幻灯片 1第3讲 核酸、糖类与脂质
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幻灯片 7（教师资源·备选题库）
1.（2013年淄博模拟）关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是（ ）
A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到
B.糖类物质在细胞内不能贮存
C.糖类物质都是细胞内的能源物质
D.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
解析：麦芽糖是植物细胞中特有的二糖，而动物细胞中没有；糖类在细胞中可以以多糖的形式贮存，比如在植物细胞中的淀粉，动物细胞中的糖原；糖类物质并不都是细胞内的能源物质，如纤维素。
答案：D
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幻灯片 82.下列关于脂质的说法正确的是（ ）
A.内质网膜的主要成分是脂质
B.脂质赋予生物膜不同的功能
C.有些脂质能携带遗传信息
D.有些细胞不含脂质
解析：生物膜的不同功能是由膜蛋白赋予的；脂质不能携带遗传信息；细胞均具有细胞膜，所以都含有脂质。
答案：A
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幻灯片 93.生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。则相关叙述正确的是（ ）
A.在人体细胞内，a共有5种
B.b在细胞核中经缩合反应合成丙
C.区分甲与乙的依据是组成它们的五碳糖不同
D.在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般不同，丙一般相同
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幻灯片 10解析：解答此题的关键有以下几个方面：
②DNA和RNA在结构、组成上的差异——五碳糖和碱基。
③同一个体不同部位细胞内DNA相同，RNA与蛋白质不相同。
答案：C
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幻灯片 114.下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是（ ）
A.淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖
B.蛋白质是生命活动的主要承担者，它的基本组成单位是氨基酸
C.DNA是一切生物的遗传物质，它的基本组成单位是脱氧核苷酸
D.磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸
解析：植物细胞壁的主要成分是纤维素。DNA是主要的遗传物质，但某些病毒的遗传物质是RNA。磷脂是细胞膜的主要成分，但不是多聚体，无基本组成单位。
答案：B
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幻灯片 125.如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中C、D、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，A、B是组成它们的基本单位。请据图分析回答：
（1）真核生物体内的A物质有 种，B物质在生物体内大约有 种。
（2）合成C、D的A物质的不同点表现在 和 ， C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在 。
（3）C存在的主要场所是 ，通常与 染色剂作用呈现 色。
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幻灯片 13解析：（1）由图和题意分析知A是核苷酸，B是氨基酸，C是DNA，D是RNA，E是蛋白质，则真核生物体内的A物质有8种，B物质在生物体内大约有20种。
（2）脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位，核糖核苷酸是RNA的基本组成单位，脱氧核苷酸和核糖核苷酸在物质方面表现为前者的五碳糖是脱氧核糖，后者的五碳糖是核糖，前者特有的碱基是胸腺嘧啶，后者特有的碱基是尿嘧啶，在空间结构上DNA为独特的双螺旋结构，而RNA一般为单链结构。
（3）DNA主要存在于细胞核中，通常被甲基绿染色呈现绿色。
答案：（1）8 20 （2）五碳糖（脱氧核糖、核糖） 碱基（胸腺嘧啶、尿嘧啶） C为独特的双螺旋结构，D一般为单链结构 （3）细胞核 甲基绿 绿
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幻灯片 14考点一 核酸与蛋白质的区别与联系
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幻灯片 17［特别提醒］
（1）DNA和蛋白质均存在物种特异性，可作为鉴别不同物种的依据。
（2）由于基因选择性表达，不同细胞中核DNA相同，mRNA和蛋白质不完全相同。
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幻灯片 181.请仔细观察分析图后回答下列问题：
（1）该图表示的物质名称为 ，是构成 的基本单位，则碱基有 种，包括 。
（2）若图中碱基为腺嘌呤，其生物学名称为 。
（3）若把图中虚线框内的氧去掉，则其名称应为 ，是构成 的基本单位，在人体细胞中有 种。
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幻灯片 19（4）若要观察DNA和RNA在细胞中的分布，可选用 和 两种染色剂。
