一、内容及其解析
教材首先说明细胞质主要包括细胞器和细胞质基质两大部分，然后重点介绍细胞器的结构和功能。本节有关线粒体、叶绿体、核糖体、中心体的结构知识是后面将要学习的呼吸作用，光合作用、蛋白质的合成，动物细胞的有丝分裂等生命活动的最根本基础。
二、目标及其解析
1．举例说出几种细胞器的结构和功能
2．简述生物膜系统的结构和功能
3．讨论细胞中结构与功能的统一性、部分与整体的统一性
①自主学习：让学生通过类比认识细胞内各细胞器及其分工。通过资料的阅读和实际的问题的引导，培养学生分析和理解问题的能力，进而发展综合的能力。
②思维训练：利用课本插图、教学挂图和课件，培养和发展学生的读图能力，提高分析、类比归纳的学习方法。
三、教学问题诊断分析
本节知识微观、抽象。教学时首先引导学生联系生活进行类比，认识细胞器的分工、合作。然后采用：识图——感知——实验——解决问题的流程，让学生对细胞器达到理性上的认识。
四、教学过程
阅读课本P44“问题探讨”，由生活中熟悉的工厂生产联系到细胞中各个特殊结构（细胞器）间的关系。每个细胞器结构、功能不一样，但需协调才可保证细胞的正常生命活动。
教师：课本中展示了各种细胞器的的模式图，以及动物细胞、植物细胞的亚显微结构模式选图。请仔细观察图，文和老师展示的资料，说出各种细胞器在细胞中的分布位置、形态结构，并推测他们的功能。
问题1：各种细胞器的结构及功能
例1：细胞内与能量转换有关的细胞器是
A．高尔基体和中心体 B.中心体和叶绿体
C．内质网和线粒体 D．线粒体和叶绿体
德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了各种动物部分细胞中线粒体的数量（见下表）。分析回答：
肝细胞
肾皮质细胞
平滑肌细胞
心肌细胞
动物冬眠状态下的肝细胞
950个
400个
260个
12500个
1350个
（1）心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为什么？
（2）动物冬眠状态下的肝细胞中的线粒体比常态下多，这是为什么？
（3）从表中所示数据可以看出线粒体的多少与什么有关？。
2．通常线粒体均匀分布在细胞质基质中，但在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中，在同一生物的不同组织、器官的细胞中线粒体的数量也有很大差别，例如：线粒体数量在人的心肌细胞中比在人的平滑肌细胞中多。在不同的生物体，因为代谢程度的不同，线粒体数量也有差别，例如：一般动物中线粒体的数量，比植物细胞多一些，飞翔鸟类胸肌细胞线粒体数量比不飞翔鸟类的多。运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。为什么？
教师：线粒体大多是颗粒状、短线状，均匀的分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内代谢旺盛的部位比较集中。线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量。所以，线粒体是细胞的“动力车间”细胞生命活动所需的能量，95%来自线粒体。线粒体由内外两层膜构成，外膜使线粒体与周围的细胞质基质分开，内膜向内折叠成嵴，加大了内膜的表面积，有利于有氧呼吸的顺利进行。
叶绿体是绿色植物叶肉细胞中，进行光合作用的细胞器。因此，有人把它比喻为“养料制造工厂”和“能量转换站”。
在光学显微镜下观察高等植物的叶绿体，可以看到它一般呈扁平的椭球形或球形。在电子择题显微镜下，可以看到叶绿体的外面有双层膜使叶绿体内部与外界隔开，叶绿体的内部还有几个到几十个基粒。基粒与基粒之间充满基质。叶绿体的每个基粒都是由一个个囊状的结构堆叠而成的，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能。在叶绿体的基粒上和基质中含有许多进行光合作用所必须的酶。基质中还含有少量的DNA。
学生：观察资料以及课本45页图3-4和46页图3-7，讨论
教师：叶绿体是扁平的椭球形或球形，有两层膜，膜光滑透明，内部还有几个到几十个基粒，每个基粒是圆柱形，由一个个囊状的结构堆叠而成，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能，是进行光合作用的场所。他是植物细胞的“养料制造工厂”和“能量转换站”。
内质网：
例2：从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放入含有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成起功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核糖体的内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体的内质网中的情况，结果如图所示。请回答：
内质网
放射性氨基酸量
核糖体
时间
放射性氨基酸首先在核糖体上大量积累，最可能的解释是
放射性氨基酸继在核糖体上积累之后，在内质网中也出现，且数目不断增多，最可能的解释是 。
实验中，培养液相当于细胞中的 .
