幻灯片 1第三章 细胞的基本结构
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幻灯片 2第1讲 细胞膜与细胞核（含生物膜的
流动镶嵌模型）
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幻灯片 3一、细胞膜的制备、成分、结构和功能
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幻灯片 4----
幻灯片 5二、细胞核的结构和功能
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幻灯片 6三、细胞壁
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幻灯片 7（教师资源·备选题库）
1.下列关于细胞膜的叙述，不正确的是（ ）
A.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B.不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C.组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D.癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关
解析：研究发现，细胞膜主要由脂质和蛋白质组成；在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富；蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多；癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的改变有关。
答案：B
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幻灯片 82.下列哪一项不属于细胞膜的功能（ ）
A.控制物质进出细胞
B.将产生的抗体分泌到细胞外
C.维持细胞内部环境的稳定
D.使细胞内的各种生物化学反应加快
解析：细胞膜具有以下功能：保护性屏障作用，将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间信息交流。酶可使细胞内的各种生物化学反应加快。
答案：D
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幻灯片 93.真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细胞中核孔数目最少的是（ ）
A.胰岛细胞 B.造血干细胞
C.效应B细胞（浆细胞） D.口腔上皮细胞
解析：核孔是mRNA进入细胞质的通道，在代谢旺盛的细胞中，由于要合成较多的蛋白质，也就需要较多的mRNA，核孔数目自然多。胰岛细胞、效应B细胞（浆细胞）和造血干细胞都能合成较多的蛋白质，所以核孔数目多，而口腔上皮细胞已高度分化，不分裂且合成蛋白质较少，核孔数目最少。
答案：D
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幻灯片 104.（2013年镇江调研）作为系统的边界，细胞膜在细胞的生命活动中有多种功能。下图的模型主要表明了细胞膜的何种功能（ ）
A.将细胞与外界环境分开 B.控制物质进出细胞
C.进行细胞间信息交流 D.促进物质的运输
解析：靶细胞与内分泌细胞分泌的激素结合，与细胞分子的识别有关，属于信息交流。
答案：C
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幻灯片 115.对细胞膜结构和组成的研究经历了一个漫长的过程。请根据所学知识，回答下列问题：
（1）早在19世纪末期，研究人员就曾选用500多种化学物质对细胞的透性进行上万次的研究。经研究发现，凡是溶于脂肪的物质，也很容易穿过膜，反之，不容易溶于脂肪的物质，也不容易穿过膜。这表明：细胞膜是由 构成的。
（2）将人的红细胞置于蒸馏水中，红细胞发生的形态变化是 ，这是 作用的结果。将加有红细胞的蒸馏水放置一段时间后，在该液体的 （上、中、下）层能得到破碎的磷脂双分子层。
（3）1925年，有人用丙酮从红细胞膜中提取到磷脂，并将其铺在水面上形成磷脂单分子层。测量铺展面积，约为红细胞总表面积的 倍。
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幻灯片 12（4）1933年发现：蛋白酶能够使细胞膜分解，这表明_________
______________________________________________________。
（5）通过其他方法，测得多种细胞膜的化学成分，如下表：
依据上表数据，分析构成不同细胞的细胞膜在化学组成上的共同点是___________________________________，主要区别是______________________________________。
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幻灯片 13解析：（1）根据物质的相似相溶原理可以判断出细胞膜中含有脂质物质。（2）根据渗透原理，可以判断出红细胞放入蒸馏水中会吸水涨破，磷脂分子质量轻，会存在于溶液的上层。（4）蛋白酶能使得蛋白质水解，所以细胞膜中含有蛋白质。（5）为表格分析题，在找共同点时需要看是否含有，在找不同点时要看含量的差异。
答案：（1）脂质物质 （2）（吸水）膨胀、甚至破裂 渗透 上 （3）2 （4）细胞膜上有蛋白质 （5）组成不同细胞膜的物质种类相同 组成不同细胞膜的物质含量有差别
