课题10：细胞膜、细胞壁
【课标要求】细胞膜系统的结构和功能。
【考向瞭望】细胞膜的成分特点及生物膜系统在结构和功能上的联系、应用。
【知识梳理】
一、细胞膜的成分及制备：细胞是最基本的生命系统，其边界是细胞膜。
（一）细胞膜的成分
1、主要成分是脂质和蛋白质，另外还有少量的糖类。
2、细胞膜成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是磷脂。
3、与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质。
（二）细胞膜的制备
1、选材：哺乳动物成熟的红细胞。
2、原理：红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞吸水胀破，使细胞内物质流出，从而得到细胞膜。
3、过程
（1）将红细胞稀释液制成临时装片。
（2）在高倍镜下观察，待观察清晰时，在盖玻片一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引。
（3）红细胞凹陷消失，细胞体积增大，最后导致细胞破裂。
（4）利用差速离心法，获得较纯的细胞膜。
二、细胞膜的功能
（一）将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
（二）控制物质进出细胞
1、细胞需要的营养物质进入细胞。
2、细胞产生的抗体、激素和代谢废物排到细胞外。
3、细胞膜的控制作用是相对的。
（三）进行细胞间的信息交流
1、细胞间的信息交流，大多与细胞膜的糖蛋白有关。
2、细胞间信息交流的方式
（1）通过细胞分泌的化学物质（如激素）间接传递信息。
（2）通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。
（3）通过相邻两细胞间形成通道进行信息交流。
三、植物细胞壁的成分和作用
（一）化学成分：主要是纤维素和果胶。
（二）作用：对植物细胞有支持和保护作用。
【思考感悟】植物细胞等有细胞壁，在细胞最外层，为什么说细胞膜是边界呢？
由细胞膜的屏障功能所决定，细胞膜不仅有保护作用还具有选择透过性，而细胞壁是全透性的。
【基础训练】
1、下列有关细胞间的信息交流的叙述正确的是（ A ）
A、激素与靶细胞膜上蛋白质结合，将信息传递给靶细胞
B、细胞分泌的化学物质必须经过血液的运输才能将信息传递给靶细胞
C、高等植物细胞之间的胞间连丝只起物质通道的作用
D、多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现完全依赖于信息交流
2、下列哪一项不属于细胞膜的功能（ C ）
A、作为系统的边界，维持细胞内部环境的相对稳定，而且对生命的起源具有重要作用
B、通过细胞膜的流动性有效地控制物质的进出
C、将细胞内的代谢产物全都排出细胞外
D、细胞之间相互识别的信息交流功能
3、人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。
（1）实验课题：检测细胞膜中含有蛋白质成分。
（2）实验目的：体验用化学试剂检测细胞膜中蛋白质的方法和过程。
（3）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应。
（4）实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。
（5）实验步骤
第一步：取洁净的试管两支，编号甲、乙。
第二步：向甲试管中滴加2mL的细胞膜样液，向乙试管中滴加2mL的蒸馏水。
第三步：向甲、乙两试管中各注入双缩脲试剂A液1mL摇匀后，再各滴加4滴双缩脲试剂B液，振荡摇匀，观察颜色变化。
（6）实验现象：甲试管中液体呈紫色，乙试管中液体无紫色变化。
（7）实验结论：细胞膜中含有蛋白质成分。
【高考模拟】
4、（2008郓城模拟）细胞通讯是指一个细胞发出的信息通过介质传递到另一个细胞，并产生相应的反应。细胞间的通讯对于多细胞生物体调节生命活动是必需的。如图是几种细胞通讯的实例。对细胞通讯的下列叙述中，不正确的是（ D ）
A、B图中突触在传递信号时，实现了电信号→化学信号→电信号的转换和传导
B、C图中抗体从合成到分泌所经过的细胞器有核糖体、内质网和高尔基体
C、A图激素作用于受体肝细胞，促使肝细胞合成肝糖原
D、与细胞通讯有关，能识别信息的物质是位于细胞膜内侧的糖蛋白
5、（2008青岛模拟）下列关于细胞膜的叙述，不正确的是（ B ）
A、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成
B、不同功能的细胞，其细胞膜上蛋白质的种类和数量相同
C、组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富
D、癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关
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