幻灯片 1----
幻灯片 2第1节 细胞膜——系统的边界
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幻灯片 3----
幻灯片 4课程标准
简述细胞膜的成分和功能。
课标解读
1.进行用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
2.简述细胞膜的成分和功能。
3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
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幻灯片 5
细胞膜的成分
清水
吸水涨破
细胞膜
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幻灯片 6(2)实验材料
①材料： 。
②原因：这样的细胞外没有 ，细胞内没有 。
(3)实验流程
选材：猪(或牛、羊、人)的新鲜的(成熟) 。
↓
制作装片：用滴管吸取少量 ，滴一小滴在载玻片上，盖上盖玻片
↓
人或其他哺乳动物成熟的红细胞
细胞壁
细胞核和众多
的细胞器
红细胞稀释液
红细胞稀释液
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幻灯片 7观察：用显微镜观察 .
(由低倍镜→高倍镜)
滴清水：在盖玻片的一侧滴一滴 ，同时在另一侧用吸水纸吸引(引流法)
观察：持续观察细胞的变化
结果：凹陷消失，细胞体积增大， ，内容物流出，获得 .
↓
↓
↓
红细胞的正常形态
蒸馏水
细胞破裂
细胞膜
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幻灯片 82．细胞膜的成分
(1)主要由 组成，还含有少量 。
(2)在组成细胞膜的脂质中， 最丰富。
(3)功能越复杂的细胞膜中， 的种类和数量越多。
[思维激活1] 能否用鸡的血细胞代替上述细胞做实验材料？
提示 不能。鸡血细胞内含有细胞核和众多的细胞器。
[思维激活2] 实验中用显微镜观察刚刚制成的血液临时装片，目的是什么？
提示 目的是了解红细胞的正常形态、特点，以便与引流操作后的红细胞形成对照。
脂质和蛋白质
糖类
磷脂
蛋白质
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幻灯片 91．制备细胞膜实验注意事项
(1)取出红细胞后应先用适量的质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水)稀释，以使红细胞分散开并暂时维持原有形态。
(2)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。
(3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，注意吸力不要过大，防止细胞被吸走，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。
(4)如果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。
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幻灯片 102．细胞膜的成分
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幻灯片 11【巩固1】 科学家将哺乳动物或人的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，那么，血影的主要成分有
( )。
A．无机盐、蛋白质 B．蛋白质、糖类
C．脂肪、蛋白质 D．脂质、蛋白质
解析 红细胞溶血剩下的结构“血影”其实就是细胞膜。
答案 D
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幻灯片 121．细胞膜的功能
(1)将细胞与 分隔开，保障细胞内环境的相对稳定。
(2)控制 。
(3)进行细胞间的 。
2．细胞壁
植物细胞的细胞壁的主要成分是 和 ，起 作用。
[思维激活3] 细胞壁能够控制物质进出细胞吗？
提示 不能。
细胞膜的功能
外界环境
物质进出细胞
信息交流
纤维素
果胶
支持和保护
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幻灯片 131．将细胞与外界环境分隔开——“细胞的界膜”
(1)对细胞的作用：细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
(2)进化上的意义：对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统。
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幻灯片 142．控制物质进出细胞——“细胞的城门与卫士”
(1)细胞膜对物质的控制作用具有普遍性(如下图中①②③)。
(2)细胞膜对物质的控制作用是相对的，而不是绝对的(如下图中④)。
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幻灯片 153．进行细胞间的信息交流——“信息转换站”
(1)通过体液运输来完成的间接交流。
(2)相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞。如精子与卵细胞之间的识别和结合。如图甲所示。
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幻灯片 16(3)相邻细胞间形成通道使细胞相互沟通，通过携带信息的物质来交流信息。如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流。如图乙所示。
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幻灯片 17【巩固2】 下列关于细胞膜的功能的叙述，不正确的是( )。
A．细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关
B．细胞间的信息交流使生物体作为一个整体完成生命活动
C．相邻两个细胞的信息交流全靠细胞间接触
D．细胞膜能控制物质进出细胞，这种功能是相对的
解析 本题主要考查细胞膜的功能。在解答本题时既要掌握细胞间信息交流的方式，又要理解细胞间信息交流的意义，同时还要全面理解细胞膜控制物质进出细胞的普遍性和相对性。
答案 C
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幻灯片 18
细胞膜的制备及其成分
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幻灯片 19(3)将选取的材料放入________中，一段时间后细胞将破裂。
(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪些方法进一步获得较纯净的细胞膜( )。
A．静置 B．加热 C．离心 D．过滤
(5)将细胞膜的成分分离提纯后，用________可鉴定其中的蛋白质，具体现象是________。
(6)通过有关方法，测得猪的多种细胞膜的化学成分，绘制表格如下：
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幻灯片 20据表格分析各种细胞膜的化学组成：
①共同点：______________________________________。
②主要区别：_________________________________。
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幻灯片 21思维导图：
深度剖析 (1)(2)哺乳动物成熟红细胞内无细胞核和众多细胞器，故利于提取较纯净的细胞膜。