答案：（1）核糖体是蛋白质合成的场所（2）蛋白质进入内质网中（3）细胞质基质
教师：内质网是由膜连接而成的网状结构，有光面内质网和糙面内质网两种类型。内质网增大了细胞内的膜面积，膜上附着很多种酶，它是细胞内蛋白质合成和加工，以及糖类、脂质合成的“车间”。
高尔基体：
高尔基体位于细胞核附近的细胞质中，它的形状一般呈网状。在不同的生理情况下，可以转变为颗粒状、杆状或其它形状。在电镜下，高尔基体是一些紧密的重叠在一起的囊状结构。有些膜紧密的折叠成片层状的扁平囊，有些扁平囊的末端扩大成大小不等的泡状或囊泡状结构。
高尔基体的主要功能有三个方面。一是与分泌有关。早期根据光镜的观察，已有人提出高尔基体与细胞的分泌活动有关。近年来，运用电镜、细胞化学以及放射自显影技术更进一步证实和发展了这个观点，放射自显影技术证明，高尔基体自身还能合成某些物质，如多糖类。它还能使蛋白质与糖或脂结合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些细胞（如肝细胞），高尔基体还与脂蛋白的合成、分泌有关。二是与溶酶体的形成有关。三是高尔基体还有其他功能，如在默写原生动物中，高尔基体与调节细胞的液体平衡有关系。
学生：观察资料以及课本46页图3-6和图3-7，讨论。
教师：刚才同学们对细胞中的四种细胞器进行了详细的分析讨论，从课本的图中我们可以看出，细胞中还有其他的细胞器，你能根据课本的介绍对她们进行比较，并完成下列表格吗？
:学生：小组讨论，并完成表格。
八中细胞器的比较表
名称
分布
形态
结构
成分
功能
线粒体
普遍存在与动植物细胞中
大多数呈椭球形
外膜、内膜（双层膜结构）、嵴、基粒、基质
蛋白质、磷脂、有氧呼吸酶，少量DNA和RNA
有氧呼吸的主要场所，“动力车间”
叶绿体
主要存在于叶肉细胞和幼茎皮层细胞内
球形、椭球形
外膜、内膜（双层膜结构）
蛋白质、磷脂、光合作用的酶、色素少量DNA和RNA、
光合作用的场所、“养料制造工厂”、“能量转换站”
内质网
绝大多数动植物细胞中
网状
单层膜结构
蛋白质、磷脂等
增大了细胞内的膜面积、与蛋白质、脂质、糖类的合成有关；蛋白质等的运输通道；“有机物的合成加工车间”
高尔基体
普遍存在与动植物细胞中
囊状
单层膜结构
蛋白质、磷脂等
动物细胞：与分泌物的形成有关，表现在对蛋白质的加工和转运。
植物细胞：与植物细胞壁的形成有关
蛋白质的“加工车间”和“发送站”
核糖体
普遍存在与动植物细胞中
椭球形粒状小体
游离于细胞质，附着在内质网、核外膜上（无膜结构）
蛋白质、rRNA
合成蛋白质的场所，“生产蛋白质的机器”
中心体
动物细胞，低等植物细胞
“十”形
两个互相垂直的中心粒以及周围物质构成（无膜结构）
微管蛋白
动物细胞的中心体与有丝分裂有关
液泡
植物细胞
泡状
液泡膜、细胞液（单层膜）
蛋白质、磷脂、有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素等
调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态
溶酶体
植物细胞、动物细胞
囊状
囊状（单层膜
“酶仓库”和“消化车间”
教师：引导学生一起，利用表格对各种细胞器的分布、形态、结构和功能进行归纳，然后提问：我们如何去记忆和理解这些细胞器的结构和功能呢？
教师：通过上面的学习，谁能归纳细胞质的结构由哪几部分组成？
学生回答： 成分：多种物质和酶
细胞质基质
细胞质 功能：新陈代谢的主要场所
细胞器
[教师精讲]
通过对细胞质各种成分的学习，我们知道，细胞质主要包括细胞质基质和细胞器两大部分，各种细胞器的结构和功能虽然不同，但他们分工协作，密切配合，共同完成细胞的各种生命活动。