解析：本题考查核苷酸的基本结构，核糖核苷酸是RNA的组成单位，脱氧核苷酸是DNA的组成单位。
答案：（1）核糖核苷酸 RNA 4 A、G、C、U （2）腺嘌呤核糖核苷酸 （3）脱氧核苷酸 DNA 4 （4）甲基绿 吡罗红
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幻灯片 20考点二 细胞中的糖类和脂质
1.糖类的种类及其功能
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幻灯片 21［特别提醒］
（1）糖类物质的分类
①糖类物质按其归属分类
动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖。
动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖。
植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素。
②按糖类物质的功能分类
生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。
生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原。
参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。
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幻灯片 22（2）单糖、还原糖与非还原糖
①麦芽糖、乳糖是还原糖，可与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，产生砖红色沉淀。
②蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非还原糖。
（3）不同的二糖的水解产物不同
一分子蔗糖可水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。
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幻灯片 232.组成细胞的脂质
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幻灯片 25［特别提醒］
细胞中的能源物质与供能
（1）糖类、脂肪、蛋白质、ATP都是能源物质，但分工不同
①主要的能源物质：糖类。
②主要的储能物质：脂肪（其他储能物质还有糖原、淀粉）。
③直接能源物质：ATP。
（2）糖类、脂肪、蛋白质三者的供能顺序：先由糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。正常情况下，蛋白质除在正常代谢中提供部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。
（3）在氧化分解供能时，由于三大有机物所含C、H元素比例不同，需氧量也不同。糖类含C、H元素比例最低，需氧量最少；脂肪含C、H元素比例最高，需氧量最多，产生的能量也最多。
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幻灯片 262.（2013年福州模拟）糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，相关的叙述错误的是（ ）
A.细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等
B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成
C.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水
D.质量相同的糖类和脂肪被彻底分解时，糖类耗氧少
解析：淀粉水解的终产物是葡萄糖，脂肪水解的终产物是甘油和脂肪酸。磷脂和胆固醇是组成细胞膜的重要成分。淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖缩合而成的。脂肪含氢量高，氧化时耗氧多。
答案：C
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幻灯片 27观察DNA、RNA在细胞中的分布
1.原理、步骤、结论
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幻灯片 282.实验注意问题
（1）选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱表皮细胞，不能用紫色洋葱表皮细胞或叶肉细胞，防止颜色的干扰。
（2）缓水流冲洗目的：防止玻片上的细胞被冲走。
（3）几种试剂在实验中的作用
①0.9%NaCl溶液（生理盐水）：保持口腔上皮细胞正常形态。
②8%盐酸：a.改变细胞膜等的通透性；b.使染色体中DNA与蛋白质分开。
③蒸馏水：a.配制染色剂；b.冲洗载玻片。
④甲基绿吡罗红染液：混合使用且现配现用。
（4）DNA和RNA在细胞核和细胞质中都有分布，只是量的多少不同。故结论中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。
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幻灯片 29［特别提醒］
甲基绿和吡罗红为两种碱性染料，分别易与DNA和RNA结合，也可用派洛宁染色RNA，也呈现红色。
