(时间：90分钟，满分：100分)
一、选择题(本题共25小题，每小题2分，共50分)
1．细胞能够正常地完成各项生命活动的前提条件是( )
A．细胞具有细胞壁 B．线粒体保持完整性
C．细胞核内有遗传物质 D．细胞保持完整性
解析：选D。细胞只有保持完整性，才能完成各项生命活动。
2．细胞内储存遗传信息的物质是( )
A．DNA B．脂肪
C．蛋白质 D．氨基酸
解析：选A。凡是有细胞结构的生物，不管是原核生物还是真核生物，其遗传物质都是DNA，因而细胞内储存遗传信息的物质是DNA。
3．下列关于肽键的描述，正确的是( )
A．在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数
B．肽键可以表示为CO—NH或NH—CO
C．几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来
D．在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键
解析：选A。肽键可表示为—CO—NH—或—NH—CO—；一条链中两个相邻氨基酸是通过肽键连接而成，多肽链之间的连接是通过其他化学键连接，如二硫键；在链状肽中一个十肽分子比一个八肽分子多2个肽键。
4．狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是( )
A．A＋B、40 B．A、20
C．＞A、20 D．＜A、20
解析：选D。狼体内有A种蛋白质，是全部基因表达的结果，但狼体内的一个细胞内只有部分基因表达。因此，蛋白质种类少于A种，但氨基酸可能有20种。
5.2011年12月24日，国家质检总局检出蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批产品中黄曲霉素M，超标140%，黄曲霉素是毒性极强的致癌物质，有关研究发现，它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果直接导致( )
A．核仁被破坏
B．染色体被破坏
C．细胞膜被破坏
D．蛋白质的合成受到影响
解析：选D。核糖体是蛋白质合成的场所，核糖体从内质网上脱落下来将直接影响蛋白质的合成。
6．同为组成生物蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于( )
A．两者R基团组成的不同
B．两者的结构完全不同
C．酪氨酸的氨基多
D．精氨酸的羧基多
解析：选A。氨基酸结构的差异在于R基团的不同。
7．营养专家认为菠菜中铁的含量较高，缺铁性贫血患者多食用菠菜，对疾病的治疗有一定的疗效。你认为缺铁影响合成的化合物的名称及最终决定菠菜含铁较高的化合物分别是( )
A．血浆蛋白、核酸 B．血红蛋白、核酸
C．血浆蛋白、载体 D．血红蛋白、载体
解析：选B。Fe是构成血红蛋白的必需元素，血红蛋白的合成受核酸的控制。
8．信使RNA在细胞核中合成，它从细胞核中出来与核糖体结合的过程中，通过的膜有( )
A．0层 B．1层
C．2层 D．3层
解析：选A。信使RNA是大分子物质，在细胞核内合成后，不能通过核膜进入细胞质，而是通过核孔进入细胞质与核糖体结合，从而控制蛋白质的合成，因此信使RNA出细胞核时没有经过膜结构。
9．若两种蛋白质分子所含氨基酸的种类和数目都相同，则( )
A．其肽链中氨基酸的排列次序以及肽链盘曲折叠的方式一定相同
B．其肽链中氨基酸的排列次序一定相同，肽链盘曲折叠的方式可能不同
C．其肽链中氨基酸的排列次序可能不同，肽链盘曲折叠的方式一定相同
D．其肽链中氨基酸的排列次序及肽链盘曲折叠的方式可能均不同
解析：选D。氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的盘曲折叠方式都可导致蛋白质的不同。
10．某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是( )
A．形成该蛋白质时产生了N个水分子
B．该蛋白质中至少含有N个肽键
C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基
D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸
解析：选C。形成该蛋白质时产生的水分子数与形成的肽键数相同，为(N－3)个。构成蛋白质的氨基酸共约20种，合成该蛋白质的氨基酸最多有20种。
11．对染色质和染色体的叙述错误的是( )
A．染色质是细胞核内易被碱性染料染成深色的物质
B．染色质和染色体的主要成分是DNA和蛋白质
C．染色质和染色体的形态结构完全相同