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幻灯片 14考点一 细胞膜
1.细胞膜的组成成分
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幻灯片 15----
幻灯片 16［特别提醒］
（1）构成细胞膜的化学元素有C、H、O、N、P等。
（2）糖类在细胞膜中分布很少，并且与蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在膜的外表面。因此，根据糖蛋白或糖脂的分布，可以判断细胞膜的内外侧。
（3）各种蛋白质在膜上的分布是不对称的。
（4）各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质数量和种类越多。
（5）正常细胞癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。
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幻灯片 172.细胞膜的功能
（1）将细胞与外界分隔开，保持了内部环境的相对稳定。
（2）控制物质进出细胞
①控制物质的进出是指细胞选择吸收的物质可进入，有毒的、不需要的物质不能进入。也正是细胞膜的控制物质进出功能，使得细胞膜具有选择透过性的功能特点。然而，细胞膜的控制作用是有限的。
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幻灯片 18②行使控制物质进出功能的物质主要是细胞膜上的蛋白质。
③细胞的生存、生长和发育依赖于细胞内外的物质交流，细胞膜的存在使细胞内外的物质交流成为可能。
（3）进行细胞间的信息交流
①实行细胞间的信息交流的物质是细胞膜上的糖蛋白。
②动物细胞间的信息交流的方式主要有两种：
a.一些细胞如分泌细胞分泌一些物质如激素，通过血液的传递运送到作用部位的细胞（靶细胞），被靶细胞的细胞膜上的受体（成分为糖蛋白）识别，引起靶细胞产生生理反应。
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幻灯片 19b.相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞。
③植物细胞间的识别主要是通过植物细胞间的胞间连丝来实现的。
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幻灯片 203.生物膜的成分、结构与功能的关系
（1）生物膜的流动镶嵌模型
①细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和胆固醇。
②糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。
③脂质和蛋白质分子并不是均匀分布的，而是呈不对称性分布。
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幻灯片 21（2）细胞膜的结构特点与功能特性
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幻灯片 22----
幻灯片 23［特别提醒］
流动性与选择透过性都是对细胞膜的描述，但两者既有区别又有联系。
（1）区别：流动性是细胞膜结构方面的特性，选择透过性体现了细胞膜功能方面的特性，主动运输能充分说明选择透过性。
（2）联系：细胞膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础。因为只有细胞膜具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。相反，如果细胞膜失去了选择透过性，细胞可能已经死亡了。
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幻灯片 241.如图是细胞间的3种信息交流方式，请据图分析回答下列问题：
（1）图A表示通过细胞分泌的化学物质，随血液到达全身各处，与靶细胞表面的② 结合，将信息传递给靶细胞。
（2）图B表示通过相邻两细胞的 ，使信息从一个细胞传递给另一个细胞，图中③表示_________________________________，
请举例：_________________________________________。
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幻灯片 25（3）图C表示相邻两植物细胞之间形成 ，携带信息的物质从一个细胞传递给另一个细胞，图中④表示 。
（4）在细胞免疫中，效应T细胞与靶细胞间信息交流是上图中图 所示的信息交流方式。
解析：图A表示通过细胞分泌的化学物质进行信息交流，其中①是血液，②是受体蛋白。图B表示通过细胞膜直接接触传递信息，③是与膜结合的信号分子。图C表示通过细胞通道传递信息，④是胞间连丝。效应T细胞与靶细胞紧密接触，激活靶细胞内的溶酶体酶，从而裂解靶细胞，由此说明效应T细胞与靶细胞是通过直接接触传递信息的。
答案：（1）受体 （2）细胞膜接触 与膜结合的信号分子
精子和卵细胞之间的识别和结合 （3）通道 胞间连丝
（4）B
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幻灯片 26考点二 细胞核的结构和功能
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幻灯片 27----
幻灯片 28［特别提醒］
（1）核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性的消失和重建。