教师出示细胞的亚显微结构模式图（动物细胞和植物细胞）并提问：
请说出各个细胞器的名称。
学生：到讲台前面向全体同学说出各个细胞器的名称。
教师：从今天我们学习的内容当中还可以拓展了解动物细胞和植物细胞的区别。现在就请同学们完成下列表格（出示植物细胞和动物细胞的比较表）。
学生：讨论完成表格。
问题2：植物细胞和动物细胞的比较表
动物细胞
植物细胞
不同点
没有细胞壁
有细胞壁
没有叶绿体
有叶绿体
有中心体
没有中心体
某些低等动物有液泡
有液泡
相同点
都有细胞膜、细胞质、细胞核。细胞质中共有的细胞器是线粒体、内质网、核糖体和高尔基体等
例3：:松树和松鼠细胞都具有的结构是（ ）
①细胞壁 ②细胞膜 ③线粒体 ④大液泡 ⑤中心体 ⑥核糖体 ⑦内质网 ⑧高尔基体
A.①②⑥⑦⑧B.②③⑥⑦⑧ C.②④⑥⑦⑧ D.②③④⑥⑧
细胞膜
生物膜系统
功能
细胞核
基因的转录，将遗传信息从细胞核传递到细胞质
线
粒
体
提
供
能
量
核糖体
利用氨基酸合成多肽
内质网
对多肽进行初级加工如折叠、糖基化等，及以小泡
方式输送多肽至高尔基体
高尔基体
再加工为成熟蛋白质，并以小泡运输到细胞膜与之
融合
外排作用，分泌到细胞外成为分泌蛋白
合成蛋白质流程图：（更直观）
例4：胰岛细胞中与胰岛素合成与分泌有关的细胞器包括（ ）
A.核糖体、内质网、中心体、线粒体B.核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
C.核糖体、高尔基体、线粒体、叶绿体D.线粒体、中心体、内质网、高尔基体
细胞的生物膜系统：
（1）生物膜
①概念：细胞内所有的有膜结构，如细胞膜、核膜和细胞器膜等 。
②共同之处：组成成分和结构很相似
③各种生物膜在结构上的联系：紧密联系，协调配合
直接联系是指膜与膜直接相连，如内质网膜外连细胞膜 ，内连核膜 ；
间接联系是指膜之间通过小泡互相转化，如内质网膜可以转移到 高尔基体 膜，再转移到 细胞膜，内质网 在各种膜结构的联系中处于中心地位
生物膜在结构上具有一定的连续性
细胞核
高尔基体内质网 线粒体
细胞膜
④各种生物膜在功能上的联系：紧密联系，协调配合
作用：
Ⅰ不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性的作用。
Ⅱ细胞内的许多重要化学反应都在生物膜上进行，细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。
Ⅲ 细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，如各种细胞器，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行
五、课堂小结
六课后反思
七、目标检测
1、在成人的心肌细胞中比腹肌细胞中数量显著增多的细胞器是（ ）
Ａ．核糖体 Ｂ．线粒体 Ｃ．内质网 Ｄ．高尔基体
2、分泌蛋白在附着于内质网上的核糖体中合成之后，其运输方向是（ ）
Ａ．内质网→细胞膜→高尔基体 Ｂ．高尔基体→内质网→细胞膜
Ｃ．内质网→高尔基体→细胞膜 Ｄ．细胞膜→内质网→高尔基体
3、植物细胞壁的形成与高尔基体有关，由此说明了高尔基体是（ ）
Ａ．具有合成蛋白质的能力 Ｂ．具有合成磷脂的能力
Ｃ．具有合成多糖的能力 Ｄ．具有合成细胞膜的能力
4、绝大多数植物所特有的最重要的细胞器及不含磷脂的细胞器依次是（ ）
Ａ．线粒体、核糖体 Ｂ．核糖体、内质网
Ｃ．叶绿体、核糖体 Ｄ．叶绿体、染色体
八、配餐作业
A组1.植物细胞中含有DNA的结构是（ ）
