命题角度2 细胞呼吸的意义
1．动物体内糖类、脂类和蛋白质的代谢是一个相互联系、相互制约的协调统一的过程。某学生将体内营养物质代谢的部分途径归纳如下图所示。
据图回答下列问题：
(1)图中不可能发生的途径是 和 。(填出序号)
(2)在途径⑦和⑨的代谢过程中，都能产生的物质是 、 和ATP；细胞内途径⑦发生的场所是 ，而途径⑨发生的主要场所是 。
(3)在途径⒀、⒁中，氨基酸必须经过 作用才能转化为葡萄糖或脂肪。
[考场错解] (1)④⑦ (2)、 细胞质 线粒体 (3)转氨基
[高考资源网专家把脉] 识图、析图能力缺乏，审题不仔细，对呼吸作用过程以及各种物质之间的转化关系不清楚。细胞呼吸能为体内其他物质的合成提供原料，呼吸过程中所产生的一些中间产物，如丙酮酸等，可以成为合成体内一些重要化合物(如氨基酸等)的原料。同时氨基酸也可经过脱氨基作用，产生不合氮部分，再合成其他物质。
[对症下药] (1)④⑧ (2)丙酮酸 [H] 细胞质基质 线粒体 (3)脱氨基专家会诊细胞呼吸具有重要的生理意义，主要表现在两个方面。细胞呼吸能为生物体的生命活动提供能量，呼吸释放出来的能量，一部分热能散失，另一部分储存在ATP中，用于各项生命活动。细胞呼吸的中间产物能为体内其他化合物的合成提供原料。
考场思维训练
1 三大营养物质相互转变和氧化放能的枢纽物质是
A．葡萄糖 B．乳酸
C．丙酮酸 D．氨基酸
答案： C 高考资源网高考资源网解析：丙酮酸是三大物质之间相互转化的枢纽，也是细胞呼吸中重要的中间产物。
2 下图是能量释放、转移和利用的模式图，据图回答有关问题：
(1)在一般情况下，人体生理活动所需能量都是通过过分解 等能源物质获得的，将能源物质转变成和要通过A过程： 过程。
(2)上述过程产生的能量，一部分以 的形式散失，一部分以化学能的形式储存在B里，B代表 ，B是由ADP和C： 化合而来。
(3)B在人体内含量并不多，当人体大量消耗B时，细胞内的 就会释放能量供B不断合成。
(4)储存在B内的能量释放后供人体各项生理活动所需，除了肌肉收缩及分泌外，还可供D 和E
等生理活动的需要。
答案： (1)糖类、脂类、蛋白质 氧化分解 (2)热能 ATP磷酸基(Pi) (3)磷酸肌酸 (4)神经传导和生物电合成代谢 高考资源网高考资源网解析：首先应明确图解的含义：糖类、脂类、蛋白质等能源物质经氧化分解释放能量，释放出的能量一部分以热能的形式散失，另一类分储存在ATP中，即：。ATP又可断裂高能键释放能量，即：，能量可用于人体的各项生理活动，如肌肉收缩、神经传导和生物电，合成代谢、吸收和分泌等。
探究开放题预测
预测角度1细胞呼吸与生产生活实际的综台
1．现在很多地区的农民利用塑料大棚培植花卉、蔬菜，不但丰富了市场，而且能收到较好的效益。试结合大棚种植中的一些技术环节分析回答下列问题：
(1)在寒冷的冬季，大棚内仍有较高的气温，能保证植物的正常生长，大棚内温度较高的原因是：
① ；
② ；
③ 。
地球“温室效应”中，其作用与大棚塑料薄膜相似的物质主要是 。
(2)大棚所用的塑料薄膜有多种颜色，如无色、红色、绿色、蓝色等，从促进光合作用的角度分析，何种颜色最好?为什么?
(3)夜间适当 大棚的温度，有利于提高植物产量，因为 。
(4)大棚内每天要适当通风，否则棚内植物不能生长，这主要是因为 ，因此称二氧化碳是塑料温室大棚的
肥。
[解题思路] 大棚种植技术是农业栽培技术中比较广泛的一种栽培技术，它对作物生长所需要的条件具有可控性等优点，有利于作物的反季节栽培。
(1)由于大棚栽培技术是利用植物光合作用的原理，在作物栽培过程中充分利用条件，如适当增加*浓度，调节好室温等，可促进植物的光合作用，因而植物在白天进行的光合作用强度大于植物进行的呼吸作用。
(2)在大棚中白天需要适当提高温度，利用无色薄膜有利于各种光线的进入，或者提高*的浓度都有利于光合作用产生有机物，提高作物产量。
(3)而夜间，植物只进行呼吸作用，消耗有机物，因此要适当降低温度，抑制植物的呼吸作用，从而提高植物产量。
(4)大棚内每天通风是促进空气的流通，有利于作物的生长，二氧化碳是大棚种植中的气肥。
[解答] 略
2．下图表示含水量不同的玉米种子的呼吸速率[mg／(100g种子·h)]。请据图回答：
(1)玉米种子的呼吸速率与含水量的关系如何? 。
(2)为了使种子安全贮藏，种子的含水量应控制在 以下。
(3)呼吸速率高的种子会出现发潮发热的现象，原因是 。
(4)还可以从哪些方面采取措施来降低种子的呼吸速率，确保贮粮安全?试举两例。 。
[解题思路] 生物的呼吸作用与含水量密切相关，含水量越高，代谢越旺盛，所以贮藏种子应晒干，降低含水量。种子在呼吸过程中，有水的产生，同时有热量散失，使种子堆出现发潮发热。使贮粮安全，降低呼吸作用，可使用降温，充等方法。
[解答] (1)含水量增加，呼吸速率加快 (2)13．5％ (或13％) (3)有氧呼吸将有机物分解而产生水，所释放的能量中一部分以热能的形式散失 (4)适当降低温度；减少空气中的含量；增加空气中的量；向装有粮食的密封塑料袋袋中注入氮气或；杀灭病毒和害虫(答出其中两项即可)
预测角度2 细胞呼吸与分斩、设计实验的综台
