专题检测二十 实用类文本阅读 科普文和报告
一、阅读下面的文字，完成第1～4题。
饮食应体现人与自然的和谐（节选）
范志红
①人是自然的产物，如同草木一般，从树居穴住时期以来，就和自己所属的地域丝丝缕缕地缠结在一起。在与自然和谐相处的时代中，人类总是按照自己的环境来设计生活，靠山吃山，靠水吃水，草原居民多吃肉和奶，热带居民多吃果和菜。平平常常的食物当中，蕴涵着自然的力量和山川的性格。
②在依赖自然的古人眼里，哪怕同样一种食物，种在不同的土地上，为不同地域的人所食，起到的效果也可以大相径庭。宋代《养老奉亲书》中提到：“北人食肉面则平，南人食鱼鳖水米即冷。”元代《饮食须知》中则说：“北粳凉，南粳温。”同样是大米，南北所产者秉性不同，这样的细致体验，让人不得不感叹自然造化之玄妙。
③如今的我们，却已经远离了与自然朝夕亲近的生活。在异化到已经不辨四季的现代文明当中，有空调造就人工气候，有建筑提供人工环境，食物大概是人与大地相联系的最后纽带了。无论是新鲜的蔬菜水果，还是无华的五谷杂粮，在它们或美艳、或淳朴的外观之内，都深深地镌刻着自然的痕迹。
④水土、饮食与人的关系，这看似古老的话题，居然在美国一项最新的营养学研究中得到了根本的验证。这些研究者对不同来源的人的线粒体基因序列进行分析，发现人摄入食物之后，其中所含能量的分解消耗方式取决于人的祖先起源地域。那些祖先来自北方寒冷地区的人，由于漫长的适应过程，形成了一种大量散热的生理机制；反之起源于炎热地区的人则会节省能量，放出的体热较少。
⑤如今地球上的人口流动如此剧烈，多数人的生活环境已经远离自己的种族起源地。即便吃同样的食物，那些起源于寒带的人可能会在赤道的骄阳下为身体发热而困扰，同时那些源于热带的人可能身在北欧，因为散热较少而更加容易肥胖。
⑥食物无声地提醒人类：我们终究是自然之子，不可能挣脱自然的力量。只有与自然协调地生活，才能保证人体的健康和代谢的顺畅。冬食冷饮、夏食火锅，北方人大吃海鲜，南方人贪啖羊肉——这样无视自然界规律的饮食，终归是致病之源。
⑦科学家们猜测，人类百万年来形成的对自然环境的适应机制，很可能与肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病等现代文明疾病的起源密切相关。今天的人类大多背离了自己遗传上所适应的生存环境，背离了自己从小生长的乡土环境。几十年当中所形成的富裕饮食方式，和人类数十万年来形成的代谢方式，正在进行着激烈的冲突。移民到异国他乡之人，或者由贫骤富之人，很多疾病的发病率会大幅度上升，就是两个最为有力的证据。
⑧如何按照基因模式调整自己的饮食，在膳食当中体现人与自然的和谐关系，也许正是文明人目前最要紧的课题。也许有一天，就在举箸之际，此刻身边的水土，童年家乡的水土，甚而是千万年前祖先的地理环境，都会了无痕迹地融在一桌健康饮食当中。
（摘自《中国国家地理》）
1．如何理解文章第①段中“平平常常的食物当中，蕴涵着自然的力量和山川的性格”这句话的含意？
2．请提取第③段的主要信息。（不超过15字）
3．热带地区的人到寒冷地区生活为什么容易肥胖？
4．为什么移民到异国他乡的人或者由贫骤富的人很多疾病的发病率会大幅度上升？
二、阅读下面的文字，完成第1～4题。
蝉的卵
法布尔
普通的蝉喜欢在干的细枝上产卵。它选择最小的枝，像枯草或铅笔那样粗细，而且往往是向上翘起，差不多已经枯死的小枝。
它找到适当的细树枝，就用胸部的尖利工具刺成一排小孔。这些小孔的形成，好像用针斜刺下去，把纤维撕裂，并微微挑起。如果它不受干扰，一根枯枝常常刺出三四十个孔。卵就产在这些孔里。小孔成为狭窄的小径，一个个斜下去。一个小孔内约生十个卵，所以生卵总数约为三四百个。
