幻灯片 1----
幻灯片 2
读读教材基础
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幻灯片 3一、细胞的能量“通货”——ATP
1．ATP的结构
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幻灯片 4----
幻灯片 53．ATP与ADP的相互转化：
_____________________________________________。
4．ATP的功能：ATP是细胞生命活动的________能源物质。
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幻灯片 61．新陈代谢旺盛的细胞中，ATP的含量相对高吗？为什么？
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幻灯片 7二、细胞呼吸的方式
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幻灯片 8----
幻灯片 92．所有活的生物都时刻进行细胞呼吸吗？请举例说明。
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幻灯片 10----
幻灯片 11[想一想] 1.提示：细胞内ATP的含量极少，且相对稳定，新陈代谢旺盛的细胞中仅是ATP与ADP的相互转化迅速，但ATP含量不会升高。
2．提示：只要是活细胞都要进行细胞呼吸，没有细胞结构的病毒不进行细胞呼吸。
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幻灯片 121．参考教材88页左下角ATP分子的结构图解，辨析其与RNA的关系。
提示：ATP水解脱掉两个磷酸基团后剩余腺苷(腺嘌呤＋核糖)＋磷酸基团＝腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之一。
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幻灯片 132．参考教材90页图5－7，掌握消耗ATP的生理过程：细胞的主动运输、胞吞(吐)、生物发电及神经传导、发光、肌肉收缩及吸能反应。
3．教材92页注意关注下面装置图，若给你图中4个锥形瓶，请你设计顺序形成教材93页所述的对比实验。
4．教材95页资料分析——明确各实例中与呼吸作用的关系。
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幻灯片 14答案：腺苷 磷酸基团 细胞质基质 细胞质基质和线粒体 细胞质基质
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幻灯片 15
研研核心要点
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幻灯片 161．ATP的结构式
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幻灯片 17由结构式可看出，ATP的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个腺苷、两个高能磷酸键、三个磷酸基团。
2．ATP的形成途径
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幻灯片 183．ATP产生量与O2供给量之间的关系模型分析
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幻灯片 19(1)生物细胞可以通过无氧呼吸产生少量ATP，因此在O2为0的时候，其产生量仍有一定数值，而非0。
(2)当O2供给量增多，有氧呼吸明显加强。ATP的产生随之增加，但当O2供给量达到一定值后，其产生量不再增加，是由于酶、有机物、ADP或磷酸的限制因素所致。
(3)当横坐标表示呼吸强度时，ATP的产生量曲线应该从原点开始。
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幻灯片 20(1)ATP在生物体内含量少，但转化十分迅速，从而使细胞中的ATP总是处于一种动态平衡中。
(2)ATP与ADP的相互转化不是可逆反应。因为转化过程中所需的酶、能量的来源和去路和反应场所都不完全相同，但是物质是可循环利用的。
(3)ATP的形成需要满足4个条件：2种原料(ADP和Pi)、能量和酶。另外合成ATP的过程中有水生成。
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幻灯片 21[师说·一语破天机]
有关ATP的知识考查，近年来出现的频率较低，并且多数都是融合到其他相关知识点考查。复习时注意ATP与其他知识的综合。
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幻灯片 22[选题·典型中选秀]
例1：[2013·武汉模拟]下列关于ATP和ADP的说法中不正确的是( )
A．动物有氧呼吸过程中产生大量ATP的阶段需要氧气参与
B．ATP与ADP的组成元素相同，都只含有C、H、O、N、P五种元素
C．ATP在生物体内含量很多，是生物体生命活动所需能量的直接来源
D．叶绿体中ADP由叶绿体基质向类囊体薄膜运动，ATP则是向相反方向运动
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幻灯片 23[破题·分层揭秘密]
(一)明确解题思路
动物有氧呼吸过程中产生大量ATP的阶段是第三阶段，该阶段需要氧气参与；ATP与ADP的组成元素相同，都只含有C、H、O、N、P五种元素；ATP在生物体内含量很少，是生物体生命活动所需能量的直接来源；叶绿体中ATP是在光反应阶段产生的，因此ADP由叶绿体基质向类囊体薄膜运动，ATP则是向相反方向运动。
(二)完美答案[C]
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幻灯片 24----
幻灯片 25----
幻灯片 26----