1．某实验小鼠适宜生活在25℃左右的环境中，为探究低于适宜温度的环境(如10℃)对小鼠能量代谢的影响(能量代谢的强弱用单位时间的耗氧量表示)，请依据所给的实验装置(如图)、实验材料和用品，在给出的实验方法和步骤基础上，继续完成探究实验，预测可能的实验结果和结论，并回答问题。
材料和用品：小鼠、冰袋、秒表等
方法和步骤：
步骤1：将小鼠放人广口瓶的笼子内，加塞密闭。打开夹子(A)、(B)、(C)，片刻后关闭夹子(B)，用注射器抽取10毫升氧气备用。关闭夹子(C)，打开夹子(B)，使水检压计液面左右平齐。
步骤2：
步骤3：
结果预测和结论：① ；② ；
③ 。
该实验最可能的结果和结论应是 。原因是 。
[解题思路] 此题实验目的是“探究低于适宜温度的环境对小鼠能量代谢的影响”。据此确定变量是温度。实验涉及基本思路是：通过低于适宜温度和适宜温度两种情况下小鼠能量代谢的强度的对比来得出结论。操作上低温条件可用题目给出的冰袋解决。最终检测不同温度条件下氧气的消耗。氧气的消耗如何测定是解答此题的关键。氧气袋是供氧的，本身没有刻度，无法度量，无法测定耗氧量而注射器有刻度，通过其刻度变化只能知道注入广口瓶的氧气量，无法知道这些氧气有多少被小鼠消耗。水检压计液面的改变可以反映广口瓶中气压的变化。此变化正是小鼠消耗氧气导致而成的。但水检压计上没有刻度，如何测定小鼠耗氧量呢?题目告知，测定的方法使用单位时间内的耗氧量表示，且所给材料中有秒表。据此可测定不同温度下，消耗等量的氧气引起水检压计刻度相同变化所需的时间。
实验结果预测要全面。比较两种温度情况下的耗氧量无非三种结果：相等、大于或小于。结果不同，相应的结论也不同。由于小鼠是恒温动物，低温下通过加强代谢增加产热，消耗的氧气较高温时多。
[解答] 步骤2：待小鼠安静后，关闭夹子(A)，记下时间，将注射器向前推进5毫升(推进数量合理即可)，水检压计液面左侧升高，关闭夹子(B)，待水检压计的液面左右平齐时，记录时间。得到在25℃环境中小鼠消耗5毫升氧气所用时间。
步骤3：将冰袋放在广口瓶周围，调节距离，使瓶内的温度稳定在10℃，待小鼠安静后，重复步骤1、2中的有关操作。得到在10℃环境中小鼠消耗5毫升氧气所用时间。
结果预测和结论：
①消耗5毫升氧气所用的时间10℃少于25℃，说明小鼠的生活环境从25℃降为10℃时，能量代谢会加强。
②消耗5毫升氧气所用的时间10℃多于25℃，说明小鼠的生活环境从25℃降为10℃时，能量代谢会减弱。
③消耗5毫升氧气所用时间10℃等于25℃，说明小鼠的生活环境从25℃降为10℃时，能量代谢不受影响。
最可能的结果和结论是：消耗5毫升氧气所用的时间10℃少于25℃，说明小鼠的生活环境从25℃降为10℃时，能量代谢会加强。因为小鼠是恒温动物，在10℃比25℃下维持体温所消耗的能量多。
2．荔枝是著名的岭南佳果。其果皮中存在多酚氧化酶，多酚氧化酶能够氧化果皮中的一些五色物质，形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。褐变的发生严重影响了荔枝的深鲜效果：果皮褐变面积百分率，常作为荔枝保鲜效果的指标，在不考虑其他因 素影响褐变的前提下，利用上述现象，以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。
(1)请补充下列实验设计中空缺的内容：
①设计温度梯度：5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃；
②确定测量指标：荔枝果皮褐变面积百分率；
③选择同一品种、 和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实，将其分成 组，每组数量，装入保鲜袋并作好标签后，分别放人相应温度的恒温箱中；
④经过5天后，取出荔枝果实，测定并记录褐变面积。
(2)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变，请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因：
。
(3)在完全无氧条件下，多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程。如果在此条件下，荔枝果皮不会发生褐变，可否在此条件下贮藏荔枝?为什么?
。
(4)除上述温度、氧和机械损伤以外，还有哪些因素影响果蔬保鲜效果，请提出两种相应的保鲜措施。
[解题思路] 实验设计应遵循一致性原则，因此实验中各组新鲜荔枝应完全一致，包括品种、大小、成熟度等。要求检测六种温度条件下的情况，实验应设计六组，且各组数量相同。为避免其他因素影响实验结果，应选择无机械损伤的荔枝。其他几个问题，可参照种子贮藏的思维方法解答。
[解答] (1)大小 6 相等 (2)机械损伤的荔枝易发生褐变，从而影响实验结果的准确性。 (3)不可以。因为在完全无氧条件下，果实的有氧呼吸停止，但无氧呼吸明显加强，造成酒精的大量积累，从而对细胞造成毒害，引起果实腐烂。 (4)①控制水分如采用薄膜包装或表面喷涂果蜡等；②防止微生物感染，如采后对果蔬进行杀菌处理。
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