这是一个昆虫的很好的家庭。它之所以产这许多卵，是为了防御某种特别的危险。必须有大量的卵，遭到毁坏的时候才可能有幸存者。我经过多次的观察，才知道这种危险是什么。这是一种极小的蚋，蝉和它比起来，简直成为庞大的怪物。
蚋和蝉一样，也有穿刺工具，位于身体下面近中部处，伸出来和身体成直角。蝉卵刚产出，蚋立刻就想把它毁掉。这真是蝉家族的大灾祸。大怪物只须一踏，就可轧扁它们，然而它们置身于大怪物之前却异常镇静，毫无顾忌，真令人惊讶。我曾看见三个蚋依次呆在那里，准备掠夺一个倒霉的蝉。
蝉刚把卵装满一个小孔，到稍高的地方另做新孔，蚋立刻来到这里。虽然蝉的爪可以够着它，而蚋却很镇静，一点不害怕，像在自己家里一样，在蝉卵上刺一个孔，把自己的卵放进去。蝉飞去了，多数孔内已混进异类的卵，把蝉的卵毁坏。这种成熟的蚋的幼虫，每个小孔内有一个，以蝉卵为食，代替了蝉的家族。
这可怜的母亲一直一无所知。它的大而锐利的眼睛并不是看不见这些可怕的敌人不怀好意地呆在旁边。然而它仍然无动于衷，让自己牺牲。它要轧碎这些坏种子非常容易，不过它竟不能改变它的本能来拯救它的家族。
我从放大镜里见过蝉卵的孵化。开始很像极小的鱼，眼睛大而黑，身体下面有一种鳍状物，由两个前腿连结而成。这种鳍有些运动力，能够帮助幼虫走出壳外，并且帮助它走出有纤维的树枝——这是比较困难的事情。
鱼形幼虫一到孔外，皮即刻脱去。但脱下的皮自动形成一种线，幼虫靠它能够附着在树枝上。幼虫落地之前，在这里行日光浴，踢踢腿，试试筋力，有时却又懒洋洋地在线端摇摆着。
它的触须现在自由了，左右挥动；腿可以伸缩；前面的爪能够开合自如。身体悬挂着，只要有微风就动摇不定。它在这里为将来的出世作准备。我看到的昆虫再没有比这个更奇妙的了。
不久，它落到地上。这个像跳蚤一般大的小动物在线上摇荡，以防在硬地上摔伤。身体在空气中渐渐变坚强了。它开始投入严肃的实际生活中了。
这时候，它面前危险重重。只要一点风就能把它吹到硬的岩石上，或车辙的污水中，或不毛的黄沙上，或坚韧得无法钻下去的粘土上。
这个弱小的动物迫切需要隐蔽，所以必须立刻到地下寻觅藏身的地方。天冷了，迟缓就有死亡的危险。它不得不各处寻找软土。没有疑问，许多是在没有找到以前就死去了。
最后，它找到适当的地点，用前足的钩扒掘地面。我从放大镜里见它挥动锄头，将泥土掘出抛在地面。几分钟以后，一个土穴就挖成了。这小生物钻下去，隐藏了自己，此后就不再出现了。
未长成的蝉的地下生活，至今还是个秘密，不过在它来到地面以前，地下生活所经过的时间我们是知道的，大概是四年。以后，在阳光中的歌唱只有五星期。
四年黑暗中的苦工，一个月阳光下的享乐，这就是蝉的生活。我们不应当讨厌它那喧嚣的歌声，因为它掘土四年，现在才能够穿起漂亮的衣服，长起可与飞鸟匹敌的翅膀，沐浴在温暖的阳光中。什么样的钹声能响亮到足以歌颂它那得来不易的刹那欢愉呢？
1．文章最后一句，作者认为什么样的钹声也不能响亮到足以歌颂它那得来不易的刹那欢愉，结合全文，说说作者这样说的理由。
2．理解文中两个画线句子的含意。
（1）它竟不能改变它的本能来拯救它的家族。
（2）它开始投入严肃的实际生活中了。
3．本文尾段说：“四年黑暗中的苦工，一个月阳光下的享乐，这就是蝉的生活。”这句话在全文中有什么作用？
4．本文是一篇科学小品，语言上有什么特点？试举例分析。
三、阅读下面的文字，完成第1～4题。
专家学者为互联网建设和管理建言献策
——拿怎样的文化“滋养”网络？