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幻灯片 303.在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5 min。
（1）水浴加热的目的是______________________________；
保温时间过短则 ，过长则 。
（2）换用高倍物镜前应移动 ，将目标移至视野中央；换用高倍物镜后视野变 ，若想观察清楚可以 。
（3）根据人的口腔上皮细胞中DNA、RNA分布的状况，某同学得出的结论是“真核细胞的DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细胞质中”，你认为有何不妥？_____________________________
______________________________________________________
_______________________________________________________。
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幻灯片 31解析：水浴使被加热对象受热均匀且温度易于控制而常用于实验。使用显微镜高倍物镜前，先用低倍物镜对光调焦。换用高倍物镜后视野常变暗，可增大光圈或换用凹面镜。在实验结论的得出方面，要避免以偏概全。
答案：（1）使受热均匀 水解不彻底，染色不充分 水解过度，不易制片观察
（2）载玻片 暗 换用大光圈或用凹面反光镜
（3）仅由人的口腔上皮细胞实验得出的结论不带有普遍性，不能说明其他真核细胞中DNA、RNA的分布情况
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幻灯片 32类型一 细胞内有机成分的概念图分析
［例1］ （2013年南京模拟）下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是（ ）
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幻灯片 33［听课记录］ 葡萄糖和果糖是单糖，蔗糖是非还原糖；固醇和脂肪都属于脂质，而不是包含和被包含的关系；固醇相对分子质量较小，不是生物大分子；乳糖和糖原都是动物细胞中的糖类，淀粉、麦芽糖和纤维素是植物细胞中的糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类。
［答案］ A
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幻灯片 34类型二 细胞中有机物之间的转化
［例2］ （2013年潍坊质检）如图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系，相关叙述正确的是（ ）
①细胞核中能发生E～G的过程
②细胞质中能发生G～B的过程
③B的种类和数量的不同可能导致生物膜的功能不同
④E具有多种重要功能是因为B的排列顺序不同
⑤E是人类的遗传物质
A.①② B.①②③⑤
C.①②④⑤ D.①②③④⑤
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幻灯片 35［听课记录］ 根据图中信息可知，E为DNA，G为RNA，B为蛋白质。E～G过程为转录，主要在细胞核中进行；G～B为翻译过程，主要在细胞质中的核糖体上进行；生物膜的功能主要与其中的蛋白质的种类和数量密切相关；DNA控制蛋白质的合成；DNA是人类的遗传物质。
［答案］ B
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幻灯片 37类型三 有机物的主要功能
［例3］ 胆固醇是人体中的一种重要化合物，血浆中胆固醇的含量受LDL（一种胆固醇含量为45%的脂蛋白）的影响。下图表示细胞中胆固醇的来源，分析并回答下列问题：
（1）人体中胆固醇的主要作用有：① ，② 。
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幻灯片 38（2）图中①过程为 。其产物彻底水解能得到 种不同的物质。②过程所需原料是 。已知mRNA1片段中有30个碱基，其中A和C共有12个，则其对应基因中G和T共有 个。
（3）LDL受体的化学本质是 ，LDL可以与细胞膜上的LDL受体结合，通过 （方式）进入细胞，此过程与细胞膜的 有关。
（4）从图中可以看出，当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制 的合成。
（5）脂蛋白是蛋白质和脂质的复合体，细胞中既是蛋白质加工，又是脂质合成的“车间”是 ，据上图分析可知，细胞对胆固醇的合成过程存在 机制。
（6）当LDL受体出现遗传性缺陷时，会导致血浆中的胆固醇含量 。
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幻灯片 39［听课记录］ 人体中胆固醇的作用有两种：构成细胞膜的重要成分和参与血液中脂质的运输；由图可知，图中①②过程分别为转录和翻译，已知mRNA1片段中有30个碱基，其中A和C共有12个，则G和U共18个，则其对应基因中共有60个碱基，因为G＝C、A＝T，所以G和T共有30个；LDL受体的化学本质是蛋白质，大分子物质进出细胞的方式为胞吞和胞吐，此过程与细胞膜的流动性相关；当细胞胆固醇含量较高时，它可以抑制酶的合成和活性，也可以抑制LDL受体的合成，当LDL受体出现遗传性缺陷时，LDL无法行使其运输作用，会导致血浆中的胆固醇含量增多。
［答案］ （1）构成细胞膜的重要成分 参与血液中脂质的运输 （2）转录 6 氨基酸 30 （3）蛋白质 胞吞
流动性 （4）LDL受体 （5）内质网 反馈 （6）增多
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