幻灯片 1第二节 醛
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幻灯片 21、醛基
2、醛的定义：
结构式
结构简式
不能写成
电子式
分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物。
饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或CnH2nO
—CHO
—COH
一、醛基和醛
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幻灯片 33、常见的醛：
甲醛：
无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。
苯甲醛
肉桂醛
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幻灯片 41、物理性质
2、分子结构：
结构简式
甲基+醛基=乙醛
二、乙醛
（课本P56 ）
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幻灯片 5学
与
问
乙醛分子结构中含有两类不同位置的氢原子，因此在核磁共振氢谱中有两组峰，峰的面积与氢原子数成正比。因此峰面积较大或峰高较高的是甲基氢原子，反之，是醛基上的氢原子。
3、乙醛的化学性质
（1）氧化反应
a、银镜反应
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幻灯片 6资料卡片
银氨溶液的配制
AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2 OH+2H2O
AgNO3 + NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3
b、与新制氢氧化铜反应
c、与氧气反应
Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+
AgOH+2NH3·H2O=Ag(NH3)2++OH－+2H2O
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幻灯片 7（2）加成反应
同时也是还原反应
还原反应：加氢或失氧
氧化反应：加氧或失氢
有机的氧化还原反应
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幻灯片 8学与问
（1）
（2）
在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。
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幻灯片 9CnH2n+2O CnH2n O CnH2nO2
（3）
乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。
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幻灯片 10 >C=O称羰基，是酮的官能团，丙酮是最简单的酮。
科学视野
酮：羰基碳原子与两个烃基相连的化合物。
丙酮
丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。
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幻灯片 11再见！
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