日前，胡锦涛总书记在中共中央政治局第38次集体学习时强调，必须以积极的态度、创新的精神，大力发展和传播健康向上的网络文化，切实把互联网建设好、利用好、管理好。总书记对“网事”的关心，在各界引起强烈反响。如何让网络文化健康发展？拿怎样的文化“滋养”网络？围绕这些话题，大家纷纷建言献策。
拒绝色情暴力 抵制谩骂诈骗
网络不能沦为文化“垃圾桶”
毋庸置疑，目前互联网在国人的生活、工作中日益变得不可或缺；不过，网络世界也滋生了不少问题，如色情暴力内容、流氓软件、虚假信息、不负责任的言论等。这些问题，严重污染了网络环境，造成了人们思想上、认识上的混乱，继而带来许多社会问题，尤其是对青少年的成长有相当大的不良影响。
在上海市的“两会”上，该市人大代表罗怀臻表示，现在网络上有些东西太乱太低俗，绝不能让那些色情、恶俗、教孩子们学坏的内容在网络上泛滥。如果让一些泄愤、谩骂的声音成为主流，互联网也就沦为了文化的“垃圾桶”，这是大家不愿意看到的。
有专家认为，其实，除了色情、暴力、谩骂等低俗信息外，对网络文化的破坏，还有两种现象不容忽视，一是少数人借助网络，通过制造和传播谣言，扩大矛盾，危害社会稳定；二是一些网络诈骗时有发生，严重影响到互联网的诚信形象，对网络文化建设有很大的负面影响。
观念需要引导 趣味可以培养
网民的需求要满足也要矫正
互联网文化的“双刃剑”作用人所共见。有学者认为，一谈到如何消除网络文化的负面影响时，人们多从产品供给的角度考虑，但全面地看，矫正网民对文化产品的“消费”取向，同样十分重要。拿网络恶搞来说，躲在暗处恶搞的人，之所以能“一搞成名”，是因为有众多的恶搞“消费者”。有人喜好欣赏，恶搞者名在其中，利在其中，恶搞起来也就无所畏惧。由此可见，供给者的行为固然需要端正，需求者的喜好更需要调整。清除一些网民落后、错误、低俗观念生长的土壤，让各种“文化垃圾”失去市场，显得更为根本。
还是在上海市的两会上，政协委员顾晓鸣则认为，我们要以开放的心态深入研究网络传播的特殊性，建立起专门机构从哲理高度全面研究网络文化。同时，要以发展的精神创新网络文化。将经过时间积淀、历史磨砺的中华文化引入网络，推动我国优秀文化产品的数字化、网络化，打造一批具有中国气派、体现时代精神、品位高雅的网络文化品牌。
加大优秀文化供给 改进政府管理方式
网络文化建设呼唤规范化
提到胡总书记最近的讲话，中国互联网协会秘书长黄澄清说：“胡总书记的讲话抓住了当前互联网发展的要害，对互联网的有效管理具有高度的指导作用。这次讲话实际上也是胡总书记给大家出的一道考题，我们该怎么答？”
对此，上海市政协委员张新华认为，我们必须提高网络文化产品和服务的供给能力，将优秀文化引入网络。如何做到这一点？张新华表示，首先，政府应成为网络信息的最大提供者和应用者。通过网络，可以及时发布重大政策，公开政务信息，还可以与市民进行沟通等。其次，社会各界，包括学校、企业等也应主动把网络作为发展空间，让网络成为知识创新、知识共享的平台。
有关专家认为，要管好网络，“互联网应该有行业法规，政府应该有监管责任，从业人员应该有职业道德，网民应该有相应约束”。
（有删改）
1．胡总书记对“网事”的关心反映了网络文化的什么现状？请结合文本分条列举。
2．胡总书记在讲话中要求“切实把互联网建设好”，为此，本文提出了怎样的合理化建议？请简要概括。
3．第二部分提到了“网络恶搞”，为什么会出现这种现象？如何避免这种现象？结合原文回答。
4．依据文本内容并结合自己的所见所闻，谈谈你对“青少年上网”这一现象的认识。
四、阅读下面的文字，完成第1～3题。
中国民间组织员工福利状况调查
2006年12月，我国正式注册的民间组织接近32万家，从业人员300万。到今年10月31日，民间组织专职人员已达425万。
