1．能对新生肽链进行修饰的部位不包括( )
A．内质网 B．高尔基体
C．细胞质基质 D．线粒体
解析：选D。内质网、高尔基体是对分泌蛋白进行修饰的部位，细胞质基质是对胞内蛋白进行修饰的部位。
2．人进食后，下列哪一项在胰腺细胞中不会出现( )
A．线粒体产生的能量增多
B．内质网和高尔基体的联系加强
C．细胞核中的DNA复制加快
D．核糖体的功能增强
解析：选C。人进食后，胰腺分泌胰液，胰液中有多种消化酶，因此胰腺细胞中核糖体功能增强，内质网和高尔基体联系加强，以合成消化酶，在合成消化酶的过程中需线粒体提供能量。
3．下列不属于蛋白质加工过程的是( )
A．在凝血酶的作用下使纤维蛋白原变为纤维蛋白的过程
B．在H＋的作用下使胃蛋白酶原变为胃蛋白酶的过程
C．新生多肽链之间或内部形成二硫键的过程
D．唾液淀粉酶在胃蛋白酶的作用下形成多肽的过程
解析：选D。唾液淀粉酶在胃蛋白酶的作用下形成多肽，是蛋白质的分解过程，不属于蛋白质加工过程。
4．在新生多肽链到成熟蛋白质的构成中，发挥作用的细胞器主要有 ( )
A．内质网和高尔基体
B．线粒体和高尔基体
C．内质网和溶酶体
D．溶酶体和中心体
解析：选A。在分泌蛋白的形成过程中，新生多肽链在内质网内进行初步的修饰加工后被运送到高尔基体，再经高尔基体进一步加工修饰成为成熟的蛋白质。
5．蛋白质合成后，决定它们的去向和最终定位的是( )
A．组成蛋白质的氨基酸的数目
B．组成蛋白质的氨基酸的种类
C．组成蛋白质的氨基酸的序列中的分选信号
D．蛋白质的结构
解析：选C。蛋白质合成后，一般在其氨基酸序列中含有分选信号，决定它们的去向和最终定位。
6．在一定时间内使用某种动物细胞吸收放射性同位素标记的氨基酸，经检查发现放射性同位素依次先后出现在图中[2]、[1]、[3]、[4]、[5]、[6]、[7]部位。请据图回答下面的问题。
(1)图中[1]、[4]、[6]分别代表的结构是________、________、________。
(2)图中[7]是________，是由[2]________合成的，请举[7]的一个具体实例，如________。
(3)[1]的功能是_________________________________________________________。
[3]、[5]都叫________，分别由图中的______和________形成。
(4)[4]的功能是__________________________________________________________。
(5)[7]的合成、加工、运输过程所需大量能量由[ ]______供给。
解析：根据放射性物质出现的先后顺序及各种结构在细胞中的位置和形态结构特点，可以判断名称如下：[1]是内质网，[2]是核糖体，[3]是内质网形成的膜泡，[4]是高尔基体，[5]是高尔基体形成的膜泡，[6]是细胞膜，[7]是分泌蛋白。内质网对核糖体上合成的蛋白质进行加工，高尔基体对蛋白质进行进一步加工、分类和包装。线粒体为各项生命活动提供能量。
答案：(1)内质网 高尔基体 细胞膜
(2)分泌蛋白 核糖体 抗体(或胰岛素等)
(3)进行蛋白质的加工和运输 膜泡 内质网膜 高尔基体膜
(4)对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装
(5)8 线粒体
一、选择题
1．下列物质中全是分泌蛋白的一组是( )
A．唾液淀粉酶和细胞呼吸酶
B．胰岛素和性激素
C．抗体和胰蛋白酶
D．血红蛋白和血浆蛋白
解析：选C。分泌蛋白是一类在细胞内合成，分泌到细胞外起作用的蛋白质，主要包括消化酶、抗体和一部分激素，选项中的细胞呼吸酶、血红蛋白是存在于细胞内部的蛋白质，不属于分泌蛋白；性激素属于固醇类，不是蛋白质。
2．细胞内蛋白质的分选和运输机制不包括( )
A．核糖体的存在部位不同
B．内质网腔的通向不同
C．高尔基体分泌不同的小泡
D．不同细胞器对蛋白质的识别
解析：选D。核糖体在细胞中的存在部位不同，影响了蛋白质的去向。B、C项所述为蛋白质的运输机制所包含的内容。不同细胞器对蛋白质的识别与蛋白质的分选和运输机制无关。
3．为研究酵母菌细胞蛋白质的合成，研究人员在其培养基中添加3H标记的亮氨酸后，连续观察相应的变化，不可能出现的结果是( )
A．细胞核内出现3H标记
B．最先出现3H标记的是高尔基体
C．培养一段时间后，细胞膜上出现3H标记
D．若内质网和高尔基体上出现3H标记，则最可能表示的是分泌蛋白的合成
