(时间：30分钟 满分：50分)
考查知识点及角度
难度及题号
基础
中档
稍难
酶的本质及作用
1、2
酶的特性
3、8
影响酶促反应的因素
4
5、7
6
一、选择题(共6小题，每小题4分，共24分)
1．水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质( )。
A．在4 ℃条件下易变性 B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基
解析 由题意知该物质为淀粉酶，其本质是蛋白质。
答案 D
2．选用新鲜的肝脏来比较过氧化氢在不同的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中( )。
A．含Fe3＋多 B．含酶的种类多
C．温度高 D．过氧化氢酶多且活性高
解析 不新鲜的肝脏，过氧化氢酶的数量和活性都会有所下降。
答案 D
3．猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中含有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在35 ℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量的双缩脲试剂，3、4不加任何试剂，下列实验能达到目的的是( )。
A．实验① B．实验②
C．实验①、实验②都能 D．实验①、实验②都不能
解析 实验①中均变为紫色，不能说明分泌液中一定含蛋白酶。实验②中可通过观察3中的蛋白块的变化说明分泌液中含有蛋白酶。
答案 B
4．下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物量)变化，有关叙述不正确的是( )。
A．图①中虚线可表示酶量增加一倍时，底物浓度和反应速率的关系
B．图②中虚线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量的变化示意曲线
C．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率
D．图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速率与时间的关系
解析 反应开始时底物浓度高反应快，后来底物逐渐被分解反应速率降低。因此③可表示反应速率与时间的关系。
答案 D
5．如图表示的是最适温度下，反应物浓度对唾液淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关说法正确的是( )。
A．若在A点时温度升高10 ℃，则反应速率加快
B．若在A点时温度升高10 ℃，则反应速率降低
C．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率不会改变
D．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率反而会减慢
解析 图中是在最适温度下的酶促反应，所以升高温度，该反应的速率降低。
答案 B
6．如图表示某反应物剩余量随pH及温度变化的情况，正确的是( )。
A．该酶的最适温度是37 ℃
B．随着pH的升高，酶的活性先降低后升高
C．随着温度的升高，酶的最适pH不变
D．随着温度的升高，酶的活性逐渐降低
解析 反应物剩余量的多少可以表示反应进行的程度，反应物剩余越少，表示反应进行的越彻底，则酶的活性越高，反之则酶的活性越低。由图可以看出该酶的最适温度应为35 ℃左右，在一定范围内随着pH和温度的升高，酶的活性都是先升高再降低。在不同的温度条件下，酶的最适pH都是8。
答案 C
二、非选择题(共2小题，共26分)
7．(12分)下面的三个图是某研究小组围绕探究H2O2分解条件而获得的实验结果。
试回答下列问题
(1)图一、二、三所代表的实验中，实验自变量依次为________、________、________。
(2)根据图一可以得出的实验结论是___________________________。
(3)图二曲线BC段产生的最可能原因是_________________________________。
(4)根据你的理解，图三曲线纵坐标最可能代表________。
答案 (1)催化剂种类 H2O2浓度 温度
(2)酶的催化作用具有高效性
(3)反应受过氧化氢酶数量(浓度)的限制
(4)溶液中H2O2的剩余量
8．(14分)已知2H2O2===2H2O＋O2↑，可以通过观察反应过程中O2的生成速度(即气泡从溶液中释放的速度)来判断H2O2分解反应的速度。请用所给的实验材料和用具设计实验，使其能同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性。要求写出实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。
实验材料与用具：适宜浓度的H2O2溶液，蒸馏水，质量分数为3.5%FeCl3溶液，质量分数为0.01%牛过氧化氢酶溶液，恒温水浴锅，试管。
(1)实验步骤：
①__________________________________________________________________；
②______________________________________________________________；
③____________________________________________________________。
(2)实验结果预测及结论：
整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是：__________________。由此可得出的结论是________________________。
(3)如果仅将实验中的恒温水浴改为80 ℃，重做上述实验，O2释放速度最快的是____________________，原因是______________________。
解析 (1)若要验证过氧化氢酶具有催化作用，需将有无过氧化氢酶设置为单一变量进行对照实验，而验证过氧化氢酶具有高效性，则需要将催化剂的种类即催化剂为过氧化氢酶或Fe3＋设置为单一变量进行对照实验。(2)与Fe3＋相比，酶的催化效率更高，因此，不同处理的试管中释放O2的速度从快到慢依次是：加酶的试管，加FeCl3溶液的试管和加蒸馏水的试管。(3)在80 ℃的高温环境中，酶失活而失去催化作用。而FeCl3催化作用加快，故加FeCl3溶液的试管O2释放速度最快，而另2支试管O2释放速度无差异。
答案 (1)①取3支试管，各加入等量且适量的H2O2溶液，放入37 ℃恒温水浴锅中保温适当时间
②分别向上述3支试管中加入等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和牛过氧化氢酶溶液。
③观察各试管中释放气泡的快慢
(2)加酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管 酶具有催化作用和高效性
(3)加FeCl3溶液的试管 在此温度下，FeCl3催化作用加快，而牛过氧化氢酶因高温变性而失去了活性
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