上世纪80年代，我国基金会工作人员使用的都是国家行政或事业编制，经费由政府下发。1991年后，才开始逐步使用社会团体编制。现在有的基金会尽管使用事业编制，但其专职工作人员的工资和福利也全部由基金会自行承担，如中国法律援助基金会有21名专职工作人员，虽然工作人员的编制问题即将申请下来，但管理上依然采用劳动合同制，所有员工福利均由基金会自己承担。
民间组织的特点是民间性、自愿性、公益性和非盈利性，我国民间组织有社会团体、民办非企业单位和基金会等。按照国际规则，国际上的民间组织（NGO）工作人员一般都是由志愿者发展而来的，慢慢过渡到全职人员，从业人员的福利和保险一般是社会统一负担，其本身参与NGO工作的志愿特点比较明显，不存在经济上的后顾之忧，也就是说，并不把在NGO从业当成“饭碗”来看待。
国内的民间组织发展与国际NGO有很大不同，社会各层面都像发现新大陆一样到民间组织就业，并称这为“非主流就业”，从业者也把这种就业当成谋求自身利益和发展的途径，这就有悖于公益组织的志愿特性。尽管一些基金会希望人们不要把志愿工作作为谋生的手段，但客观上，许多人还是把为基金会工作作为谋生的手段，为基金会工作获得的补贴是他们唯一的经济来源。在现在劳动力相对过剩的情况下，许多人为了找到一份工作，无奈之下放弃应有的权利。他们为民间组织工作，却没有正式的编制，没有社会保险和公积金，甚至一部分人没有劳动合同。
根据北京市社团编制处处长殷邯雪向《公益时报》提供的数据计算，北京平均每个社团仅有0.62个编制，也就是说北京的大部分民间组织工作人员没有编制。有一个助学项目办公室，有工作人员13个。这13人中，正式签订劳动合同的员工只有5人，一半以上的工作人员都是非正式员工。
殷邯雪表示，民间组织不为员工申请编制的主要原因是出于成本的考虑：给员工申请编制，就得为他缴纳社会保险和住房公积金，这样机构本来紧张的经费支出就更高了。我国民间组织尚处于发展的起始阶段，国家层面对于民间组织从业人员的社会保障政策也并不明确。民间组织工作人员管理不规范的现状，与民间组织自身发展程度紧密相连，特别是该机构的经济状况。“当然也不排除一些组织，自身有能力承担相关费用，但就是不给工作人员应有的待遇。”殷邯雪说。
给正式编制就要付出相应成本，而与此对应的是，民间组织又是需要大量工作人员的。正如殷邯雪所说，非营利组织的生命力就是做活动和项目，人员充足，项目活动做得好，社会效益好，才能吸引更多的捐赠。
“公益组织从业人员的社会保险成本不应该由公益组织自己来承担。”中国人事科学研究院绩效评估研究室副主任袁娟在接受《公益时报》采访时说。而北京师范大学副教授刘培锋则认为，如果一个人与一个机构，形成事实劳动关系，那么该机构就应该为这个人缴纳相应的保险。
袁娟表示，民间组织从业人员的社会保障问题有赖于全民保障制度的建立，社会保障的全覆盖不应该遗漏民间组织工作领域。政府已经看到了公益性民间组织的特殊性，民政部已经设立了促进民间组织发展的专项基金，部分地方政府更是走在培育民间组织发展的前沿，主动用政府财政补贴民间组织在现有人力资金有限的情况下全力保障从业人员利益。
“这是一个好的方向。”袁娟说，“民间组织从业人员的社保问题也应该纳入政府采购服务的资金中，毕竟，尽可能减少民间组织善款的内耗，充分发挥公益性特点，才是民间组织走向壮大的出路。”
1．国内民间组织员工福利得不到保障的原因有哪些？
2．举例法是新闻调查常用的方法。本文主要运用了哪几个例子？其作用是什么？
3．对于“民间组织员工社会保险是否应该由民间组织自己承担”这个问题，袁娟和刘培锋有不同的观点。你支持谁的观点？请说明理由。
答案与解析
专题检测二十 实用类文本阅读
科普文和报告