幻灯片 27(1)通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。
(2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2通入澄清的石灰水中。
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幻灯片 28[师说·一语破天机]
本实验是教材的重点，这也就决定了对酵母菌呼吸作用方式的考查势必成为命题的核心点。高考大多以装置图的形式出现，考查酵母菌呼吸作用类型，同时考查考生分析图形、图表的能力及综合运用知识的能力。
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幻灯片 29----
幻灯片 30[破题·分层揭秘密]
(一)解密考查实质
本题主要考查酵母菌无氧呼吸的产物及产物的检测。
(二)破译解题密码
根据溴麝香草酚蓝试剂可判断Y为CO2，明确创造无氧环境需用菜油或石蜡油密封。
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幻灯片 31(三)明确解题思路
酵母菌发酵实验过程中，可在发酵液表面滴加油滴形成油膜来造成无氧环境；CO2通入BTB试剂(溴麝香草酚蓝水溶液)后，水溶液的颜色由蓝变绿再变黄，故D项正确。
(四)完美答案[D]
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幻灯片 32----
幻灯片 331．过程图解
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幻灯片 342．分析
(1)有氧呼吸第一、二阶段产生的[H]用于第三阶段与O2结合生成水；无氧呼吸第一阶段产生的[H]用于第二阶段将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸。
(2)有氧呼吸中H2O既是反应物，又是生成物，且生成的H2O中的氧全部来自O2。
(3)有氧呼吸中氧元素的来源和去路
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幻灯片 353．有氧呼吸和无氧呼吸的比较
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幻灯片 361．真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。
2．原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸，如蓝藻、硝化细菌等，与有氧呼吸有关的酶分布在细胞膜上。
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幻灯片 37[师说·一语破天机]
本考点一直是高考命题的重点，试题多以选择题的形式比较考查有氧呼吸和无氧呼吸过程、场所、反应物、生成物、所需的酶、产生能量的多少等；以植物种子、酵母菌或其他生物的细胞呼吸为背景，以非选择题的形式考查细胞呼吸的类型。
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幻灯片 38[选题·典型中选秀]
例3：[2011·海南高考]细胞内糖分解代谢过程如图，下列叙述错误的是( )
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幻灯片 39A．植物细胞能进行过程①和③或者过程①和④
B．真核细胞的细胞质基质中能进行过程①和②
C．动物细胞内，过程②比过程①释放的能量多
D．乳酸菌细胞内，过程①产生[H]，过程③消耗[H]
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幻灯片 40[破题·分层揭秘密]
(一)明确解题思路
植物细胞可以进行无氧呼吸产生酒精和CO2，某些植物器官(如马铃薯块茎、甜菜块根)可以产生乳酸；真核细胞的细胞质基质中能进行有氧呼吸的第一阶段和无氧呼吸，因此能进行过程①③④，不能进行过程②；有氧呼吸第三阶段释放的能量最多，过程②为第二、三阶段，释放的能量多于过程①；乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，第一阶段产生[H]，第二阶段消耗[H]。
(二)完美答案[B]
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幻灯片 41----
幻灯片 42
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幻灯片 43----
幻灯片 44(1)O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为细胞可进行无氧呼吸。
(2)随着O2浓度的增加，无氧呼吸受到抑制，有氧呼吸也因氧气浓度较低而较弱，细胞呼吸的总强度较低；但后来随着氧气浓度的升高，有氧呼吸逐渐增强，细胞呼吸总强度又增大。
(3)从化学平衡的角度分析，高浓度的CO2在一定程度内可以抑制细胞呼吸。
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幻灯片 45[师说·一语破天机]
本考点常结合细胞呼吸在生产、生活中的应用展开。试题多以选择题的形式出现，考查内部因素和外部因素对细胞呼吸的影响，有时也以图表、曲线的形式出现，考查考生的综合运用能力。高考试题常结合植物的光合作用，联系农作物增产的措施来命题，考查考生处理实际问题的能力。
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幻灯片 46[选题·典型中选秀]
例4：溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的CO2使其由蓝变绿，较高浓度的CO2使其由蓝变绿再变黄。一实验小组用图示的实验装置，在25℃条件下，多次进行如下操作：①打开阀门A和B；推注射器1的活塞，然后关闭A和B；②一段时间后，拉注射器2的活塞，促进两个瓶中的气体流动。观察溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。(阀门A和B关闭时，整个装置是密封的)