A.细胞膜和细胞壁 B.液泡和核糖体 C.线粒体和细胞核 D.核糖体和叶绿体
2.能增大细胞内膜面积的结构是（ ）
A.内质网 B.叶绿体 C.线粒体 D.细胞膜
3.活细胞进行新陈代谢的主要场所是（ ）
A.细胞膜 B.细胞核 C.细胞器 D.细胞质基质
4.植物细胞具有一定的强度，这是由于存在着（ ）
A.细胞膜 B.叶绿体 C.液泡 D.细胞壁
5.鉴定一个细胞是植物细胞还是动物细胞，最主要的是看它有没有下列的那种结构（ ）
A.大液泡 B.叶绿体 C.中心体 D.细胞壁
6.在动物细胞中，具有双层膜的结构是（ ）
A.线粒体 B.叶绿体 C.核糖体 D.溶酶体
B组7.在动物和植物细胞中，结构相同，功能不同的细胞器是（ ）
A.中心体 B.线粒体 C.核糖体 D.高尔基体
8.一分子二氧化碳从叶肉细胞的线粒体中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质中，共穿越过的膜层数是（ ）
A. 5 B. 6 C. 7 D. 8
9、与分泌蛋白的合成、加工、运输无关的细胞器是（ ）
Ａ．附着有核糖体的内质网 Ｂ．高尔基体
Ｃ．线粒体 Ｄ．叶绿体
10、植物细胞中含有色素的结构是（ ）
Ａ．线粒体、高尔基体 Ｂ．高尔基体、液泡
Ｃ．液泡、叶绿体 Ｄ．叶绿体、内质网
C组11.下图是植物细胞亚显微结构模式图，据图回答（括号内填标号，横线上填名称）。
(1)该细胞有氧呼吸的主要场所是[ ] 。
（2）植物细胞所特有，动物细胞不含有的细胞器是[ ] ，
它是绿色植物进行 的场所。
(3) 对吸收水分有重要作用的结构是[ ] 。
(4) 细胞中含有少量的遗传物质，并与能量转换有关的细胞器是[ ]
和[ ] 。
(5) 图中1的主要成分是 ，它对细胞具有 作用。
(6)细胞中的DNA分子主要存在于[ ] 中。
3.2 细胞器——系统内的分工合作学案7
供稿教师：田梅2010.10.8
一、学习目标
1．叶绿体：呈扁平的椭球形或球形，具有 层膜，主要存在绿色植物 细胞和
里，叶绿体是植物进行 的细胞器，是植物细胞的“ ”和“ ”。
2.核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在 上，有些游离在 中。是细胞内
的场所，被称为“生产蛋白质的机器”。
3．高尔基体：高尔基体本身不能合成蛋白质，但可以对蛋白质进行加工、分类和包装及发送。在植物细胞中与 有关，在动物细胞中与 有关。
4.分泌蛋白的合成和运输：
若在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸其放射性出现的顺序是：3H标记亮氨酸→（3min后） 的 中→（17min后） 中→（117min后）靠近细胞膜内侧 中→细胞外的分泌物。
二、问题与例题
问题1：各种细胞器的结构及功能
例1：细胞内与能量转换有关的细胞器是
A．高尔基体和中心体 B.中心体和叶绿体
C．内质网和线粒体 D．线粒体和叶绿体
例2：从某腺体的细胞中，提取出附着有核糖体的内质网，放入含有放射性标记的氨基酸的培养液中。培养液中含有核糖体和内质网完成起功能所需的物质和条件。很快连续取样，并分离核糖体的内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体的内质网中的情况，结果如图所示。请回答：
内质网
放射性氨基酸量
核糖体
时间
放射性氨基酸首先在核糖体上大量积累，最可能的解释是
放射性氨基酸继在核糖体上积累之后，在内质网中也出现，且数目不断增多，最可能的解释是 。
实验中，培养液相当于细胞中的 .