（2）核膜和核孔都具有选择透过性。
（3）核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛，蛋白质大量合成的细胞，核孔数多，核仁较大。
（4）凡是无核的细胞，既不能生长也不能分裂，如哺乳动物和人的成熟的红细胞；人工去核的细胞，一般也不能存活太久。
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幻灯片 292.（2013年中山模拟）下图甲为细胞中某一结构的模式图，图乙表示图甲中3的成分及其各级结构。据图回答下列问题：
（1）图甲所示结构为 的亚显微结构。图甲中1所示的结构由 层磷脂分子构成。
（2）图甲中2所示结构是 ，代谢旺盛的细胞该结构数目多。
（3）细胞有丝分裂过程中出现周期性变化的结构是 （用数字表示）。
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幻灯片 30（4）图乙中①控制②的合成，①是 分子，鉴定②的试剂为 。
（5）图乙中④转化成③发生在细胞有丝分裂的 期。遗传物质呈④状态时，不能发生DNA分子转录的原因是_________________________。
（6）图乙中①在动物细胞中除了在④上外，还分布在 中。
解析：（1）图甲表示真核细胞的细胞核亚显微结构，1表示核膜，为双层膜结构，故由4层磷脂分子组成。（2）图甲中2表示核孔，代谢旺盛的细胞核孔数目多。（3）在有丝分裂前期，核膜消失，核仁解体；在末期，又重新形成新的核膜和核仁。（4）染色体是由蛋白质和DNA组成的，①是双螺旋结构的DNA，②是蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定。（5）由染色体解螺旋变成染色质，这一过程发生在有丝分裂的末期。（6）DNA主要分布在细胞核中的染色体上，在动物细胞的线粒体中也含有DNA。
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幻灯片 31答案：（1）细胞核 4 （2）核孔 （3）1、4 （4）DNA 双缩脲试剂 （5）末 在染色体状态时，染色体高度螺旋化，DNA分子结构稳定，不能解旋，故不能转录出RNA
（6）线粒体
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幻灯片 32一、探究细胞膜的组成成分及其功能特性
1.细胞膜组成成分的设计思路
（1）用溶脂剂处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜含有脂质成分。
（2）用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜中含有蛋白质成分。
2.细胞膜具有识别作用的探究思路
（1）思路一 大量的同种生物和亲缘关系较远的生物的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞才能结合。
（2）思路二 将黄色海绵和红色海绵两种动物处理成单个的分散细胞，放在一起混合培养一段时间，发现同种海绵细胞聚集在一起。
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幻灯片 333.细胞膜结构特点及实验验证
由于构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是运动的，细胞膜具有一定的流动性。荧光标记的小鼠细胞与人细胞融合实验即证明了这一点，如图：
4.细胞膜的功能特性及实验验证
活细胞的细胞膜具有选择透过性，最常用的细胞膜功能特性的验证实验是利用红墨水处理正常玉米种子和煮沸的玉米种子。加热煮沸的玉米种子细胞已死亡，细胞膜失去了选择透过性，红墨水中的色素大分子物质就可以大量进入胚细胞，而使胚细胞呈红色，相反正常玉米种子胚细胞则不会呈红色。
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幻灯片 34二、细胞核功能的实验探究
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幻灯片 363.（2013年沈阳模拟）能够说明细胞膜具有选择透过性的实验是（ ）
A.用荧光标记的人、鼠细胞的融合实验
B.观察DNA、RNA在细胞中的分布实验
C.观察植物细胞的质壁分离与复原实验
D.模拟探究细胞表面积与体积的关系实验
解析：A实验说明细胞膜具有流动性；B实验只能说明细胞内有DNA与RNA的分布，该分布与膜的选择透过性无关；D实验说明细胞与外界的物质交换速率与细胞的表面积和体积的比值有关；因细胞膜具有选择透过性，蔗糖分子不能进入细胞，细胞失水导致了质壁分离的发生。
答案：C
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幻灯片 37类型一 细胞膜的成分与功能的关系
［例1］ （2013年泰安模拟）如图表示各种膜的组成成分含量，图示不能说明的是（ ）
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幻灯片 38A.构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质
B.膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关
C.膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少
D.蛋白质在进行细胞间的信息交流中具有重要作用
［听课记录］ 由柱状图数据可知，在各种膜中，脂质和蛋白质的含量相对较高，因此构成膜的主要成分是脂质和蛋白质。蛋白质是生命活动的主要承担者，功能越复杂的膜中，蛋白质的种类和数量越多，如线粒体内膜和叶绿体类囊体薄膜，反之就越少。蛋白质与细胞间的信息交流作用有关，但从图中所给数据不能确定。