一、1.同样的一种食物，种在不同的土地上，特性就不一样，不同地域的人吃了效果也大不一样。
2．食物是人与大地（自然）联系的最后纽带。
3．炎热地区的人，有一种节省能量的生理机制，放出的体热较少。
4．因为他们背离了自己遗传上所适应的生存环境，背离了自己从小生长的乡土环境。
二、1.选择枯枝产卵，防御危险；困难地走出壳外，脱皮；落到地上，面对重重危险；寻觅藏身的地方，避免死亡；钻进地里，四年的黑暗苦工。（或：蝉从产卵到成虫的过程很艰难；在这个过程中，它会遇到重重危险；经过四年地下苦工，最后才能换来短短一个月的阳光生活）
2．（1）蝉不能改变自己产卵多的习性，面对外敌的侵入，无动于衷，牺牲自己的家族。一个“竟”字，表达了作者的不理解和同情心。
（2）蝉卵落到地上之后，面临着诸如碰岩石、落污水、遇黄沙粘土、天冷藏身和四年黑暗生活等方面的种种危险与困难。
3．从结构讲，这句话结束了从卵到幼虫的说明，收束全文。从作者的感受讲，这句话在概括蝉的一生的同时，表达了作者对蝉的生长过程、漫长而苦难的历程的感叹、同情和怜爱。
4．准确性（准确、明晰、平实）；生动性（生动活泼、形象风趣、饱含感情）；通俗性（口语）；拟人化手法。举例（略）。
三、1.参考答案：①色情、暴力、谩骂等低俗信息，对网络文化造成严重破坏；②少数人借助网络，通过制造和传播谣言，扩大矛盾，危害社会稳定；③一些网络诈骗时有发生，严重影响到互联网的诚信形象，对网络文化建设负面影响很大；④低俗、恶俗的网络文化给青少年健康成长带来极大的危害；⑤网络行业的建设与管理规范化程度不够。
解析：从文本中主体部分的三个小标题来看，筛选范围主要在第一部分，其中第一段是对互联网现状的一个总说，然后进行了分条介绍。概括时注意题干中的“分条列举”。
2．参考答案：①网业人员以高尚的职业道德加大优秀文化的供给；②网民加强自我约束；③政府改进管理方式；④社会各界，包括学校、企业等主动把网络作为发展空间，让网络成为知识创新、知识共享的平台。
解析：通读全文后，分析文章结构就可以知道，“解决问题”主要集中在第二和第三部分，其标题是重要提示。和第1题相比，虽然能力层级一样，但难度有所增加。
3．参考答案：原因：恶搞者有名有利，消费者落后、错误、低俗的消费观念。办法：用优秀的中华文化端正供给者的行为，调整需求者的喜好。
解析：答题区域比较好确定，题干中已限定为“第二部分”，然后按照题目的要求对文段进行分析，既要考虑直接使用原文，又要考虑综合归纳，只有这样才能回答得比较完整。
4．参考答案：网络的确可以真实地反映社情民意，但也可以成为低级文化传播的温床；可以成为正确舆论的阵地，也可以成为腐朽文化的载体。青少年心智还不够成熟，容易受不良网络文化的影响，所以学校和社会都应该引导青少年对网络文化有一个正确认识，使他们自觉远离不健康的网络内容。
解析：答案可以多种多样，但一定要合情合理，并且要紧扣原材料去思考。
四、1.一是国家保障政策不明确，管理不规范。二是民间组织本身经济不景气，无力承担；个别有经济能力的组织故意不提供待遇。三是就业压力大，员工无奈之下放弃权利。
2．运用中国法律援助基金会和助学项目办公室的例子。具体说明民间组织的福利来源和编制情况。
3．（1）支持袁娟的观点。同国际接轨；符合民间组织公益性、非盈利性的特点；社会保障的全覆盖不应该遗漏民间组织工作领域。（2）支持刘培锋的观点。我国民间组织刚起步，民间组织本身应该暂时负担；有付出才有回报，回报后可以壮大自身；组织相对于个人更有力量，有责任为自己员工谋利。
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