解析：选B。亮氨酸是合成蛋白质的原料，核糖体是合成蛋白质的场所，所以3H标记的亮氨酸不会最先出现在高尔基体中；细胞核内有蛋白质成分，所以3H标记可能出现在细胞核内；若是合成分泌蛋白，则3H标记的轨迹是核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜。
4．牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等物质，在奶牛的乳腺细胞中与上述物质的合成和分泌有密切关系的细胞结构是( )
A．核糖体、线粒体、中心体、染色体和细胞膜
B．线粒体、内质网、高尔基体、核膜和细胞膜
C．核糖体、线粒体、叶绿体、高尔基体和细胞膜
D．核糖体、线粒体、内质网、高尔基体和细胞膜
解析：选D。乳球蛋白和酪蛋白合成的场所是核糖体，蛋白质合成后，再经内质网这一大分子物质的运输通道，送至高尔基体加工形成分泌物储存到膜泡中，然后分泌到细胞外。在一系列合成、运输、加工和分泌过程中，需要线粒体供给能量。
5．(2011·高考四川卷改编)下列有关生物膜结构和功能的描述，不正确的是( )
A．生物膜的结构决定其功能
B．合成固醇类激素的分泌细胞的内质网一般不发达
C．分泌蛋白的修饰加工由内质网和高尔基体共同完成
D．生物膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新
解析：选B。生物膜的结构与功能相统一，结构决定功能，A项正确。分泌蛋白在粗面内质网上的核糖体中合成后，进入内质网腔，经过初加工，如折叠、组装、加上糖基团等，才能成为较成熟的蛋白质；然后由内质网腔膨大并形成具膜小泡，小泡包裹蛋白质转移至高尔基体进一步加工；高尔基体边缘“出芽”形成小泡，蛋白质包裹在小泡中运输到细胞膜，然后与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外，因此细胞膜、内质网膜和高尔基体膜之间可通过具膜小泡的转移实现成分的更新，选项C、D均正确。内质网还具有参与脂质的合成等功能，因此，合成固醇类激素的分泌细胞的内质网一般较发达，B项错误。
6．细胞内有三种膜是可以互相转变的，这三种膜是( )
A．细胞核膜、高尔基体膜、线粒体膜
B．细胞膜、高尔基体膜、内质网膜
C．高尔基体膜、内质网膜、中心体膜
D．内质网膜、高尔基体膜、核糖体膜
解析：选B。内质网膜与高尔基体膜不直接相连，以小泡的形式进行膜成分的更新，高尔基体膜与细胞膜之间的相互转变，与内质网膜、高尔基体膜之间的转化形式相同。
7．关于蛋白质的分选和运输，下列说法不正确的是( )
A．蛋白质合成后，一般在其氨基酸序列中含有分选信号
B．游离的核糖体合成的蛋白质中无分选信号
C．核糖体在细胞中的存在部位不同，也影响蛋白质的去向
D．蛋白质只有被准确地运输到相应的部位才能执行特定的功能
解析：选B。无论是附着在内质网上的核糖体还是游离的核糖体上合成的蛋白质，一般其氨基酸序列中均含分选信号，决定着蛋白质的去向和定位，而核糖体在细胞中的存在部位不同，也影响蛋白质的去向。
8．用含有3H标记的亮氨酸，培养胰腺腺泡细胞时，发现细胞内放射性物质的量迅速增加，放射性物质不会在以下哪类细胞器内大量出现( )
A．内质网 B．核糖体
C．高尔基体 D．线粒体
解析：选D。胰腺腺泡具很强的分泌功能，它分泌的蛋白质包括胰岛素和消化酶等。分泌蛋白合成时，3H标记的亮氨酸依次出现在核糖体、内质网、高尔基体，线粒体虽然为分泌蛋白的合成和分泌提供能量，但是不会出现放射性物质。
9．下列关于细胞“内膜系统”的有关叙述中，不正确的是( )
A．内膜系统包括细胞内的所有膜结构
B．内膜系统在结构和功能上是连续统一的
C．内膜系统与细胞内物质的合成、加工、运输、分泌等有关
D．内膜系统中的各种膜结构通过出芽和融合方式交流
解析：选A。内膜系统指在功能上连续统一的细胞内膜结构，不是细胞内所有膜结构的统称，不包括细胞膜。
10．下列关于蛋白质的修饰的叙述，不正确的是( )
A．蛋白质在加工与修饰前，已具有一定的活性
B．内质网、高尔基体和细胞质基质均能对新生肽链进行加工修饰
C．蛋白质的修饰主要是指为新生肽链添加上糖链、甲基或者羟基并对其剪切和折叠等
D．蛋白质的修饰对维持和调节蛋白质的活性，进而成为有功能的蛋白质有着重要意义
解析：选A。蛋白质经加工修饰成为成熟的蛋白质后，才具有一定的活性，A错误。
11．(2012·徐州高一检测)如图为雄性哺乳动物的胰岛细胞在进行某项活动前后，几种生物膜面积的变化图，在此变化过程中最可能合成( )