问题2：植物细胞和动物细胞的比较表
例3：:松树和松鼠细胞都具有的结构是（ ）
①细胞壁 ②细胞膜 ③线粒体 ④大液泡 ⑤中心体 ⑥核糖体 ⑦内质网 ⑧高尔基体
A.①②⑥⑦⑧B.②③⑥⑦⑧ C.②④⑥⑦⑧ D.②③④⑥⑧
三、目标检测
1、在成人的心肌细胞中比腹肌细胞中数量显著增多的细胞器是（ ）
Ａ．核糖体 Ｂ．线粒体 Ｃ．内质网 Ｄ．高尔基体
2、分泌蛋白在附着于内质网上的核糖体中合成之后，其运输方向是（ ）
Ａ．内质网→细胞膜→高尔基体 Ｂ．高尔基体→内质网→细胞膜
Ｃ．内质网→高尔基体→细胞膜 Ｄ．细胞膜→内质网→高尔基体
3、植物细胞壁的形成与高尔基体有关，由此说明了高尔基体是（ ）
Ａ．具有合成蛋白质的能力 Ｂ．具有合成磷脂的能力
Ｃ．具有合成多糖的能力 Ｄ．具有合成细胞膜的能力
4、绝大多数植物所特有的最重要的细胞器及不含磷脂的细胞器依次是（ ）
Ａ．线粒体、核糖体 Ｂ．核糖体、内质网
Ｃ．叶绿体、核糖体 Ｄ．叶绿体、染色体
配餐作业
A组1.植物细胞中含有DNA的结构是（ ）
A.细胞膜和细胞壁 B.液泡和核糖体 C.线粒体和细胞核 D.核糖体和叶绿体
2.能增大细胞内膜面积的结构是（ ）
A.内质网 B.叶绿体 C.线粒体 D.细胞膜
3.活细胞进行新陈代谢的主要场所是（ ）
A.细胞膜 B.细胞核 C.细胞器 D.细胞质基质
4.植物细胞具有一定的强度，这是由于存在着（ ）
A.细胞膜 B.叶绿体 C.液泡 D.细胞壁
5.鉴定一个细胞是植物细胞还是动物细胞，最主要的是看它有没有下列的那种结构（ ）
A.大液泡 B.叶绿体 C.中心体 D.细胞壁
6.在动物细胞中，具有双层膜的结构是（ ）
A.线粒体 B.叶绿体 C.核糖体 D.溶酶体
B组7.在动物和植物细胞中，结构相同，功能不同的细胞器是（ ）
A.中心体 B.线粒体 C.核糖体 D.高尔基体
8.一分子二氧化碳从叶肉细胞的线粒体中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质中，共穿越过的膜层数是（ ）
A. 5 B. 6 C. 7 D. 8
9、与分泌蛋白的合成、加工、运输无关的细胞器是（ ）
Ａ．附着有核糖体的内质网 Ｂ．高尔基体
Ｃ．线粒体 Ｄ．叶绿体
10、植物细胞中含有色素的结构是（ ）
Ａ．线粒体、高尔基体 Ｂ．高尔基体、液泡
Ｃ．液泡、叶绿体 Ｄ．叶绿体、内质网
C组11.下图是植物细胞亚显微结构模式图，据图回答（括号内填标号，横线上填名称）。
(1)该细胞有氧呼吸的主要场所是[ ] 。
（2）植物细胞所特有，动物细胞不含有的细胞器是[ ] ，
它是绿色植物进行 的场所。
(3) 对吸收水分有重要作用的结构是[ ] 。
(4) 细胞中含有少量的遗传物质，并与能量转换有关的细胞器是[ ]
和[ ] 。
(5) 图中1的主要成分是 ，它对细胞具有 作用。
(6)细胞中的DNA分子主要存在于[ ] 中。
w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
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