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幻灯片 47----
幻灯片 48请完成下列问题：
(1)此实验的目的是探究25℃条件下_________________________________________。
(2)如果向有苹果的瓶中注入一定量的N2，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，这种情况下苹果的代谢特点是________。
(3)当向有苹果的瓶内注入的氮气很少或很多时，溴麝香草酚蓝水溶液都将会变黄，其原因是：
①向有苹果的瓶内注入的氮气很少时，__________________________________________________；
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幻灯片 49②向有苹果的瓶内注入的氮气很多时，________________________________________________________________________。
(4)此实验结果可在实际生活中用于________________________________________________________________________。
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幻灯片 50[破题·分层揭秘密]
(一)明确解题思路
打开阀门A和B，推注射器1的活塞，然后关闭A和B，
可以更新装置中的空气，因此可知此实验的目的是探究25℃条件下氧气浓度对苹果呼吸作用的影响。溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的CO2使其由蓝变绿，如果向有苹果的瓶中注入一定量的N2，一段时间后溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿，则说明细胞呼吸弱。
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幻灯片 51当向瓶内注入的氮气很少时，氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的CO2多；当向瓶内注入的氮气很多时，氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的CO2也较多，所以溴麝香草酚蓝水溶液也将会变黄。以上实验说明苹果(或其他水果或粮食等)贮藏时，应适当控制环境中氧气的浓度，并不是氧气浓度越低越好。
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幻灯片 52(二)调动和运用知识解题
(1)氧气浓度对苹果呼吸作用的影响
(2)细胞呼吸弱
(3)①有苹果的瓶内氧气浓度很高，苹果有氧呼吸强，放出的CO2多
②有苹果的瓶内氧气浓度很低，苹果无氧呼吸强，放出的CO2也较多
(4)苹果(或其他水果或粮食等)贮藏时，适当控制环境中氧气的浓度
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幻灯片 53(三)同类变式训练
[2013·北京市朝阳期末]右图表示某植物种子在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化，则相关的分析错误的是( )
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幻灯片 54A．氧浓度为a时，只进行无氧呼吸
B．氧浓度为b时，无氧呼吸比有氧呼吸消耗的葡萄糖多
C．氧浓度为c时，较适于贮藏该植物器官
D．氧浓度为d时，细胞产生的ATP全部来自线粒体
答案：D
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幻灯片 55解析：分析图形，a时氧浓度为0，只进行无氧呼吸；b时，有氧呼吸产生CO2为3，消耗葡萄糖的量为0.5，无氧呼吸产生CO2量为8－3＝5，无氧呼吸消耗葡萄糖的量为2.5；氧浓度为c时，呼吸产生CO2量最少，则消耗有机物最少，较适于贮藏；氧浓度为d时，细胞进行有氧呼吸，产生ATP的场所为细胞质基质和线粒体。
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幻灯片 56
说说生物实验
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幻灯片 57【选题·热考秀】
[2009·福建高考改编]如图表示的是测定保温桶内温度变化实验装置。某研究小组以该装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。
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幻灯片 58材料用具：保温桶(500 mL)、温度计、活性干酵母、质量浓度为0.1 g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。
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幻灯片 59实验假设：酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多
(1)取A、B两装置设计实验如下，请补充表中内容：
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幻灯片 60(2)B装置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是________，这是控制实验的________ 变量。
(3)要测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量，还需要增加一个C装置。请写出C装置的实验步骤：
