生物技术在其他方面的应用
一、选择题
1．下列关于影响植物组织培养的因素的叙述不正确的是 ( )
A．幼嫩组织较成熟组织易培养成功
B．给外植体消毒用70%的酒精
C．接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照
D．生长素与细胞分裂素含量之比较高时有利于芽的分化
2．下列有关PCR技术的叙述，不正确的是 ( )
A．PCR技术经过变性、复性、延伸3个阶段
B．PCR技术可用于基因诊断、判断亲缘关系等
C．PCR技术需在体内进行
D．PCR技术利用碱基互补配对的原则
3．以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是 ( )
A．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次
B．将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液中透析12小时
C．凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在
D．蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢
4．将经处理破裂后的红细胞混合液以2 000 r/min的速度离心10 min后，离心管中的溶液分为4层，从上到下的顺序依次是 ( )
A．血红蛋白、甲苯层、脂类物质层、沉淀层
B．甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂类物质层
C．脂类物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层
D．甲苯层、脂类物质层、血红蛋白、沉淀层
5．玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法 ( )
A．只能用水蒸气蒸馏法
B．可用蒸馏法和压榨法
C．可用蒸馏法和萃取法
D．可用压榨法和萃取法
6．将无根的非洲菊幼苗转入无植物激素的培养基中，在适宜的温度和光照等条件下培养一段时间后，应出现的现象是 ( )
7．下列有关“血红蛋白提取和分离”的相关叙述中，正确的是( )
A．用蒸馏水进行红细胞的洗涤，其目的是去除细胞表面杂蛋白
B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质
C．血红蛋白释放时加入有机溶剂，其目的是使血红蛋白溶于有机溶剂
D．整个过程不断用磷酸缓冲液处理，是为了维持血红蛋白的结构
二、非选择题
8．通过植物组织培养技术可以快速繁殖、生产药物及培育无病毒的植物等。据图甲、表乙回答问题：
愈伤组织胚状体植物体
图甲 植物组织培养过程
表乙：植物的花芽分别在含有不同比例的吲哚乙酸和细胞分裂素的培养基中的生长状况
A组
B组
C组
D组
E组
吲哚乙酸
0
3 ppm
3 ppm
0.03 ppm[高考资源网KS5U.COM]
0
细胞分裂
素
0
0.2 ppm
0.002 ppm
1.0 ppm
0.2 ppm
花芽
生长状况
仍是
组织切块
形成
愈伤组织
愈伤组织
分化出根
愈伤组织
分化出嫩芽[Ks5u.com]
稍生长
(1)离体的植物器官、组织或细胞能够被培养成新的植物体的原因是
________________________________________________________________________。
(2)用植物组织培养方法诱导离体的植物组织形成具有生根发芽能力的胚状体结构，若包上人造种皮，制成人工种子，可能解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题。胚状体来源于离体的植物体细胞，其形成过程中要经过的生理变化大体上是图甲中[ ]________和[ ]________过程，在此过程中被培养的细胞始终受________的调节([ ]内填序号)。
(3)应用植物组织培养技术培养茎尖或根尖组织可获得无病毒植株，其原因是
________________________________________________________________________。
(4)从表乙的实验结果可看出：吲哚乙酸和细胞分裂素是实验中的两种重要物质。其中，新芽形成必需的条件是________________；而在培养形成完整新个体的过程中，对它们的调控关键是______________________________________________________________。
9．我们通常选用猪、牛、羊等动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：
(1)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。
①其中加入柠檬酸钠的目的是_______________________________________________。
②此过程即是样品处理，它应包括红细胞洗涤、________、分离血红蛋白溶液。
③洗涤红细胞的目的是_____________________________________________________。
(2)收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。
①透析的目的是___________________________________________________________。
②透析的原理是___________________________________________________________。
(3)最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。其中通过凝胶色谱法将样品纯化的目的是_____________________________________________________________________。
10．在进行DNA亲子鉴定时，需大量的DNA。PCR技术(多聚酶链式反应)可以使样品DNA扩增，获得大量DNA克隆分子。该技术的原理是利用DNA的半保留复制，在试管中进行DNA的人工复制(如图，图中黑色长方形是引物)。在很短的时间内将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍，使实验室所需的遗传物质不再受限于活的生物体。
(1)图中的变性、延伸分别是指______________________________________________、
________________________________________________________________________。
(2)假设PCR反应中的DNA模板为P，第一轮循环的产物2个子代DNA为N1，第二轮的产物4个子代DNA为N2，N1、N2中分别含有模板DNA单链的DNA分别有________个、________个。若继续循环，该DNA片段共经过30次循环后能形成________个DNA片段。
(3)某样品DNA分子中共含3 000个碱基对，碱基数量满足：(A＋T)/(G＋C)＝1/2，若经5次循环，至少需要向试管中加入________个腺嘌呤脱氧核苷酸。(不考虑引物所对应的片段)
(4)若图为第一轮循环产生的产物。请绘出以a链和b链为模板经PCR扩增的产物。[Ks5u.com]
11．阅读下列材料，完成相关问题。
胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，它的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分。β-胡萝卜素具有非常重要的功用：
①可作为优良的食用保健品。
②可作为禽畜饲料添加剂。
③可作为营养和着色两用的食品添加剂等。
因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请据图回答下列问题：
(1)胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是________。
(2)图中b的名称是________。a的作用是________。
(3)e为________，对于e，实验时应注意________。
(4)f为________，常用________。
(5)如果层析液没及e会导致_______________________________________________。
12．柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，是一种绿色杀虫剂。
(1)柠檬油的挥发性________，易溶于________，比重比较________。
