述，错误的是( )
①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 ②生物体内化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一 ④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大
A．①④⑤ B．①④⑤⑥
C．⑤⑥ D．②③④⑤⑥
8．下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是( )
A．细胞中的化合物是细胞的结构和生命活动的基础
B．化合物中的蛋白质、脂质和核酸是构成细胞内生命物质的主要成分
C．构成细胞的任何一种化合物都不能单独完成某一项生命活动
D．构成细胞的任何一种化合物都能在无机自然界找到
9．下列有关生物体化学成分的叙述，正确的是( )
A．精瘦肉中含量最多的是蛋白质
B．组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸
C．T2噬菌体的遗传物质含硫元素
D．与精子形成相关的雄激素属于脂质
10．我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸的R基为—C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是( )
A．5,9,4,1 B．4,8,5,1
C．5,8,4,1 D．4,9,4,1
11．下列物质中都含有氮元素的是( )
①唾液淀粉酶 ②纤维素 ③人生长激素 ④盐酸
⑤脱氧核糖核酸
A．①③⑤ B．①②④
C．①③④ D．②③④
12．下列关于胆固醇的叙述，错误的是( )
A．胆固醇在动物内脏、蛋黄等食物中含量丰富
B．只要不摄入胆固醇，体内就不会有胆固醇
C．胆固醇是构成细胞膜的重要成分
D．老年人的血管内壁上容易沉积胆固醇
13．下列对生物体中有关化合物的鉴定实验，不正确的是( )
选项
鉴定对象
试剂
颜色
水浴加热
生物材料
A
淀粉
碘液
蓝色
不需要
脱色的材料
B
还原糖
斐林试剂
砖红色
需要[Ks5u.com]
含糖量高的白
色植物细胞
C
蛋白质
双缩脲
试剂
紫色
需要
豆浆、牛奶、
鸡蛋清
D
脂肪
苏丹Ⅳ
红色
不需要
花生种子
14．无机盐是人体不可缺少的营养成分，分别缺乏下列哪种无机盐会引儿童佝偻病、地方性甲状腺肿及贫血病( )
①钾 ②钙 ③钠 ④铁 ⑤碘 ⑥磷
A．①②④ B．②⑤④
C．②⑥④ D．⑥⑤④
15．根据药理分析，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，判断该产品是否适用于糖尿病患者食用时，应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定( )
A．碘液
B．斐林试剂
C．苏丹Ⅲ试剂
D．双缩脲试剂
16．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中没有用到的试剂是( )
A．质量分数为0.9%的NaCl溶液
B．质量分数为8%的盐酸
C．吡罗红甲基绿染色剂
D．斐林试剂
17．下列有机物和它们水解产物的配对，哪项是错误的( )
A．淀粉→葡萄糖
B．蛋白质→氨基酸
C．脂肪→甘油、脂肪酸
D．DNA→磷酸、核糖、含氮碱基
18．在玉米根毛细胞所含有的核苷酸中，含有碱基A、G、C的核苷酸共有( )
A．4种 B．6种 C．7种 D．8种
19．肝糖原经过酶的催化作用最终水解成( )
A．麦芽糖 B．乳糖
C．葡萄糖 D．CO2和H2O
20．下列有关表述正确的是 ( )
A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质
B．所有细胞的组成成分都有纤维素
C．只有多糖、蛋白质、脂肪三类大分子以碳链为骨架
D．被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖
21．“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中没有用到的试剂是( )
A．质量分数为0.9%的NaCl溶液
B．质量分数为8%的盐酸
C．吡罗红、甲基绿染色剂
D．斐林试剂
22．下列叙述错误的是( )
A．构成生物体的化学元素多以化合物形式存在，少数以离子形式存在
B．脱氧核糖分子中不含氧元素，是RNA的组成成分
C．不同生物体的DNA和RNA的序列是不同的
D．乳糖和糖原是动物体内重要的二糖和多糖
23．下列对组成细胞的有机物描述正确的是( )
A．一切生命活动离不开蛋白质分子的直接参与
B．淀粉和糖原的单体都是葡萄糖
C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖
D．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的
24．下列关于无机盐在生物体中功能的叙述，错误的是( )
A．Mg2＋是植物细胞中叶绿素等各种色素的组成成分
B．Fe2＋是血红蛋白的主要成分
C．碳酸钙是动物骨骼、牙齿的成分
D．无机盐有维持细胞内酸碱平衡的作用
25．下列哪项是淀粉、糖原和纤维素的共同特征( )[高考资源网KS5U.COM]
A．都是细胞内贮存能量的主要物质
B．都含有C、H、O、N四种元素
C．彻底水解后都可以得到六碳糖
D．都能够在植物细胞中大量贮存
二、非选择题（共50分）
26．如图所示的图解表示构成细胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子，请分析回答下列问题：
(1)物质a是 ，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是 。若物质A在动物、植物细胞均含有，并作为细胞内的最理想的储存能量的物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是 ，生物体以它作为长期储存的备用能源物质是 的结果。
(2)物质b是 ，其分子结构的特点是 。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为_____________________。
(3)物质c在人体细胞中共有 种，分子中 不同，决定了C的种类不同。
(4)细胞内物质B合成的场所是 ，物质C分子结构的特异性是由
决定的。C和B在分子结构上的相互联系是_____________________。
27．如图A所示的分子结构式为某种核苷酸，已知分子结构式的左上角基团为碱基——腺嘌呤；图B是某核苷酸链示意图，据图回答问题：