［答案］ D
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幻灯片 40类型二 细胞核的结构与功能的关系
［例2］ （2013年太原模拟）大量事实表明，在蛋白质合成旺盛的细胞中，常有较大的核仁。这有利于支持下列科学结论中的（ ）
A.细胞中的蛋白质主要是由核仁合成的
B.核仁与核糖体的形成有关
C.无核仁的细胞不能合成蛋白质
D.DNA的转录和翻译主要发生在核仁中
［听课记录］ 由题意知，在蛋白质合成旺盛的细胞中，核仁较大，而蛋白质的合成场所是核糖体，故可推出核仁与核糖体的形成有关，故B项正确，A项错误；无核仁的细胞也能合成蛋白质，如原核细胞，故C项错误；DNA的转录主要发生在细胞核中，翻译主要发生在细胞质中，故D项错误。
［答案］ B
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幻灯片 42类型三 生物膜特性及实验设计
［例3］ 为探究植物细胞膜的透性，某同学以红甜菜根（液泡中含有花青素）进行下列实验：
a.将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出。
b.再分别放在清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液。
c.测量这些溶液的花青素吸光度，所得结果如图。
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幻灯片 43请回答以下问题：
（1）上述实验操作步骤的叙述存在着一个明显的不足，没有遵循实验设计的 原则。请你对上述实验中的不准确的操作重新进行叙述：_________________________________________________
______________________________________________________。
（2）由上图中的曲线你可以得出的结论是___________________
________________________________________________________
______________________________________________________。
（3）已知物质A能促进细胞膜上载体的活性。有人认为：经过不同温度的处理是影响了细胞膜上运载花青素的载体的活性。请你借助上述材料设计实验证明该观点是否正确。
材料用具：略。
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幻灯片 44实验步骤：
①__________________________________________________
____________________________________________________；
②__________________________________________________
____________________________________________________；
③__________________________________________________
___________________________________________________。
结果与结论：
①_________________________________________________；
②_________________________________________________。
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幻灯片 45［听课记录］ （1）从实验的过程看，实验的目的是探究温度对细胞膜通透性的影响，自变量是温度，可设置具有一定梯度的系列温度相互对照。因变量是细胞膜的通透性，可通过测量这些溶液中的花青素的吸光度作为检测指标。分析修订实验方案时，首先应看有没有对照，对照设置是否合理，是否遵循实验设计的一般原则。还应注意无关因素的影响。（2）从坐标图看，10～50 ℃时，溶液中的花青素吸光度低且相同。50 ℃之后，膜的通透性增大，花青素透出细胞，溶液中的花青素吸光度增大。（3）该实验的目的是探究不同温度的处理对细胞膜上运载花青素的载体的活性的影响，根据所给物质A的作用和前面的实验方案，分析可得结论。
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幻灯片 46［答案］ （1）等量 将等量的相同大小的切片放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出；再分别放在等量的清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液
（2）受50 ℃以上的温度处理后膜的透性大大增加
（3）实验步骤：①取两组等量的相同大小的切片，编号，一组加入A物质处理一段时间，另一组不作处理，作为对照②将两组切片分别放在等量的清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液 ③测量两组溶液的花青素吸光度并进行比较 结果与结论：①如果两组溶液的吸光度相同或相近，说明上述观点不正确 ②如果实验组的吸光度大于对照组，说明上述观点正确
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幻灯片 48本小节结束
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