(2)提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用________法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用________法，此种方法是通过________将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：
柠檬果皮
↓ ↓ ↓
水洗 → 浸泡→清洗→装料→压榨和喷淋→糊状压
出液→→高速离心→静置分层→分液→柠檬精油
①A是________，目的是___________________________________________________。
②B是________，目的是___________________________________________________。
③C过程为________，目的是_______________________________________________。
④实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是___________________________。
(3)采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是_______________________、____________________。
(4)从生产绿色食品的要求出发，写出防治害虫的三种方法：________________、________________、________________。
13．下列是与芳香油提取相关的问题，请回答：
(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有________________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液________(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是
________________________________________________________________________。
(2)当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和________。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是
________________________________________________________________________。
(3)如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会________________________________，
原因是____________________________________________________________________。
(4)密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好存放在温度________的地方，目的是
________________________________________________________________________。
(5)某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化
趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为________天
左右。
(6)从薄荷叶中提取薄荷油时________(能、不能)采用从玫瑰花
中提取玫瑰精油的方法，理由是_________________________。
14．草莓生产上传统的繁殖方式易将所感染的病毒传播给后代，导致产量降低、品质变差。运用微型繁殖技术可以培育出无病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本过程如下：
外植体愈伤组织芽、根―→植株
请回答：
(1)微型繁殖培育无病毒草莓苗时，一般选取________作为外植体，其依据是
________________________________________________________________________。
(2)在过程①中，常用的MS培养基主要成分包括大量元素、微量元素和________，在配制好的培养基中，常常需要添加________，有利于外植体启动细胞分裂形成愈伤组织。接种后2～5 d，若发现外植体边缘局部污染，原因可能是_________________________
________________________________________________________________________。
(3)在过程②中，愈伤组织在诱导生根的培养基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是________________________________________________________________________。
15．植物组织培养是克隆物的一种方法，过程如图所示，回答相应的问题：
(1)为了获得脱毒植株，外植体往往取自植物的花芽、叶芽等处的分生组织，其原因是_____________________________。
(2)培养皿中的培养基除添加营养物质外，还需要添加植物激
素，其目的是诱导外植体 _________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)在生产实践中为获得大量的细胞产物，如紫杉醇，可将①________放入液体培养基中，经机械作用分散成单个细胞，制备成细胞浮液，再经过________即可获得大量细胞。
(4)组织培养过程需要植物生长和繁殖的最适条件，否则在光学显微镜下可能观察到发生________________异常 ，进而使植物出现遗传不稳定甚至不育。
(5)植物组织培养技术不仅应用于花卉和果树的快速大量繁殖以及脱毒植株的获取，还广泛用于________、________、________等育种过程中。
16．尿素是一种高浓度氮肥，且长期施用没有不良影响，但尿素只有通过土壤中某些细菌分解为氨后，才能被植物吸收利用。分解尿素的细菌都能合成脲酶，脲酶能催化尿素水解。
某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：
KH2PO4
Na2HPO4
MgSO4·7H2O
蛋白胨
葡萄糖
尿素
琼脂
1.4 g
2.1 g
0.2 g
1.0 g
10.0 g
1.0 g
15.0 g
(1)根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌________(填“能”或“不能”)，原因是_______________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用________法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的________________就能大约推测出样品中活菌数。
(3)初步分离脲酶通常用________法，如右图，试管中收集到的液
体最先出现的是________。鉴定分离出的脲酶纯化程度，一般采用
________法。
17．1970年，特明和巴尔的摩证实了RNA病毒能以RNA为模板合成DNA，并发现了催化此过程的酶。下图为形成cDNA的过程和PCR扩增过程示意图。请据图回答：
(1)催化①过程的酶是________。
(2)③过程也称为DNA的变性，此过程在温度高达90℃～95℃时才能完成，说明DNA分子结构具有________性。
(3)由图中信息分析可知，催化②⑤过程的酶都是________，两者在作用特性上的区别是________________。
(4)江苏有一道凉菜——白斩鸡，鸡肉嫩而不韧、味美鲜香。其加工过程中添加了从木瓜中提取的酶制成的“嫩肉粉。”下列有关嫩肉粉的叙述中，正确的是 ( )
A．“嫩肉粉”可能是通过催化细胞间的纤维素水解而实现“嫩肉”的
B．与高温蒸煮相比，“嫩肉粉”是通过降低反应活化能而实现“嫩肉”的
C．“嫩肉粉”应在蒸煮鸡肉时加入，才能实现“嫩肉”
D．“嫩肉粉”是一种化工产品，不利于人体健康，实际应用中能少则少、能无则无
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