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幻灯片 61(4)实验预期：在适宜条件下实验，30分钟后记录实验结果，若装置A、B、C温度大小关系是：________________________________________________________________________
(用“<、＝、>”表示)，则假设成立。
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幻灯片 62[标准答案]
(1)①不加入石蜡油 ②加入10 g活性干酵母 (2)去除氧气 自
(3)③加入240 mL煮沸后冷却的葡萄糖溶液 ④不加入活性干酵母或加入10 g无活性干酵母 (4)A>B>C
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幻灯片 63【备考·角度说】
No.1 角度：认识变量
(1)变量：或称因子，是指实验过程中所被操作的特定因素或条件。按性质不同，通常可分为两类：
①实验变量与反应变量
实验变量，也称为自变量，指实验中由实验者所操纵的因素或条件。反应变量，亦称因变量，指实验中由于实验变量而引起的变化和结果。通常，实验变量是原因，反应变量是结果，二者具有因果关系。实验的目的在于获得和解释这种前因后果。
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幻灯片 64例如，在“温度对酶活性的影响”的实验中，所给定的低温(冰块)、适温(37℃)、高温(沸水浴)就是实验变量。而由于低温、适温、高温条件变化，唾液淀粉酶水解淀粉的反应结果也随之变化，这就是反应变量，该实验即在于获得和解释温度变化(实验变量)与酶的活性(反应变量)的因果关系。
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幻灯片 65②无关变量与额外变量
无关变量，也称控制变量，指实验中除实验变量以外的影响实验现象或结果的因素或条件。额外变量，也称干扰变量，指实验中由于无关变量所引起的变化和结果。显然，额外变量会对反应变量有干扰作用。例如，上述实验中除实验变量(低温、适温、高温)以外，试管洁净程度、唾液新鲜程度、
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幻灯片 66可溶性淀粉浓度和纯度、试剂溶液的剂量、浓度和纯度，实验操作程度、温度处理的时间长短等等，都属于无关变量，要求对低温、适温、高温3组实验是等同、均衡、稳定的；如果无关变量中的任何一个或几个因素或条件，对3个实验组的给定不等同、不均衡、不稳定，则会在实验结果中产生额外变量，出现干扰，造成误差。实验的关键之一在于控制无关变量或减少额外变量，以减少误差。
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幻灯片 67No.2 角度：单一变量原则
在实验设计中仅仅改变实验中的某一项变量，其它因子不变，在此条件下，观察、研究该变量对实验材料和实验结果的影响。除了整个实验过程中欲处理的实验因素外，其他实验条件要做到前后一致。当然还有多变量综合研究的原则，这在高中生物实验设计中涉及的较少。
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幻灯片 68No.3 角度：名师语录
(1)分析影响“呼吸产热”的因素找准“变量”
①氧气影响呼吸产热。据实验的假设可知：不同的条件是“有氧”与“无氧”，确定“有无氧气”是实验的自变量，实验过程中必须加以控制。从表中给予的步骤可以确定，B装置中步骤三“加入石蜡油，铺满液面”的目的是隔绝空气中的氧气，也就是说B装置是控制无氧的环境，以观察实验中能量释放情况。所以A装置是用于观察有氧条件下呼吸作用释放能量的情况，方法步骤三中应该不加入石蜡油，以便空气能与溶液中的酵母菌接触。
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幻灯片 69②溶液的量、细胞的数量对产热量的影响。葡萄糖溶液的量和酵母菌细胞的数量是本实验的无关变量，同样能影响产热的多少。这些对于实验结果有影响的因素，都要严格控制，因此实验组和对照组加入的葡萄糖溶液浓度和体积要一致，方法步骤二中加入的干酵母的量要相同，避免无关变量对实验结果的干扰。
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幻灯片 70③“变量”随实验目的改变而改变。“测定B装置因呼吸作用引起的温度变化量”，“呼吸作用”就成了实验的自变量。B装置中酵母菌是可以进行呼吸作用的，那么需要设置的C装置当然就应该是不进行呼吸作用的。与B装置相比，方法步骤二中不加入活性干酵母或加入10 g无活性干酵母，其余的操作都应该与B装置保持相同。
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幻灯片 71(2)判断“煮沸”是灭菌还是除氧
据题中信息：B装置对葡萄糖溶液进行了煮沸处理。煮沸容易让我们联想到是为了除去溶液中的杂菌。如果是以此为目的，A、B两装置应进行同样的操作，否则实验变量不唯一。因此，B装置煮沸是为了去除葡萄糖溶液中的氧气，保证初始状态下酵母菌就能在无氧条件下进行呼吸。
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幻灯片 72
看看生物图片
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幻灯片 73【图说·图像展示】
细胞呼吸过程与人体消化、循环、呼吸的关系图
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幻灯片 74【说图·名师点评】
1．线粒体并不是进行有氧呼吸的必要场所。在真核生物中，线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，而在好氧细菌等原核生物中，尽管没有线粒体，但是在其细胞膜上存在着有氧呼吸酶，也能进行有氧呼吸，其场所是细胞质基质和细胞膜。