D．染色质或染色体只存在于真核细胞的细胞核中
解析：选C。染色质容易被碱性染料染成深色，染色体与染色质是同一种物质在不同时期的两种形式，染色质或染色体只存在于真核细胞的细胞核中，原核细胞中无。
12．有一种蛋白质是由四条肽链构成的，共含有200个氨基酸。若每个氨基酸的相对分子质量平均为120，则该蛋白质的相对分子质量约是( )
A．12000 B．12800
C．20472 D．24000
解析：选C。蛋白质的相对分子质量为构成该蛋白质的氨基酸的分子质量之和减去脱去水的分子质量之和，即200×120－18×(200－4)＝20472。
13．下列关于蛋白质的说法中正确的是( )
A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关
B．四个氨基酸脱水缩合产生三个肽键，形成三肽
C．生物体中组成蛋白质的氨基酸约有上百种
D．氨基酸种类、数目、排列顺序均相同的蛋白质其功能也一定相同
解析：A。四个氨基酸脱水缩合产生的多肽为四肽，生物体中组成蛋白质的氨基酸约20种，蛋白质的功能不仅与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关，还与肽链的盘曲、折叠方式有关。
14．下列关于细胞核的叙述正确的是( )
A．真核细胞的核膜上有大量的酶，有利于多种化学反应的顺利进行
B．在光学显微镜下可以看到细菌的染色体
C．真核细胞的核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可以通过核孔进入细胞质
D．原核细胞的拟核除没有核膜外，其他方面与真核细胞的细胞核没有差别
解析：A。细菌为原核生物，无染色体；正常情况下，DNA不通过核孔进入细胞质；原核细胞的拟核无核膜、核仁、染色体，DNA分子裸露存在。
15．关于动物细胞内蛋白质合成与去向的叙述，正确的是( )
A．所有蛋白质的合成都需要能量
B．合成的蛋白质都运到细胞外
C．合成的蛋白质都不能进入细胞核内
D．合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新
解析：选A。蛋白质合成后，由氨基酸序列的分选信号决定其去向，有的运到细胞外，有的进入细胞核内，有的用于细胞膜蛋白的更新等等。
16．某种蛋白质分子由A、B、C三条肽链构成，其中，A链有32个氨基酸，B链有45个氨基酸，C链有53个氨基酸，这个蛋白质分子中肽键的数目是( )
A．126个 B．127个
C．128个 D．129个
解析：选B。该蛋白质分子中肽键的数目为(32＋45＋53)－3＝127个。
17．不同生物含有的核酸种类不同。真核生物同时含有DNA和RNA，病毒体内含有DNA或RNA，下列各种生物中关于碱基、核苷酸种类的描述正确的是( )
A
B
C
D
口腔上皮细胞
洋葱叶肉细胞
脊髓灰质炎病毒
豌豆根毛细胞
碱基
5种
5种
4种
8种
核苷酸
5种
8种
8种
8种
解析：选B。真核生物细胞内既有DNA又有RNA，其碱基为5种，核苷酸为8种。病毒体内含有DNA或RNA，其碱基为4种，核苷酸为4种。
18．肽链在进一步形成蛋白质时往往需要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个；加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有( )
A．0个 B．1个
C．2个 D．14个
解析：选B。一条肽链含有游离的氨基14个，说明该多肽链的R基上含有13个游离的氨基。若加工时切去的16个氨基酸中包括含13个游离氨基的氨基酸，则此时该多肽链中所含游离的氨基最少，为1个(位于肽链的一端)。
19．某多肽分子结构如图所示，下列关于该多肽的叙述正确的是( )
A．该多肽水解后可产生5种氨基酸
B．该多肽属于六肽化合物，含有4个肽键
C．该多肽合成时是由5个氨基酸脱去4个水分子缩合而成的
D．该多肽有两个羧基和一个氨基
解析：选C。该多肽水解后可产生5个氨基酸，这5个氨基酸有4种类型，该多肽为五肽。由图知，该多肽有一个羧基和一个氨基。
20．关于细胞核的叙述中，不正确的是( )
A．细胞核由核膜、染色质、核仁、核液等组成
B．核膜具双层膜，结构上不连续
C．核仁参与核糖体的形成
D．核孔是一切物质进出细胞核的通道
解析：选D。核孔是大分子物质进出细胞核的通道。
21．下列多肽在人体消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是( )
解析：选B。多肽是氨基酸脱水缩合而成的，上述多肽水解后产生的氨基酸除A、C、D项氨基酸外，还有H2N—CH2—COOH。
22．下列关于核酸的知识表示正确的是( )
A.