(1)图A中核苷酸的生物学名称是_____________________________________________。
(2)图A中核苷酸是构成哪一种核酸的原料________________________________。[高考资源网]
(3)请在图A中指出哪一个位置上去掉一个氧原子便可成为人体遗传物质的基本原料。
(4)DNA初步水解的产物是 ，彻底水解的产物是 。豌豆的叶肉细胞中，含有的碱基是 ，那么由A、G、C、U 4种碱基参与构成的核苷酸共有 种，其中核糖核苷酸有 种。
(5)1、2、3的名称分别是 、 、 。
(6)4、5分别代表 、 。
(7)此结构中特有的碱基名称是___________________________________________。
(8)通常由 条图示的核苷酸链构成一个 分子，真核细胞中分布在 、 和 。
28．胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：
①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个“—SH”连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：
猪：B链第30位氨基酸和人不同；
马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同；
牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；
羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；
天竹鼠：A链有8个氨基酸与人不同，B链有10个氨基酸与人不同。[高考资源网KS5U.COM]
根据以上材料回答下列问题：
(1)胰岛素分子中含有肽键 个。至少含有 个氨基和 羧基。
(2)这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的相对分子质量的和减少了 。[高考资源网]
(3)人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是___________________________________________________________________________________________________。
(4)前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是______________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小，说明________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
29．萝卜储藏根细胞细胞中是否存在蛋白质和DNA？某生物小组对此进行研究，他们从网上查阅资料得知：①蛋白质在10%NaCl溶液中可沉淀析出；②在蛋白质溶液中，加入双缩脲试剂，溶液呈现特有的颜色；③DNA溶于10%NaCl溶液，但在95%酒精中呈白色絮状沉淀析出。
实验材料：白萝卜。
实验用具：粉碎机、烧杯、漏斗、试管、滤纸、玻璃棒、镊子、载玻片、天平、纱布。
药品及试剂：蒸馏水、10%NaCl、95%酒精、甲基绿染液、双缩脲试剂、蛋白质标准样品。
请你根据所提供的条件参与实验设计并完成实验。
(1)材料处理：______________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)提取：_______________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。[高考资源网]
(3)鉴定及结果：____________________________________________________
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(4)讨论：
①蛋白质在萝卜储藏细胞中所起的作用是________________________________
________________________________________________________________________。
②DNA主要来自萝卜储藏根细胞细胞的______________________________。
答案：
1-5ADBDB
6-10CCDDA
11-15ABCBB
16-20DDBCA
21-25DBBAC
26.(1)葡萄糖 糖原 脂肪 长期自然选择
(2)氨基酸 至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上 mn-(n-2)×18
(3)4 含氮碱基 (4)核糖体 脱氧核苷酸的排列顺序 C中c的排列顺序决定了B中b的排列顺序
27.(1)腺嘌呤核糖核苷酸 (2)RNA (3)略 (4)脱氧核苷酸 脱氧核糖、磷酸、碱基 A、G、C、T、U 7 4 (5)磷酸 脱氧核糖 胞嘧啶
(6)胞嘧啶脱氧核苷酸 一条脱氧核苷酸链
(7)胸腺嘧啶(T) (8)2 DNA 细胞核 线粒体 叶绿体
28. (1)49 2 2 (2)888 (3)胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用
(4)这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先
(5)这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近，差异越大亲缘关系越远；差异越小，亲缘关系越近
29.(1)称取50 g萝卜洗净切块，加水 30 mL，粉碎机粉碎，将匀浆经纱布过滤
(2)①向经纱布过滤得到的滤液中加入10%NaCl溶液直至沉淀析出。经滤纸过滤，将滤纸上的沉淀物放入试管中，加入1 mL蒸馏水，振荡，用于蛋白质鉴定；②向除去蛋白质的滤液中，加入95%的酒精，用玻璃棒轻轻搅拌，见有白色絮状沉淀产生，经滤纸过滤，用镊子将滤纸上的絮状沉淀置于载玻片上，用于DNA鉴定
(3)①在用于蛋白质鉴定的实验试管中，加入双缩脲试剂，产生紫色反应；同时将蛋白质标准样品和 1 mL蒸馏水放入另一试管，加入双缩脲试剂产生紫色反应，观察到两试管中颜色基本一致，说明实验试管中有蛋白质存在；②在用于DNA鉴定的载玻片上，滴加甲基绿染液，DNA呈蓝绿色，说明该白色絮状沉淀为DNA；③通过对白萝卜储藏根匀浆液的检测，说明有蛋白质和DNA的存在
(4)①是细胞膜等生物膜的结构成分，酶等功能蛋白质的组成成分，也是糊粉粒等储存蛋白质的成分 ②细胞核中
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