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幻灯片 752．只有有氧呼吸的第二和第三阶段在线粒体中进行，而第一阶段发生在细胞质基质中。也只有葡萄糖变为丙酮酸后才可以进入线粒体进行第二和第三阶段的变化，若直接将葡萄糖放入线粒体中是不会发生反应的。
3．有水生成的细胞呼吸类型一定是有氧呼吸，有二氧化碳生成的细胞呼吸类型一定不是乳酸发酵，但若是人体内有二氧化碳生成的细胞呼吸类型一定是有氧呼吸。
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幻灯片 764．有氧呼吸的三个阶段的化学反应都并非一步反应，中间有很多代谢中间产物，所以我们所写总反应式所揭示的仅仅是最初反应物和最终产物的关系，二者之间只能用“→”相连，不能用“＝”；另外三个阶段都需要一系列的酶而这些酶都具有专一性，其分布的场所依次是细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜。
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幻灯片 775．无论有氧呼吸还是无氧呼吸都可以氧化分解有机物，释放出能量。区别主要在于：(1)前者释放出大量能量，而后者释放出少量能量；(2)前者生成了彻底的氧化产物(二氧化碳和水)，而后者生成了不彻底的氧化产物(酒精或乳酸)。
6．胰岛素可促进组织细胞摄取葡萄糖，将其氧化分解，合成糖原，也可转化成脂肪等非糖物质。
7．外界氧气进入人体内并被利用要穿过11层生物膜，而葡萄糖进入机体被利用要穿过7层生物膜。
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幻灯片 788．线粒体中是氧气分压最低的场所而是二氧化碳分压最高的场所。
9．人体所需氧气和葡萄糖要经过上述图解过程获得，而植物的氧气除可以从外界获得外，还可以来自细胞本身内部的叶绿体。
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幻灯片 79
随堂对点练习
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幻灯片 801.[2012·福建高考，1]下列有关豌豆的叙述，正确的是( )
A．萌发初期，种子的有机物总重量增加
B．及时排涝，能防止根细胞受酒精毒害
C．进入夜间，叶肉细胞内ATP合成停止
D．叶片黄化，叶绿体对红光的吸收增多
答案：B
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幻灯片 81解析：本题主要考查细胞代谢的基础知识。种子萌发初期，未长出绿色叶片无法进行光合作用合成有机物，然而萌发需要进行细胞呼吸来提供能量，会消耗有机物，所以萌发初期，种子的有机物总重量减少，A错；夜间光反应停止，不合成ATP，但是细胞呼吸没有停止仍继续合成ATP，C错；叶片黄化，说明叶片缺少叶绿素，叶绿素主要吸收红光和蓝紫光，剩下的类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，因此叶片黄化，叶绿体对红光的吸收减少。而B项如果不及时排涝，豌豆根就会因缺氧而进行无氧呼吸产生酒精毒害细胞。
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幻灯片 822．[2011·山东高考，4]某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如图)下列分析错误的是( )
A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果
B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境
C．若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降
D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中
答案：D
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幻灯片 83解析：本题主要考查呼吸作用的实验与物质、能量变化情况，中等难度。水中溶氧量很低，所以酵母菌只能进行无氧呼吸，可以产生酒精与二氧化碳，二氧化碳以分子状态释放出去。呼吸作用需要许多酶的催化作用，所以降低温度后，呼吸作用速率会下降。呼吸作用产生的能量，一部分转移到ATP中，大部分以热能的形式散失，无氧呼吸与有氧呼吸释放的能量少，是因为酒精中还存留一部分。
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幻灯片 843．[2011·海南高考，3]关于细胞呼吸的叙述，正确的是( )
A．种子风干脱水后呼吸强度增强
B．土壤淹水可导致根系发生无氧呼吸
C．破伤风杆菌在有氧条件下能大量繁殖
D．小麦种子萌发过程中有氧呼吸逐渐减弱
答案：B
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幻灯片 85解析：本题考查对水的生理作用、代谢类型、细胞呼吸等基础知识的理解能力。种子风干脱水后，含水量减少，代谢减慢，因而呼吸强度减弱；土壤淹水导致根部供氧不足，所以进行无氧呼吸；破伤风杆菌属厌氧菌，在有氧条件下，其繁殖受抑制；小麦种子在萌发过程中，有氧呼吸逐渐增强。
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幻灯片 864．物质的主动运输、肌肉收缩、合成有机物的过程等等都需要消耗能量，直接给这些过程提供能量的物质是ATP，结构如图所示：请分析下列相关问题。
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幻灯片 87(1)如果ATP的三个磷酸基团从腺苷开始被编为α、β和γ磷酸基。则大量的化学能储存于________，水解成ADP释放能量时破坏________之间的键。