B.
C.
D.
解析：选D。核酸有2种，DNA和RNA，DNA中的五碳糖为脱氧核糖，RNA中的五碳糖为核糖。核酸的元素组成为C、H、O、N、P。
23.某三十九肽中共有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中错误的是( )
A．肽键数目减少8个
B．碳原子减少12个
C．氨基和羧基分别增加3个
D．氧原子数目减少1个
解析：选A。三十九肽中应有39个氨基酸，38个肽键，由去掉其中的丙氨酸得到的4条多肽链分析可知，丙氨酸在三十九肽中分别位于第8个、18个、27个、39个氨基酸位置，因此知道形成的4条肽链应有39－4＝35个氨基酸，所以肽键为35－4＝31个。故肽键数目减少7个，氨基和羧基分别增加3个，去掉一个丙氨酸，减少3个碳原子，所以共减少碳原子12个；又因为去掉中间一个丙氨酸，减少一个氧原子，但吸水又增加一个氧原子，所以氧原子在8、18、27号相当于没有变，在39号氨基酸的位置失去2个氧原子，加1个氧原子(相当于失去1个氧原子)，所以，氧原子数目减少1个。
24．科学家用含3H标记的亮氨酸培养液培养豚鼠的胰腺腺泡细胞，下表为在腺泡细胞几种结构中最早检测到放射性的时间表。下列叙述中正确的是( )
细胞结构
附着有核糖体的内质网
高尔基体
靠近细胞膜的膜泡
时间/min
3
17
117
A.形成分泌蛋白的多肽最早在内质网上合成
B．高尔基体膜向内与内质网膜相连，向外与细胞膜相连
C．高尔基体具有转运分泌蛋白的作用
D．靠近细胞膜的膜泡可由核糖体形成
解析：选C。根据放射性物质出现的时间顺序可以推断分泌蛋白的多肽最早在核糖体上合成，然后经过内质网和高尔基体的加工。高尔基体膜并不直接和内质网膜、细胞膜相连，而是通过膜泡间接相连。核糖体本身不具有膜结构，不能形成膜泡。
25．有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：
分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为( )
A．q－1 B．q＋1
C．p－1 D．p＋1
解析：选C。设氨基酸的个数为m，根据氧原子数进行分析2m－(m－1)＝p则m＝p－1。
二、非选择题(本题共4小题，共50分)
26．(12分)下面是某物质的结构简式：
(1)在结构简式中，方框①表示的是______，该物质中共有______个①所示的基团。方框③表示的是________，该物质中共有________个③所示的基团。
(2)方框②表示的是________，它是由________________________而形成的。
(3)该物质是由________个共________种氨基酸脱水缩合形成的，所以叫________。结构简式中的________是各氨基酸的R基。
(4)已知构成该分子的氨基酸的相对分子质量之和为477，那么该物质的相对分子质量是________。
解析：结构简式中①为氨基，②为肽键，③为羧基，④、⑤、⑥、⑦为R基团。肽键是由一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合而成。肽键的数目与脱去的水分子的数目相等，为3个。该物质的相对分子质量为477－18×3＝423。
答案：(1)氨基 2 羧基 2
(2)肽键 一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱水缩合
(3)4 4 四肽 ④⑤⑥⑦ (4)423
27．(10分)请仔细观察分析图示后回答下列问题：
(1)该图表示的物质名称为________，是构成________的基本单位。根据碱基的不同，该物质分为________种，若碱基为A，则此基本单位的全称是_________________________。
(2)若把图中虚线框内的氧去掉，则其名称应为________________，是构成________的基本单位。该物质所含碱基的名称分别是__________________________。若碱基为A，则此基本单位的全称是____________。