(3)动物细胞在清水中会吸水涨破，其内容物流出，即可得到细胞膜。
(4)由于内容物与细胞膜密度不同，可通过离心、过滤获得较纯净的细胞膜。
(5)蛋白质可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。
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幻灯片 22(6)从表格可看出，各种细胞膜中都含有蛋白质、脂质和糖类，但这几种成分的含量比例却不同，这与细胞膜的功能有关。
答案 (1)A (2)成熟红细胞中没有细胞核和众多的细胞器
(3)蒸馏水 (4)C、D
(5)双缩脲试剂 产生紫色反应
(6)①都含有蛋白质、脂质和糖类，且蛋白质、脂质含量较高，糖类含量较低
②不同细胞膜蛋白质、脂质和糖类的含量不同
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幻灯片 23延伸探究：据(6)小题图推断，哪种细胞膜的功能最复杂？试分析原因。
提示：小肠绒毛上皮细胞膜的功能最复杂。因为它的蛋白质含量最高。
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幻灯片 24【例2】 在萝卜的紫色块根细胞内，液泡中含有紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其主要原因是( )。
A．细胞壁在加温中受到破坏
B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用
D．加温使水中的化学物质发生了反应
细胞膜的功能
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幻灯片 25思维导图：
深度剖析 只有活细胞的细胞膜、液泡膜才能够控制物质的进出，而加热可使细胞致死。
答案 C
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幻灯片 26----
幻灯片 27技法必备
某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应。因此，可以利用颜色反应来探究细胞膜、细胞壁的组成成分。
——————细胞膜、细胞壁组成成分的探究———————
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幻灯片 28能力展示
人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。
(1)实验课题：_______________________________________。
(2)实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质。
(3)实验原理：__________________________________。
(4)实验材料：细胞膜样液、稀释的蛋清、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。
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幻灯片 29(5)实验步骤
第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。
第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，向乙试管中滴加________________。
第三步向甲、乙两试管中各：___________________
__________________________________________________。
(6)实验现象：甲试管中颜色______________，乙试管中颜色________________。
(7)实验结论：___________________________。
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幻灯片 30解析 (3)蛋白质与双缩脲试剂反应可产生紫色反应，可利用此反应鉴别蛋白质的存在。(5)在设计实验步骤时，注意对照原则与单一变量原则，乙试管中应加入与甲试管等量的稀释的蛋清，与甲试管对照。
答案 (1)验证细胞膜中含有蛋白质成分
(3)蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应
(5)第二步：2 mL稀释的蛋清
第三步：滴加双缩脲试剂A液1 mL，再加入双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化
(6)变为紫色 变为紫色
(7)细胞膜中含有蛋白质成分
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幻灯片 31----
幻灯片 32解析 制备细胞膜时一般都用哺乳动物的成熟的红细胞，该类细胞中没有细胞核及各种具膜的细胞器，避免了细胞膜与核膜、细胞器膜分离的麻烦，经离心即可得到较纯净的细胞膜，既省时省力，处理环节少，得到的细胞膜纯度又高。植物细胞则不然，而且外面还有一层细胞壁，所以处理起来繁琐得多。
答案 D
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幻灯片 332．疟原虫可以寄生在红细胞内，使人患疟疾，要判断一个人是否患疟疾，应取血样放在什么溶液中制片检查( )。
A．质量分数为0.9%的NaCl溶液
B．清水
C．浓盐水
D．质量分数为0.1%葡萄糖溶液
解析 红细胞在清水中易吸水而破裂。
答案 B
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幻灯片 343．下列各项中，对生物膜化学成分的表述，最全面的是( )。
A．蛋白质、糖类、脂肪 B．糖蛋白、脂质
C．蛋白质、糖类、脂质 D．脂质、蛋白质
解析 考查细胞膜的化学成分。细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。
答案 C
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幻灯片 354．取两种不同的海绵动物，使其细胞分散成单个状态，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才相互结合。这一现象体现的细胞膜的功能是( )。
A．细胞识别 B．免疫
C．控制物质进出 D．排泄
解析 细胞膜上的糖蛋白与细胞膜的识别作用有关。细胞膜之间的互相识别，是相邻的两种细胞的细胞膜接触，信息就从一个细胞传递给另一个细胞，所以细胞膜的识别作用也是细胞之间信息交流的一种方式。
答案 A
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幻灯片 365．下列关于植物细胞细胞壁的说法，不正确的是( )。
A．植物细胞都有细胞壁
B．细胞壁的化学组成中含有多糖
C．细胞壁对植物细胞有支持和保护作用
D．细胞壁可控制物质进出细胞
解析 植物细胞都有细胞壁；其细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，纤维素是多糖；细胞壁对植物细胞有保护和支持作用；细胞壁是全透性的，不能控制物质进出细胞。
答案 D
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幻灯片 37----
幻灯片 38解析 红细胞放入水中吸水而破裂；构成膜的脂质主要是磷脂，且膜中亦不含脂肪。
答案 AD
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幻灯片 39课堂小结
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