(2)人体中ATP的总量只有大约0.1摩尔，而每天的能量需要水解100～150摩尔。所以ATP在人体中的含量较________，又不能被储存，所以要不断地快速地________。
(3)植物叶肉细胞中合成ATP的场所有________。
(4)细胞代谢与ATP密切相关，吸能反应总是与________的反应相联系。
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幻灯片 88答案： (1)α和β、β和γ之间 β和γ之间 (2)低(少) 合成 (3)叶绿体、细胞质基质和线粒体 (4) ATP水解
解析：ATP中含有两个高能磷酸键，水解成ADP时，只水解远离A的那个；ATP在体内的含量较低，但是能快速与ADP相互转化，所以能不断地为人体提供能量；叶肉细胞中的叶绿体中通过光合作用产生ATP，细胞质基质与线粒体通过呼吸作用产生ATP；吸能反应所需要的能量是由ATP水解提供的。
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幻灯片 895．某兴趣小组的同学根据下表进行了实验，分组后，在相同的适宜条件下培养8～10小时，并对实验结果进行记录和分析。
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幻灯片 90(1)甲组酵母菌能否进行呼吸作用，为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(2)乙组酵母菌中能产生[H]的场所有________。甲组和乙组中都能进行的有关呼吸作用过程是________________(用反应式表示)。
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幻灯片 91(3)丙组与甲组相比，产生酒精的速率________，原因是
________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(4)丁组酵母菌中，产生大量ATP的生理反应是________________________________________________________________________。
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幻灯片 92----
幻灯片 93解析：对于酵母菌来说，在有氧条件下，进行有氧呼吸，在无氧条件下，也能进行无氧呼吸，无氧呼吸产生酒精与二氧化碳；细胞破碎后，细胞质基质混入培养液中，功能减弱，所以反应进行的慢一些。
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幻灯片 946．[2012·课标全国，29]将玉米种子置于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如图所示，若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳，据图回答下列问题。
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幻灯片 95----
幻灯片 96(1)萌发过程中胚乳组织中的淀粉被水解成________，通过________作用为种子萌发提供能量。
(2)萌发过程中在________小时之间种子的呼吸速率最大，在该时间段内每粒种子呼吸消耗的平均干重为________mg。
(3)萌发过程中胚乳的部分营养物质转化成幼苗的组成物质，其最大转化速率为________ mg·粒－1·d－1。
(4)若保持实验条件不变，120小时后萌发种子的干重变化趋势是________，原因是_________________________。
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幻灯片 97答案：(1)葡萄糖 呼吸
(2)72～96 26.5
(3)22
(4)下降 幼苗呼吸作用消耗有机物，且不能进行光合作用
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幻灯片 98解析：本题以种子萌发为载体，考查了植物细胞呼吸速率的测定、多糖的水解、有机物之间的相互转化，考查了学生识图和分析问题的能力。玉米种子由种皮、胚和胚乳组成，在萌发过程中胚发育成幼苗，子叶从胚乳中吸收营养物质，一部分转化为幼苗的组成物质，一部分用于呼吸作用，为生命活动提供能量；因此呼吸作用所消耗的有机物量＝胚乳减少的干重量－转化成幼苗的组成物质；
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幻灯片 99 (1)淀粉的基本组成单位是葡萄糖，葡萄糖通过氧化分解为生命活动供能。
(2)0～24小时为15.4 mg,24～48小时为0.6 mg,48～72小时为1.1 mg，在72～96小时种子呼吸消耗的有机物最多，为204.2－177.7＝26.5 mg·粒－1·d－1。
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幻灯片 100(3)子叶从胚乳中吸收营养物质，一部分转化为幼苗的组成物质，一部分用于呼吸作用，为生命活动提供能量；因此呼吸作用所消耗的有机物量＝胚乳减少的干重量－转化成幼苗的组成物质；72～96小时转化为43.6－26.5＝17.1 mg,96～120小时为27－5＝22 mg，最大转化速率为22 mg。
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幻灯片 101 (4)保持实验条件不变(玉米种子至于25℃、黑暗、水分适宜的条件下萌发)，随种子有机物的消耗，种子呼吸速率逐渐减慢，干重变化趋势越来越小，当长出幼叶后仍然不能进行光合作用，随着有机物的消耗种子死亡。
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幻灯片 102----
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