解析：此题主要考查核苷酸的组成和种类。构成RNA的核糖核苷酸分子中含有的五碳糖为核糖，碱基有腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)和尿嘧啶(U)四种，相应的核糖核苷酸就有四种。构成DNA的脱氧核糖核苷酸分子中含有的五碳糖为脱氧核糖，碱基有腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)和胸腺嘧啶(T)，相应的脱氧核糖核苷酸也有四种。
答案：(1)核糖核苷酸 RNA 四 腺嘌呤核糖核苷酸
(2)脱氧核糖核苷酸 DNA 鸟嘌呤、腺嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸
28．(12分)一条多肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产生了下列三种氨基酸：
(1)C22H34O13N6的化学名称是________，它的基本组成单位的结构特点是
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)该肽水解可产生__________个氨基酸，其中谷氨酸有________个，共需要消耗________个水分子。
(3)在一个C22H34O13N6分子中，存在________个游离的氨基。
(4)如果该多肽的肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的________________________，就可以改变其性质。
解析：分析水解后产生的氨基酸的特点，每个氨基酸都只有一个氨基，根据N原子数，可知，该多肽由6个氨基酸缩合而成，为六肽。三种氨基酸中只有谷氨酸中含2个羧基，根据O原子数可推出谷氨酸有3个。多肽的性质与氨基酸的种类、数目、排列顺序有关。
答案：(1)六肽 都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连结在同一个碳原子上
(2)6 3 5
(3)1 (4)氨基酸的排列次序
29．(16分)设计一个简单的实验方案，验证组成染色体的成分有DNA和蛋白质。
(1)实验原理：蛋白质遇双缩脲试剂发生紫色反应，DNA与甲基绿染色剂混合呈现绿色。
(2)材料用具：染色体提取液、稀释的蛋清水溶液、DNA提取液等(其他材料用具自选)。
(3)实验步骤
①取洁净的试管4支，分别编号为1、2、3、4。
②取1、2号试管，分别加入等量的染色体提取液和______________________，取3、4号试管，分别加入等量__________和__________。
③在1、2号试管中滴加等量的________；在3、4号试管中滴加等量的________。
④对比观察1号和2号，3号和4号试管中的颜色变化。
(4)实验结果：1号和2号试管________，证明染色体中含有蛋白质成分；3号和4号试管________，证明___________________________________________________
________________________________________________________________________。
解析：本实验遵循生物实验中常用的对照原则和单一变量原则，1、2号试管对照，变量是含蛋白质的物质，通过颜色对比来验证染色体中含有蛋白质成分；3、4号试管对照，变量是含DNA的物质，通过颜色对比来验证染色体中含有DNA成分。
第一步：分组编号：取4支试管，编号为1、2、3、4。
第二步：设置对照实验：因需鉴定两种成分，故应设置两个对照实验组，即向1、2号试管中分别加入等量的染色体提取液和稀释的蛋清水溶液，用于鉴定蛋白质存在；向3、4号试管中分别加入等量的染色体提取液和DNA提取液，用于鉴定DNA的存在。
第三步：实验条件处理：依据实验原理，向1、2号试管中加入双缩脲试剂；向3、4号试管中加入甲基绿染色剂。
第四步：观察对比。分别对比1和2,3和4的颜色变化。依据实验原理，结合实验现象，分析实验结论。
答案：(3)②稀释的蛋清水溶液 染色体提取液 DNA提取液
③双缩脲试剂 甲基绿染色剂
(4)都呈现紫色 都呈现绿色 染色体中含有DNA成分
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