A．呼吸酶 B．一种特定分泌蛋白
C．血红蛋白 D．性激素
解析：选B。由图可知，①是细胞膜，②是内质网，③是高尔基体，因此合成的是分泌蛋白。
12．胰蛋白酶是胰脏腺泡细胞合成的分泌蛋白，它能被准确、无误地运输到细胞外，对于这一过程的叙述不合理的是( )
A．内质网上的核糖体合成分泌蛋白是该蛋白能被运输到细胞外的前提
B．内质网通过“出芽”的形式形成的含分泌蛋白的小泡，会移动到高尔基体，而不会移至核膜
C．分泌蛋白经高尔基体进一步加工形成分泌小泡，分泌小泡再将包装的分泌蛋白运输到细胞膜
D．腺泡细胞将蛋白分泌出细胞的过程不需要消耗能量
解析：选D。腺泡细胞将蛋白分泌出细胞是通过胞吐的方式实现的，分泌蛋白首先在核糖体上合成，然后经内质网和高尔基体加工，最后分泌到细胞外，这一过程需要消耗能量。
二、非选择题
13．如图表示胰腺细胞合成与分泌酶原颗粒的大体过程，请据图回答有关问题：
(1)在胰腺细胞内部，酶蛋白的合成场所是[ ]______，对酶蛋白进行加工和包装的场所是[ ]________。
(2)将酶蛋白运输到加工场所的细胞器是[ ]________。
(3)除分泌小泡外，参与酶原颗粒分泌过程的结构还有[ ]________。
(4)酶原颗粒的合成、运输、加工和分泌都需要能量，与能量产生极为密切的细胞器是[ ]________。
解析：此题考查动物细胞的结构和细胞器的功能。在细胞中蛋白质的合成场所是核糖体，核糖体在细胞中有两种存在形式，一是游离在细胞质基质中，二是附着在内质网上。细胞中合成并分泌到细胞外面的蛋白质(包括酶)，是通过附着在内质网上的核糖体合成的，需要经过内质网的初步加工、运输和高尔基体的进一步加工，最后经细胞膜才能分泌出去。合成酶的过程需要能量，与提供能量有关的细胞器是线粒体。
答案：(1)1 核糖体 3 高尔基体
(2)2 内质网
(3)4 细胞膜
(4)5 线粒体
14.从某腺体的细胞中提取出附着核糖体的内质网，放入含有放射性元素标记的氨基酸的培养液中，培养液中含有核糖体和内质网完成其功能所需的物质和条件。快速连续取样，并分离核糖体和内质网。测定标记的氨基酸出现在核糖体和内质网中的情况，结果如图所示，请据图回答问题：
(1)放射性氨基酸首先在核糖体上大量积累，最可能的解释是____________________
________________________________________________________________________。
(2)放射性氨基酸在核糖体上大量积累之后，在内质网上也出现，且数量不断增多，最可能的解释是______________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(3)如果该腺体是胰腺，则与其分泌物合成及分泌有关的细胞器还有__________和________，它们的功能分别是______________________________、________________。
解析：由图知，该腺体细胞合成的物质为分泌蛋白，在分泌蛋白的形成过程中，氨基酸首先在附着内质网的核糖体上合成多肽链，经内质网的初步加工修饰后运输到高尔基体，经高尔基体的进一步加工修饰成为成熟的蛋白质。分泌蛋白的合成需要线粒体提供能量。
答案：(1)核糖体是合成蛋白质的场所
(2)蛋白质进入内质网中，靠内质网运输到其他部位
(3)高尔基体 线粒体 高尔基体对蛋白质进一步修饰加工，并通过膜泡运输到细胞膜 线粒体提供能量
15．(创新探究题)甲图为细胞内质网结构局部放大模式图，乙图为分泌蛋白从合成到排出细胞外的全过程。请回答相关问题：
(1)分泌蛋白是在内质网上的核糖体中合成的，而不是在游离的核糖体中合成的，为什么？
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(2)乙图中①②③④均代表细胞的某种结构，它们依次是________、________、________和________。
解析：分泌蛋白的合成需要内质网、高尔基体的加工修饰。在内质网上进行的是初加工，在高尔基体上进行的是进一步加工。内质网与高尔基体、高尔基体与细胞膜均不直接相连，以膜泡的形式间接相连。故①为内质网，②为高尔基体，③为膜泡。
答案：(1)分泌蛋白的合成和加工不能仅靠核糖体完成(其他表述合理即可)
(2)内质网 高尔基体 膜泡 线粒体
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